Để thịt đông lạnh hàng giờ ở nhiệt độ phòng, ngâm nước nóng hay rã đông tùy tiện có thể khiến thực phẩm nhanh chóng rơi vào “vùng nguy hiểm”, tạo điều kiện cho nhiều loại vi khuẩn phát triển.

Một cơ sở kinh doanh giò bê nổi tiếng, hoạt động lâu năm tại Nghệ An vừa bị xử phạt 14 triệu đồng sau khi cơ quan chức năng phát hiện côn trùng xâm nhập khu chế biến cùng nhiều thiếu sót về an toàn thực phẩm.

Canh hầm xương từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt.

Sự việc một tiệm bánh mì tại xã Cồn Tiên (Quảng Trị) bán xôi có dòi bò lúc nhúc khiến dư luận dậy sóng.

Dù vướng tranh luận liên quan đến hình ảnh khu chế biến bị cho là chưa đảm bảo vệ sinh, một cơ sở của hệ thống Cơm thố Bách Khoa tại Hà Nội vẫn ghi nhận lượng khách ra vào đông đúc trong giờ cao điểm trưa 21/5.

Dù biết đàn lợn đang mắc bệnh nguy hiểm, nhóm 3 đối tượng vẫn cấu kết thu mua và phân phối ra các lò mổ để bán ra thị trường nhằm trục lợi bất chính.

Ướp thịt từ tối để hôm sau chế biến là thói quen phổ biến trong nhiều gia đình Việt.

Người phụ nữ bán nước giải khát tại bãi biển Thịnh Long cho biết việc gom nước dừa thừa chỉ để sử dụng cá nhân, không bán lại cho khách. Đồng thời, bà gửi lời xin lỗi tới du khách và cộng đồng mạng vì hành vi chưa phù hợp của mình.

Một người phụ nữ bán nước giải khát tại bãi biển Thịnh Long (Ninh Bình) bị phản ánh có hành vi gom nước dừa khách uống còn thừa để bán lại, gây bức xúc trên mạng xã hội.

Sau khi thu gom từ thùng rác và rửa qua loa, số đá bẩn này lập tức được đưa đi ướp thực phẩm, gây nên làn sóng phẫn nộ về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quán bún riêu nổi tiếng tại số 14 phố Hàng Lược (Hoàn Kiếm, Hà Nội) vừa chính thức bị lực lượng chức năng yêu cầu đóng cửa để khắc phục các vi phạm về an toàn thực phẩm.

Ẩm thực Hà Nội được tung hô, nhưng lời chê vệ sinh vỉa hè lập tức châm ngòi tranh cãi gay gắt.

Sau những phản ánh về điều kiện vệ sinh tại một số hệ thống yến tiệc lớn, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã tiến hành đợt rà soát diện rộng đối với các trung tâm hội nghị, nhà hàng tiệc cưới trên địa bàn.

UBND phường Láng Hà Nội vừa công bố danh sách nhiều quán ăn bị xử phạt do vi phạm an toàn thực phẩm, trong đó có Trà sữa La Boong và bún riêu cô Hương Béo.

Mới đây, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Hà Nội phối hợp với Chi cục quản lý thị trường Hà Nội phát hiện, thu giữ 10 tấn thực phẩm.

Trong chuyến du lịch Ninh Bình, Steez – du khách quốc tịch Bồ Đào Nha, hiện sinh sống tại Pháp đã gặp phải một sự cố khiến anh không khỏi bất ngờ khi mua bánh mì tại một tiệm ăn địa phương.

Trước diễn biến phức tạp của tình trạng mất an toàn thực phẩm, đặc biệt là sau nhiều vụ ngộ độc bánh mì từ đầu năm 2025, lãnh đạo Thành phố yêu cầu tổng kiểm tra và công khai các đơn vị vi phạm.

Mới đây, một đoạn video ghi lại cảnh tượng mất vệ sinh tại một quầy bánh mì trên phố cổ Hà Nội đã lan truyền chóng mặt trên mạng xã hội, khiến dư luận không khỏi bàng hoàng và lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.