-
Quảng Ninh: Người đàn ông ngừng tim ngay trước cửa phòng lọc máu, hành động của bác sĩ khiến cả phòng lặng đi
-
Hàng chục công nhân Công ty Toyoda Gosei nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm
-
Nam MC nói thẳng Lan Phương: "Họ không có trách nhiệm làm hài lòng bạn!"
-
Tài xế ô tô giật chìa khoá xe máy của 2 cô gái rồi bỏ đi
-
Dùng thuốc tránh thai liên tục một năm, nữ sinh viên đại học 20 tuổi đột quỵ
-
Thanh niên người Nga đấm vào mặt Trung tá CSGT ở Nha Trang bị tạm giữ hình sự
-
Tuyệt đối điện ảnh: Đội hình từng duyệt binh tại Matxcơva luyện tập cho concert Quốc gia tại Mỹ Đình
-
3 người mắc kẹt trong căn nhà cháy ở Hà Nội
-
Bé gái bị bỏ rơi cùng tâm thư nhói lòng của người mẹ ở Đà Lạt
-
Chu Thanh Huyền mua 9 hộp trang sức rồi "nịnh" Quang Hải trả tiền, tuyên bố muốn giống Triệu Lộ Tư
-
Tai nạn khi ăn lẩu khiến 3 trẻ cùng nhà ở Hà Nội phải vào viện cấp cứu
-
Top 3 con giáp bùng nổ vận may, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào cuối tuần này (9-10/8)
-
Khi nào chính thức cấm xe tải chạy vào làn sát dải phân cách 2 tuyến cao tốc?
-
Tìm thấy thiếu niên mất tích ở Ninh Bình, lộ tin nhắn có nội dung đáng sợ
-
Đà Nẵng: Thanh niên bỗng co giật rồi ngừng tim khi chờ khám bệnh, diễn biến sau đó cực kỳ căng thẳng
-
5 món ăn "thần hộ mệnh" cho lá gan: Giúp bạn trẻ lâu, đẹp da và hết mệt mỏi
-
Sự thật rợn người sau những chuyến áp giải nữ phạm nhân thời xưa
-
Muốn thoát nghèo thì chớ để những thứ này trong nhà bếp
-
Vợ Đoàn Văn Hậu tung ảnh bikini nóng bỏng, khoe vóc dáng "đồng hồ cát" sau 1 năm "giấu nhẹm" vì sinh con
-
Trúng số 8 tỷ đồng, người đàn ông nhận hết tiền mặt, nghe quyết định chia tiền mà bất ngờ
Đời sống
27/06/2025 14:52Hè đến, đừng bỏ qua món ăn trắng tinh mát lành này: 'Quét sạch' lá phổi, thở dễ, ngủ sâu, da đẹp lên từng ngày!
Từ khi hè sang, thời tiết như được "vặn chặt nút nóng", khiến nhiều người vốn đã sợ nóng càng trở nên uể oải, mệt mỏi. Mồ hôi đổ ra như tắm, hễ ra ngoài là cảm giác thở không nổi. Nhưng điều tôi thấy đáng lo nhất không phải cái nóng, mà là cảm giác tức ngực, hơi thở nặng nề, và làn da xỉn màu, khô ráp như giấy nhám. Thử bao nhiêu loại mỹ phẩm vẫn vô ích, tôi hoang mang không hiểu chuyện gì đang xảy ra với cơ thể.
Một ngày nọ, mình ghé thăm dì hai. Dì đã ngoài 60, nhưng nhìn tươi tắn, khỏe mạnh đến bất ngờ. Làn da hồng hào, mịn màng, giọng nói rõ ràng vang vọng, trông dì trẻ trung hơn tuổi thật phải đến cả chục năm. Tôi không khỏi tò mò và hỏi bí quyết.
Dì chỉ cười: Hè tới rồi, đừng để nóng làm mình mệt. Bí quyết là ăn nhiều đồ màu trắng, đặc biệt là nấm tuyết (tuyết nhĩ). Vừa giúp phổi sạch sẽ, vừa cho da đẹp lên từng ngày. Nghe xong, tôi bật cười: "Tuyết nhĩ á? Thứ nấu chè ngọt ngọt đấy hả? Ăn mấy cái đó có tác dụng gì đâu...?".
Dì nghiêm túc giải thích: "Tuyết nhĩ là món quà từ thiên nhiên. Nó chứa lượng lớn collagen thực vật, một dạng chất nhầy thiên nhiên quý giá cùng nhiều vitamin và khoáng chất có lợi. Khi nấu chín, lớp gel đó giống như cây chổi nhỏ, len lỏi làm sạch phổi, giúp cháu dễ thở, bớt mệt mỏi. Phổi khỏe thì khí huyết lưu thông, da dẻ cũng sáng bừng thôi cháu à".
Nghe đến đây, tôi lập tức ghi chép lại công thức mà dì truyền lại: Chè tuyết nhĩ, bách hợp, hạt sen và ý dĩ - món ăn dưỡng phổi, đẹp da, mát gan.
