Các nhà khoa học Anh vừa công bố một nghiên cứu đột phá về lợi ích của cacao nóng, đặc biệt cho những người có thói quen ngồi làm việc hoặc sinh hoạt ít vận động, mở ra một giải pháp tự nhiên đầy hứa hẹn cho sức khỏe tim mạch.

Theo báo Express, các nhà khoa học từ Đại học Birmingham đã đưa ra một phát hiện đáng chú ý: cacao nóng – thức uống thường thấy trong mùa đông – có thể trở thành "vị cứu tinh" đắc lực cho hệ tim mạch. Nghiên cứu của họ chỉ ra rằng việc thường xuyên tiêu thụ loại đồ uống này có khả năng giảm nguy cơ đột quỵ và bảo vệ tim mạch một cách hiệu quả , đặc biệt đối với những người dành nhiều thời gian ngồi yên.

Hợp chất flavanol có trong cacao nóng chính là chìa khóa tạo nên lợi ích này. Flavanol hoạt động bằng cách duy trì độ đàn hồi của mạch máu , từ đó ngăn ngừa tình trạng lưu thông máu kém – một hệ quả thường gặp do thói quen ngồi lâu. Thói quen ít vận động này là yếu tố chính làm tăng nguy cơ béo phì, thừa cân , và là con đường dẫn đến các bệnh lý nguy hiểm như đột quỵ và bệnh tim mạch.

Để đi đến kết luận này, nhóm nghiên cứu đã tiến hành phân tích dữ liệu trên 40 nam thanh niên khỏe mạnh. Những người tham gia được chia thành hai nhóm: một nhóm được cho uống cacao nóng có hàm lượng flavanol cao (khoảng 695mg) , và nhóm còn lại uống một loại đồ uống khác. 

Sau đó, cả hai nhóm được yêu cầu ngồi yên trong suốt hai giờ. Kết quả đã khẳng định rõ ràng: nhóm uống cacao giàu flavanol không hề có hiện tượng suy giảm chức năng mạch máu, trong khi nhóm uống đồ uống thay thế lại cho thấy các dấu hiệu đáng lo ngại như giảm độ đàn hồi của động mạch và tăng huyết áp nhẹ.

Tiến sĩ Catarina Rendeiro, Phó giáo sư Khoa học dinh dưỡng tại Đại học Birmingham, nhấn mạnh rằng việc ngồi lâu ở một chỗ – dù là để làm việc, lái xe hay xem TV – đều tạo áp lực đáng kể lên hệ tim mạch. Do đó, việc khám phá ra một biện pháp tự nhiên như uống cacao nóng để giảm thiểu những tác động có hại lên mạch máu từ thói quen ngồi nhiều mang ý nghĩa vô cùng to lớn đối với sức khỏe tim mạch cộng đồng.

Giáo sư Sam Lucas, đồng tác giả của nghiên cứu, cũng nhận định rằng ngay cả những người khỏe mạnh cũng có thể hưởng lợi từ việc bổ sung flavanol qua cacao nóng. Ông khuyến nghị rằng, việc uống một cốc cacao giàu flavanol mỗi ngày có thể giúp duy trì lưu thông máu ổn định , đặc biệt cần thiết khi phải ngồi liên tục trong thời gian dài.

Trên thực tế, lợi ích của cacao nóng đối với sức khỏe tim mạch đã được công nhận qua nhiều nghiên cứu khoa học trước đây. Cụ thể, tạp chí Journal of Clinical Hypertension từng công bố một nghiên cứu cho thấy việc uống cacao thường xuyên giúp cải thiện chức năng mạch máu, giảm huyết áp và tăng cường lưu thông máu tổng thể.

Sở dĩ cacao có khả năng này là do flavanol kích thích cơ thể sản xuất oxit nitric. Chất này giúp giãn mạch, hạ huyết áp, qua đó giảm gánh nặng cho tim. Với khả năng thúc đẩy lưu lượng máu, cacao nóng còn có vai trò ngăn ngừa hẹp hoặc tắc nghẽn động mạch – những nguyên nhân chính gây ra đột quỵ và bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, hợp chất flavanol còn được Times of India trích dẫn là có khả năng giảm viêm, cải thiện độ nhạy insulin, và hỗ trợ điều hòa đường huyết – những yếu tố cực kỳ quan trọng trong việc bảo vệ hệ tim mạch toàn diện.