Ba trẻ nhập viện sau bữa cá ủ chua, một trường hợp rơi vào hôn mê

aA

Sau khi cùng ăn món cá ủ chua trong bữa sáng, ba trẻ trong một gia đình tại xã Phước Năng (TP Đà Nẵng) lần lượt xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc Botulinum và phải nhập viện cấp cứu. Trong đó, một bệnh nhân rơi vào tình trạng hôn mê, suy hô hấp nặng.

Ngày 9/3, Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam cho biết đơn vị vừa tiếp nhận và điều trị một chùm ca bệnh nghi liên quan đến ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum.

Ba bệnh nhân đều là thành viên trong cùng một gia đình ở thôn 8, xã Phước Năng, thuộc TP Đà Nẵng. Các bệnh nhân gồm H.N.T (15 tuổi), H.Q.B (11 tuổi) và H.Q.N (7 tuổi).

Theo thông tin ban đầu, sáng 7/3, gia đình có sáu người cùng ăn món cá ủ chua. Tuy nhiên đến khoảng 18h cùng ngày, ba trẻ bắt đầu xuất hiện những biểu hiện bất thường như đau bụng, nôn ói và mệt mỏi rõ rệt.

09-1773064213-ba-tre-nhap-vien-sau-bua-ca-u-chua-mot-truong-hop-roi-vao-hon-me.jpg — Một bệnh nhân ngộ độc Botulinum do ăn cá ủ chua được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam năm 2023. Ảnh: BVCC

Đến sáng 8/3, các bệnh nhân được đưa vào cấp cứu tại Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn, sau đó được chuyển lên Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam để tiếp tục theo dõi và điều trị.

Trong số ba bệnh nhân, em T. là trường hợp nặng nhất. Khi nhập viện, bệnh nhân rơi vào trạng thái hôn mê, khó thở, đồng tử giãn và suy hô hấp nghiêm trọng. Các bác sĩ nhanh chóng đặt nội khí quản, cho bệnh nhân thở máy và tiến hành các biện pháp hồi sức tích cực. Sau khi hội chẩn với chuyên gia từ Bệnh viện Chợ Rẫy tại TPHCM, bệnh nhân được chỉ định thay huyết tương và đang tiếp tục được điều trị tại bệnh viện.

Hai bệnh nhân còn lại cũng có các triệu chứng tương tự như đau bụng, buồn nôn, yếu cơ và khó thở. Trong đó, em B. phải hỗ trợ thở máy do suy hô hấp. Sau khi tình trạng tạm ổn định, cả hai đã được chuyển đến Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng để tiếp tục điều trị.

Theo nhận định của các bác sĩ, cả ba trường hợp đều nghi ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum – loại độc tố nguy hiểm có thể gây liệt cơ và dẫn đến suy hô hấp nếu không được xử trí kịp thời.

Hiện Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam đã báo cáo sự việc tới Sở Y tế TP Đà Nẵng và Chi cục An toàn thực phẩm để theo dõi và chỉ đạo xử lý. Ngành y tế cũng khuyến cáo người dân cần thận trọng khi sử dụng các loại thực phẩm lên men, ủ chua hoặc bảo quản không đúng cách nhằm hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm.