Bộ Y tế đang đề xuất siết chặt các quy định về an toàn thực phẩm, trong đó mức phạt đối với hành vi sử dụng nguyên liệu bẩn, hóa chất cấm hay phụ gia không rõ nguồn gốc có thể tăng gấp đôi so với hiện nay.

Theo Bộ Y tế, Nghị định 115/2018/NĐ-CP sau thời gian áp dụng đã bộc lộ nhiều hạn chế, với mức phạt còn thấp và chưa đủ sức răn đe, cùng với việc thiếu quy định xác định một số hành vi vi phạm. Do đó, dự thảo nghị định mới được đưa ra nhằm giải quyết những bất cập này.

Tăng mạnh mức phạt đối với nguyên liệu và hóa chất cấm

Dự thảo đề xuất sửa đổi Điều 4, tăng mức phạt từ gấp 2 đến 3 lần giá trị sản phẩm vi phạm (mức hiện hành là 1-2 lần) cho các hành vi nghiêm trọng như:

Sử dụng nguyên liệu đã quá hạn hoặc không ghi hạn sử dụng.

Sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Sử dụng sản phẩm từ động, thực vật chưa được kiểm tra vệ sinh thú y, kiểm dịch thực vật theo quy định.

Đối với hành vi sử dụng hóa chất, kháng sinh, thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật cấm hoặc vượt giới hạn, Bộ Y tế đề xuất mức phạt tiền cao hơn đáng kể để tăng tính răn đe:

Phạt từ 20-40 triệu đồng nếu sử dụng chất, hóa chất quá hạn hoặc không ghi hạn sử dụng (mức hiện hành là 10-20 triệu).

Phạt từ 40-60 triệu đồng nếu sử dụng chất vượt giới hạn hoặc không đáp ứng quy chuẩn an toàn.

Phạt từ 60-80 triệu đồng nếu sử dụng hóa chất, thuốc cấm hoặc chưa được phép lưu hành trong sản xuất, chế biến thực phẩm.

Kinh doanh thức ăn đường phố: Mức phạt có thể đến 6 triệu đồng

Dự thảo cũng điều chỉnh và tăng mức xử phạt đối với lĩnh vực kinh doanh thức ăn đường phố – nơi thường xuyên bị phản ánh về điều kiện an toàn thực phẩm. Theo đó, nhiều mức phạt được đề xuất tăng gấp đôi so với quy định hiện hành:

Phạt 1-2 triệu đồng đối với hành vi không che đậy thức ăn, để côn trùng xâm nhập, hoặc không dùng găng tay khi tiếp xúc với thực phẩm chín.

Phạt từ 2-6 triệu đồng với các hành vi như sử dụng dụng cụ chế biến không bảo đảm vệ sinh, dùng nước bẩn để rửa thực phẩm, người chế biến mắc bệnh truyền nhiễm, hoặc sử dụng phụ gia không rõ nguồn gốc.

Phạt 1-2 triệu đồng với hành vi kinh doanh thực phẩm bị hỏng, mốc, bụi bẩn; và 2-6 triệu đồng nếu cơ sở bày bán bị côn trùng, động vật gây hại xâm nhập hoặc vi phạm điều kiện bảo quản thực phẩm.

Ngoài ra, dự thảo cũng đề xuất phạt từ 3-5 triệu đồng với hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm tươi sống có chỉ tiêu an toàn vượt ngưỡng. Nếu giá trị thực phẩm vi phạm lớn hơn 3 triệu đồng, mức phạt sẽ tính 1-2 lần giá trị hàng hóa vi phạm.

Bộ Y tế cho biết, việc sửa đổi nghị định là cần thiết nhằm bảo đảm sự thống nhất trong hệ thống pháp luật. Dự thảo nghị định này hiện đang được đăng tải trên Cổng Thông tin điện tử Chính phủ và Cổng Thông tin điện tử Bộ Y tế để lấy ý kiến rộng rãi từ các tổ chức và cá nhân có liên quan.