Dứa chứa nhiều nước, vitamin C, ít kali hơn nhiều loại trái cây nhiệt đới khác. Nếu dùng hợp lý, đây có thể là lựa chọn phù hợp hơn cho sức khỏe thận.

Dứa là loại trái cây quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Với vị chua ngọt dễ ăn, nhiều nước và giá rẻ, loại quả này thường xuất hiện trong các món tráng miệng, nước ép hoặc món ăn hàng ngày.

Không chỉ giúp giải nhiệt, dứa còn được nhiều tài liệu dinh dưỡng nhắc đến như thực phẩm có thể hỗ trợ sức khỏe thận nếu sử dụng đúng cách.

Theo National Kidney Foundation, dứa và nước ép dứa nằm trong nhóm trái cây có hàm lượng kali thấp hơn so với nhiều loại trái cây nhiệt đới phổ biến. Đây là yếu tố quan trọng với những người cần kiểm soát kali trong chế độ ăn.

Dữ liệu từ Healthline cho thấy một cốc dứa cắt miếng khoảng 165 g chứa khoảng 180 mg kali, 13 mg phốt pho và rất ít natri. Mức kali này thấp hơn đáng kể so với nhiều loại trái cây nhiệt đới khác.

Dứa loại quả tuyệt vời của mùa hè - Tuổi Trẻ Online

Thận có vai trò lọc máu, đào thải chất thải và điều hòa lượng nước, muối khoáng trong cơ thể. Khi chế độ ăn chứa quá nhiều muối, đường hoặc thực phẩm chế biến sẵn, cơ quan này sẽ phải hoạt động nhiều hơn để duy trì cân bằng.

Trong khi đó, dứa tươi chứa hơn 85% là nước, đồng thời cung cấp vitamin C, mangan và một lượng chất xơ nhất định. Việc bổ sung thực phẩm giàu nước có thể hỗ trợ quá trình tạo nước tiểu và đào thải các chất hòa tan ra ngoài cơ thể.

Với người khỏe mạnh, duy trì đủ nước còn giúp hạn chế nguy cơ cô đặc nước tiểu - một trong những yếu tố liên quan đến hình thành sỏi tiết niệu.

Ngoài hàm lượng nước cao, dứa còn giàu vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa. Những chất này tham gia bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do và hỗ trợ hoạt động miễn dịch.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, stress oxy hóa và tình trạng viêm kéo dài có thể liên quan đến quá trình suy giảm chức năng thận. Vì vậy, chế độ ăn giàu rau củ và trái cây tươi thường được đánh giá có lợi cho sức khỏe tổng thể.

20 tác dụng không thể bỏ qua khiến bạn nên ăn dứa mỗi ngày

Một điểm đáng chú ý khác ở dứa là bromelain - nhóm enzyme tự nhiên có trong thân và quả dứa. Bromelain được biết đến với vai trò hỗ trợ tiêu hóa protein và có đặc tính chống viêm.

Tuy nhiên, các chuyên gia lưu ý bromelain không phải thuốc điều trị bệnh thận. Ăn dứa cũng không có tác dụng “thải độc thận” hay phục hồi tổn thương thận như nhiều thông tin lan truyền trên mạng xã hội.

Lợi ích của dứa chủ yếu đến từ giá trị dinh dưỡng, giúp tăng lượng trái cây tươi trong khẩu phần và hạn chế tiêu thụ đồ ngọt chế biến sẵn.

Dù vậy, người mắc bệnh thận không nên tự ý ăn quá nhiều dứa chỉ vì đây là thực phẩm được cho là “tốt cho thận”. Nhu cầu kali, nước, đường và năng lượng ở mỗi người sẽ khác nhau tùy tình trạng bệnh và chỉ định điều trị.

Người có kali máu cao, đái tháo đường, viêm loét dạ dày hoặc đang dùng thuốc chống đông nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng dứa thường xuyên.

Với người khỏe mạnh, dứa có thể được sử dụng như một phần trong khẩu phần trái cây hàng ngày, kết hợp cùng rau xanh, ngũ cốc phù hợp và duy trì đủ nước. Các chuyên gia cũng khuyến cáo không nên uống quá nhiều nước ép dứa vì có thể làm tăng lượng đường hấp thu nhanh.