Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người theo đuổi chế độ ăn giàu đạm, tiện lợi với các thực phẩm chế biến sẵn mà không nhận ra rằng chính thói quen này đang tạo áp lực lớn lên thận – cơ quan đóng vai trò như “bộ lọc” quan trọng của cơ thể.

Chia sẻ trước băn khoăn của một người mới tập gym về việc ăn nhiều thịt có gây hại cho thận hay không, Tiến sĩ Nguyễn Đình Liên – Trưởng khoa Ngoại Tiết niệu - Nam học, Bệnh viện E – cho biết, việc tiêu thụ quá nhiều thịt, đặc biệt là thịt đỏ, có thể khiến thận phải hoạt động quá tải trong thời gian dài.

Theo đó, thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu cung cấp lượng protein lớn, nhưng khi được chuyển hóa trong cơ thể sẽ tạo ra ure – một chất thải chứa nitơ mà thận phải xử lý. Nếu tiêu thụ quá mức, lượng chất thải tăng cao sẽ khiến cầu thận chịu áp lực lớn, lâu dài có thể dẫn đến suy giảm chức năng thận, thậm chí làm tiến triển bệnh thận mạn.

Không chỉ dừng lại ở đó, thịt đỏ còn có tính axit cao, buộc thận phải liên tục điều chỉnh để duy trì cân bằng nội môi. Việc này kéo dài dễ gây rối loạn chuyển hóa, làm trầm trọng thêm các vấn đề liên quan đến thận. Các chuyên gia khuyến nghị chỉ nên ăn thịt đỏ với tần suất hợp lý, khoảng 1-2 bữa mỗi tuần và ưu tiên phần nạc.

Bên cạnh thịt đỏ, nhóm thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, đồ hộp cũng được cảnh báo là “kẻ thù” của thận. Những sản phẩm này chứa hàm lượng muối và phốt phát cao, khiến thận phải làm việc liên tục để cân bằng điện giải, từ đó làm tăng nguy cơ cao huyết áp – một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến suy thận.

Không chỉ ảnh hưởng đến chức năng thận, việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chế biến còn có thể kéo theo các hệ lụy về tim mạch và xương khớp.

Để bảo vệ thận, các chuyên gia khuyến cáo người dân cần điều chỉnh chế độ ăn theo hướng lành mạnh hơn: hạn chế thịt đỏ và đồ chế biến sẵn, tăng cường rau xanh, trái cây tươi và uống đủ nước mỗi ngày. Đồng thời, những người mắc bệnh nền như tăng huyết áp hay đái tháo đường cần kiểm soát tốt tình trạng sức khỏe và duy trì thói quen khám định kỳ.

Một chế độ ăn tưởng chừng “sang chảnh” nhưng thiếu cân bằng có thể trở thành mối nguy tiềm ẩn. Bảo vệ thận không chỉ là chuyện của y học, mà bắt đầu từ chính những lựa chọn trên bàn ăn mỗi ngày.

Hải Yến (SHTT)