Người phụ nữ suốt 20 năm không rượu bia vẫn mắc ung thư gan khổng lồ, bác sĩ nói: Do 1 món ăn sáng

Trường hợp của một phụ nữ ngoài 50 tuổi tại Đài Loan đã khiến không ít người phải giật mình khi nguyên nhân lại bắt nguồn từ chính món ăn quen thuộc trong bữa sáng suốt hàng chục năm.

Sốc nặng khi phát hiện ung thư gan dù sống khoa học

Câu chuyện được chia sẻ bởi bác sĩ Lưu Bạch Nhân trên trang Facebook cá nhân của ông. Bệnh nhân là một phụ nữ có lối sống được xem như hình mẫu về chăm sóc sức khỏe. Bà không uống rượu, không hút thuốc, duy trì thói quen tập thể dục đều đặn và luôn ăn uống tại nhà với ba bữa đầy đủ mỗi ngày. Các xét nghiệm cũng cho thấy bà không mang virus viêm gan.

Một ngày, bà đến bệnh viện kiểm tra sức khỏe vì tình trạng đầy bụng và khó tiêu kéo dài. Ban đầu, bà nghĩ đó chỉ là dấu hiệu bình thường của tuổi tác khi hệ tiêu hóa dần suy giảm. Tuy nhiên, kết quả chẩn đoán khiến bà choáng váng: bà mắc ung thư gan giai đoạn 3. Khối u được bác sĩ xác định là loại “ung thư gan khổng lồ” và đã bắt đầu di căn đến phổi cùng nhiều hạch bạch huyết do phát hiện quá muộn.

Thói quen ăn sáng tưởng tốt hóa ra lại gây hại

Sau khi bình tĩnh hơn, các bác sĩ bắt đầu tìm hiểu chi tiết thói quen sinh hoạt của bệnh nhân trong nhiều năm. Qua quá trình trao đổi, một điểm chung lặp lại suốt hơn hai thập kỷ dần lộ ra.

Người phụ nữ này rất yêu thích bơ đậu phộng. Vì cho rằng đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tiện lợi, bà duy trì thói quen ăn bánh mì nướng phết bơ đậu phộng mỗi sáng trong suốt hơn 20 năm. Để tiết kiệm chi phí, bà thường mua số lượng lớn bơ đậu phộng mỗi khi siêu thị giảm giá và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Theo bác sĩ Lưu, đậu phộng chứa nhiều axit béo không bão hòa có lợi cho tim mạch, nhưng loại thực phẩm này cũng rất dễ bị nấm mốc nếu bảo quản không đúng cách. Trong môi trường ẩm như tủ lạnh, nguy cơ nhiễm nấm mốc càng cao. Một số loại nấm có thể sinh ra aflatoxin – độc tố được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế xếp vào nhóm chất gây ung thư gan nguy hiểm. Đáng lo ngại là chất này không có mùi vị rõ ràng và cũng không bị phá hủy trong quá trình nấu nướng thông thường, vì vậy có thể tích tụ dần trong cơ thể theo thời gian.

Bác sĩ cũng lưu ý rằng ngay cả khi thực phẩm không bị mốc, việc tiêu thụ bơ đậu phộng với lượng lớn trong thời gian dài vẫn có thể gây áp lực cho gan. Hàm lượng chất béo và protein cao buộc gan phải làm việc liên tục để chuyển hóa. Nếu kéo dài, chất béo dư thừa có thể tích tụ và gây gan nhiễm mỡ không do rượu. Tình trạng này lâu ngày có thể tiến triển thành viêm gan mạn tính, xơ gan và cuối cùng là ung thư gan.

Ung thư gan thường âm thầm ở giai đoạn đầu

Theo bác sĩ Lưu, một trong những nguy hiểm lớn nhất của ung thư gan là giai đoạn đầu thường tiến triển rất âm thầm. Các biểu hiện ban đầu dễ bị nhầm lẫn với những rối loạn tiêu hóa thông thường, khiến nhiều người phát hiện bệnh khi đã ở giai đoạn muộn.

Một số dấu hiệu thường gặp của bệnh có thể bao gồm vàng da hoặc vàng mắt do tắc nghẽn đường mật, chán ăn và sụt cân nhanh, cảm giác đau hoặc khó chịu ở vùng bụng trên bên phải – nơi gan nằm. Ngoài ra, nước tiểu có thể chuyển sang màu sẫm trong khi phân trở nên nhạt màu. Một số bệnh nhân còn cảm thấy đau lan lên vùng vai phải khi gan sưng to. Ở giai đoạn muộn hơn, bụng có thể phình to do tích tụ dịch trong ổ bụng.

Các bác sĩ khuyến cáo mọi người nên chú ý lắng nghe những thay đổi của cơ thể. Nếu xuất hiện các triệu chứng bất thường kéo dài hoặc không rõ nguyên nhân, việc đi khám sớm là điều rất quan trọng. Phát hiện ung thư ở giai đoạn sớm sẽ giúp nâng cao đáng kể cơ hội điều trị thành công và cải thiện khả năng sống của người bệnh.