Cà phê mang lại tỉnh táo nhưng dùng lâu năm, sai liều và sai thời điểm có thể âm thầm ảnh hưởng sức khỏe theo cách nhiều người không nhận ra.

Liều lượng và thời điểm: Yếu tố quyết định tác động

Với người uống cà phê lâu năm, lợi ích ban đầu có thể đi kèm những tác động khó nhận ra. Cà phê chứa hơn 100 hợp chất hoạt tính sinh học và nhiều chất chống oxy hóa, nhưng hiệu quả phụ thuộc vào cách sử dụng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học New York (Mỹ), ngưỡng an toàn là không quá 400mg caffeine mỗi ngày. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cảnh báo vượt ngưỡng thường xuyên có thể gây rối loạn giấc ngủ và ảnh hưởng hệ miễn dịch.

Thời điểm uống cũng đóng vai trò quan trọng. Uống trước buổi trưa có lợi hơn cho tim mạch, trong khi dùng sau 16h khiến caffeine tồn tại 6–8 giờ trong cơ thể, làm gián đoạn giấc ngủ sâu.

Một sai lầm phổ biến là uống cà phê khi bụng đói. Thói quen này dễ gây kích thích dạ dày, dẫn đến choáng váng và mệt mỏi.

Uống cà phê nhiều ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe - Báo VnExpress Sức khỏe

Những biến đổi âm thầm khi lạm dụng cà phê kéo dài

Tiêu thụ caffeine cao kéo dài có thể ảnh hưởng đến trí nhớ. Dữ liệu cho thấy uống hơn 6 tách mỗi ngày làm tăng nguy cơ suy giảm trí nhớ tới 53%.

Caffeine kích thích hệ thần kinh, khiến nhịp tim nhanh và huyết áp dao động. Điều này đặc biệt đáng chú ý với người có tiền sử tim mạch.

Ngoài ra, tính lợi tiểu của cà phê dễ gây mất nước. Làn da vì thế có thể xỉn màu, nhanh xuất hiện dấu hiệu lão hóa. Việc tăng cortisol do lạm dụng caffeine cũng liên quan đến tích mỡ bụng.

50+ STT cafe cuối tuần vui vẻ, thả thính, buồn hay nhất

Ai cần thận trọng và cách uống hợp lý

Người mắc bệnh dạ dày có thể bị nặng hơn do tăng tiết axit. Người rối loạn giấc ngủ hoặc lo âu dễ gặp tình trạng bồn chồn, mất ngủ kéo dài.

Bệnh nhân tim mạch cần hạn chế để tránh ảnh hưởng nhịp tim. Phụ nữ mang thai được khuyến cáo không vượt quá 200mg mỗi ngày. Ngoài ra, caffeine có thể tương tác với một số loại thuốc.

Cà phê đen nguyên chất là lựa chọn phù hợp, chỉ khoảng 2 calo mỗi tách. Không nên thêm quá nhiều đường hoặc sữa để tránh làm tăng năng lượng dư thừa.

Có thể kết hợp với quế, gừng, nghệ hoặc cacao để bổ sung dưỡng chất và giảm phần nào tác động tiêu cực. Với người uống lâu năm, điều chỉnh thói quen là cần thiết để tránh rủi ro tích lũy.