Cách làm chè tuyết nhĩ bách hợp hạt sen ý dĩ đơn giản mà công hiệu
Nguyên liệu:
- Tuyết nhĩ: Chọn loại có màu ngà vàng nhạt, tai to, khô ráo
- Bách hợp: Trắng tinh, dày thịt
- Hạt sen: Loại đã bỏ tâm để tránh vị đắng
- Ý dĩ: Tròn đều, chắc tay
- Đường phèn tùy khẩu vị
Các bước thực hiện:
Ngâm nấm tuyết trong nước lạnh 2–3 tiếng cho mềm và nở đều. Sau đó cắt nhỏ để dễ ra gel. Song song, rửa sạch bách hợp, hạt sen, ý dĩ và ngâm nước cho mềm.
Cho tuyết nhĩ vào nồi, đổ nước xâm xấp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm liu riu khoảng 30 phút. Cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào, tiếp tục ninh thêm 40–45 phút. Khi các nguyên liệu đều mềm, thêm chút đường phèn. Món chè sẽ sánh lại, thơm dịu, có vị ngọt thanh và cảm giác mát lành dễ chịu.
Mỗi tối trước khi ngủ, tôi thưởng thức một bát chè như thế. Lúc đầu chỉ thấy ngon miệng, dễ chịu, nhưng sau 5–7 ngày, tôi đã nhận ra sự thay đổi rõ rệt: Thở dễ hơn, không còn cảm giác tức ngực, mệt mỏi; da bắt đầu mịn màng, có sức sống; giấc ngủ sâu hơn, tỉnh dậy thấy nhẹ nhõm, đầu óc tỉnh táo.
Vì sao nên ăn món này vào dịp Hạ chí?
Thời điểm Hạ chí ngày dài nhất trong năm cũng là lúc dương khí đạt đỉnh, nhiệt tà vượng. Cơ thể dễ bị "bốc hỏa", sinh ra các triệu chứng như mệt mỏi, nóng trong, thở kém, mất ngủ, nổi mụn...
Theo Đông y, phổi thuộc Kim, rất "ghét" nóng và khô. Vì vậy, ăn thực phẩm màu trắng đại diện cho hành Kim chính là cách bổ phổi, dưỡng âm, điều hòa khí huyết.
Tuyết nhĩ, bách hợp, hạt sen, ý dĩ đều là những món màu trắng, thanh mát, nhuận phế, dưỡng nhan. Kết hợp lại, chúng tạo nên một "công thức vàng" cho mùa hè: nhẹ bụng, dễ tiêu, tốt cho da và đặc biệt hỗ trợ giải nhiệt phổi.
Từ khi biết món chè trắng mát lành này, tôi không chỉ khỏe lên, mà còn cảm nhận được sự "dễ chịu" từ bên trong. Và tôi cũng tin, nếu bạn thử chỉ cần một tuần, cơ thể bạn sẽ gửi lại những tín hiệu tuyệt vời.
Vậy nên, hè này, đặc biệt là dịp Hạ chí đừng quên nạp thêm những món trắng tinh như ánh sáng ban mai, để "quét bụi" cho phổi, để da bạn hồng hào, để hơi thở được thảnh thơi.
Hãy thử nấu ngay chè tuyết nhĩ bách hợp hạt sen ý dĩ - một món ăn đơn giản, dễ làm, mà hiệu quả thì vượt ngoài mong đợi!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Kỳ Vân Dương (Phụ Nữ Số)








- Giải châu Á: Tuyển Việt Nam “chạm một tay” vào vé đi tiếp, Campuchia bị loại sau 2 trận toàn thua (08/08/25 23:00)
- Gia đình xin về lo hậu sự, nam thanh niên bất ngờ có phản xạ, hồi sinh kỳ diệu (08/08/25 22:30)
- Chi tiết về 5 vạn binh từ 4 nước áp sát Nga, chỉ còn cách vài km (08/08/25 22:10)
- Gia đình lo lắng ráo riết tìm cô gái mất liên lạc 2 ngày (08/08/25 21:55)
- Công khai số điện thoại 19 Đội trưởng Đội Cảnh sát giao thông Hà Nội (08/08/25 21:45)
- Mỹ nhân đẹp lóa mắt khiến đồng nghiệp nhìn quên cả diễn: Nhan sắc được ông trời điêu khắc, cỡ này ai mà so được (08/08/25 21:35)
- Hơn 1 tháng nữa có 2 con giáp tạm biệt vận xui, bước vào giai đoạn phát đạt, 1 con giáp thận trọng (08/08/25 21:29)
- Điểm danh dàn khí tài tham gia diễu binh trên biển dịp 2/9: Tàu ngầm, tàu tên lửa, tàu hộ vệ tên lửa,.. (08/08/25 21:20)
- Phản ứng bất ngờ của ê kíp MV AI "Kiếp sau vẫn là người Việt Nam" (08/08/25 21:10)
- Toàn cảnh dịch Chikungunya lan rộng toàn cầu: Trung Quốc ghi nhận hơn 7.000 ca, Mỹ phát cảnh báo (08/08/25 20:40)




