Cơ quan chức năng vừa triệt phá một lò sản xuất giò chả quy mô lớn tại quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, thu giữ hàng tạ thành phẩm chứa hàn the. Lời khai của chủ cơ sở về việc ước lượng chất cấm bằng ‘cảm tính’ suốt nhiều năm khiến dư luận không khỏi bàng hoàng.

Bất chấp việc bị cơ quan chức năng bắt quả tang sử dụng hàn the suốt nhiều năm, cơ sở giò chả tại số 5B phố Nguyễn Thiện Thuật (Hoàn Kiếm, Hà Nội) vẫn mở cửa kinh doanh tấp nập, thách thức dư luận và đe dọa sức khỏe người tiêu dùng.

Đằng sau những sợi mì tươi vàng óng, dai giòn bắt mắt là một mối nguy âm thầm nhưng kéo dài, có thể bào mòn sức khỏe người tiêu dùng suốt nhiều năm.

Mới đây, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) - Công an TP.HCM đã thành công triệt phá một đường dây sản xuất mì sợi quy mô lớn sử dụng hàng loạt chất cấm nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng trong suốt 10 năm.

Kết quả kiểm nghiệm bước đầu xác định bún đổi màu đỏ bất thường ở Đà Nẵng là do tương tác vi sinh, không ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng

Kiểm tra cơ sở của đôi vợ chồng ở Đà Nẵng, công an phát hiện gần 1 tấn chả bò, heo có chứa hàn the, chất phụ gia bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Ngày 2-8, Đội Cảnh sát Môi trường Công an TP Vinh (Nghệ An) đã bắt quả tang cơ sở giết mổ gia cầm sử dụng nhựa thông để nhổ lông vịt và sử dụng hàn the bảo quản.

Ngày 28-3, Đội Cảnh sát môi trường Công an quận Bình Thủy (TP Cần Thơ) tiến hành kiểm tra, thu giữ hơn 150 kg mì sợi thành phẩm có chứa hàn the tại cơ sở sản xuất mì sợi ở phường Bùi Hữu Nghĩa.

Kiểm tra đột xuất cơ sở chuyên làm mì sợi, lực lượng công an phát hiện 125kg hàn the đựng trong bao được dùng để làm sợi mì dai, ngon hơn

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, hàn the không bị thải loại hoàn toàn mà nó có khả năng tích tụ lên đến 15% lượng tiếp nhận vào cơ thể. Điều này về lâu dài sẽ gây ngộ độc mãn tính, dần dần làm suy thận, suy gan dẫn đến tình trạng da xanh xao, biếng ăn...

Huỳnh quang và hàn the được phát hiện sử dụng trong công nghệ làm bún đều là hai hóa chất cấm rất nguy hiểm. Người ăn loại bún này có nguy cơ bị ung thư.

Vụ việc đau lòng trên đã một lần nữa gióng lên hồi chuông báo động về tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm ở Trung Quốc.