Cơ sở giò chả dùng chất cấm, tuồn 300 tấn thực phẩm bẩn ra thị trường vẫn ngang nhiên hoạt động

Ngày 18/1, một vụ vi phạm an toàn thực phẩm nghiêm trọng đã bị Đội 7 Phòng Cảnh sát Kinh tế (Công an TP Hà Nội) và Chi cục Quản lý thị trường triệt phá. Lực lượng chức năng đã bắt quả tang cơ sở giò chả Yến Hiền đang sản xuất 300kg thành phẩm chứa hàn the, một chất phụ gia độc hại bị cấm tuyệt đối trong thực phẩm.

Chủ cơ sở khai nhận đã sử dụng hóa chất này từ năm 2022 để tạo độ giòn giả tạo và giúp sản phẩm lâu hỏng, bất chấp các nguy cơ về sức khỏe. Đáng sợ hơn, ước tính đã có khoảng 300 tấn giò chả ngậm hóa chất từ đây được phân phối khắp Hà Nội trong suốt 3 năm qua. Cơ quan công an hiện đã thu giữ 3kg hàn the nguyên chất để mở rộng điều tra.

Điều khiến dư luận rúng động không chỉ là số lượng thực phẩm bẩn khổng lồ, mà còn là thái độ của chủ cơ sở sau khi bị phát hiện. Sáng 20/1, theo ghi nhận thực tế, cửa hàng Yến Hiền vẫn mở cửa bình thường.

Bên trong, các khay giò chả vẫn được bày biện ngăn nắp, nhân viên vẫn tất bật thái hàng, đóng gói để giao cho khách như chưa hề có cuộc kiểm tra nào diễn ra. Sự thản nhiên này đặt ra câu hỏi lớn về sự thượng tôn pháp luật và trách nhiệm đạo đức của người kinh doanh đối với cộng đồng.

Hàn the vốn là hóa chất dùng trong công nghiệp sản xuất chất tẩy rửa, men gốm và thủy tinh. Khi đi vào cơ thể người, nó trở thành "liều thuốc độc" tích tụ dần qua thời gian.

Nó có thể gây rối loạn tiêu hóa, suy gan, suy thận, tổn thương não bộ và đặc biệt nguy hiểm cho phụ nữ mang thai.

Chỉ cần tiêu thụ khoảng 5g hàn the, người dùng có thể bị nôn mửa, xuất huyết đường tiêu hóa, co giật, rối loạn nhịp tim và rơi vào tình trạng sốc.

Vụ việc tại cơ sở Yến Hiền là lời cảnh báo khẩn thiết cho người dân Thủ đô trước vấn nạn thực phẩm bẩn đang bủa vây, nhất là khi kỳ nghỉ Tết đang đến rất gần.