Cà phê từ lâu đã được biết đến là thức uống giúp cải thiện sự tỉnh táo và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, một số nhóm người cần đặc biệt cẩn trọng với thức uống này, bởi những tác động không mong muốn có thể ảnh hưởng trực tiếp đến tim mạch và huyết áp.

Ai cần đặc biệt thận trọng với cà phê?

Theo Bác sĩ John Higgins, một chuyên gia tim mạch và giáo sư y khoa tại Đại học UTHealth Houston (Mỹ), cà phê ở mức độ vừa phải nhìn chung là an toàn cho những người có huyết áp được kiểm soát hoặc chỉ hơi cao.

Mặc dù caffeine có thể gây tăng huyết áp tạm thời, nhưng những người uống cà phê lâu năm thường phát triển khả năng "chịu đựng" với tác dụng này. Thậm chí, nhiều phân tích tổng hợp, bao gồm một nghiên cứu phân tích 13 nghiên cứu khác, đã chỉ ra rằng việc uống cà phê không làm tăng nguy cơ cao huyết áp về lâu dài.

Tuy nhiên, Bác sĩ Higgins khuyến cáo một số nhóm người nên thận trọng đặc biệt hoặc cần tránh uống cà phê cho đến khi huyết áp được kiểm soát ổn định. Những nhóm này bao gồm:

  • Người bị tăng huyết áp độ 2 hoặc 3 chưa được kiểm soát.
  • Người đã có tổn thương cơ quan do cao huyết áp hoặc mắc bệnh mạn tính liên quan.
  • Bệnh nhân rối loạn nhịp tim, đặc biệt là rung nhĩ.
  • Người mắc bệnh cơ tim phì đại.

Ngoài ra, những người có cơ địa nhạy cảm với caffeine cũng cần lưu ý. Với họ, chỉ một lượng nhỏ caffeine cũng có thể dẫn đến các triệu chứng như tim đập nhanh, bồn chồn, mất ngủ hoặc làm huyết áp tăng tạm thời.

ca phe.jpg
Cà phê có nhiều lợi ích nhưng nên uống điều độ. Ảnh: Ban Mai

Mức độ an toàn và những lưu ý quan trọng

Hiện tại, chưa có giới hạn chính thức nào về lượng cà phê an toàn, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy mức 1-3 tách cà phê mỗi ngày là hợp lý đối với những người đã kiểm soát được huyết áp.

Thậm chí, Hướng dẫn về tăng huyết áp mới nhất của Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) và Đại học Tim mạch Mỹ (năm 2025) cũng không đưa ra quy định hạn chế cụ thể nào. AHA khẳng định, lượng cà phê vừa phải là an toàn đối với người trưởng thành khỏe mạnh.

Tuy nhiên, người uống cần tự tính toán tổng lượng caffeine tiêu thụ, bởi hàm lượng này thay đổi tùy thuộc vào cách pha chế và còn đến từ nhiều nguồn khác như trà, nước ngọt, chocolate hay nước tăng lực.

Để tận hưởng cà phê một cách lành mạnh nhất, Bác sĩ Higgins đưa ra một số lời khuyên thiết thực:

  • Hạn chế thêm đường, siro và sữa nguyên chất: Những thành phần này có thể dẫn đến tăng cân và rối loạn chuyển hóa, những yếu tố làm tăng nguy cơ cao huyết áp.
  • Tránh uống sau 14-15 giờ chiều: Việc này giúp đảm bảo chất lượng giấc ngủ, vì giấc ngủ kém có thể khiến huyết áp tăng.
  • Không uống trước khi đo huyết áp: Caffeine có thể làm tăng kết quả đo tạm thời, dẫn đến sai lệch.

Cuối cùng, Bác sĩ Higgins nhấn mạnh rằng, cà phê chỉ là một yếu tố nhỏ. Để bảo vệ tim mạch và kiểm soát huyết áp hiệu quả, người bệnh cần ưu tiên duy trì chế độ ăn giảm muối, tập thể dục đều đặn, kiểm soát cân nặng, và tuân thủ nghiêm ngặt phác đồ điều trị của bác sĩ.