Đầy hơi, đau bụng và sụt cân kéo dài nhưng không rõ nguyên nhân, người đàn ông 66 tuổi đi khám rồi bất ngờ được xác định có sán dây bò dài 1,2 m ký sinh trong ruột.

Từng nghĩ mình chỉ bị rối loạn tiêu hóa thông thường, người đàn ông 66 tuổi chỉ đến bệnh viện khi phát hiện những đoạn màu trắng, dẹt và còn cử động trong phân. Kết quả kiểm tra sau đó cho thấy nguyên nhân đến từ một con sán dây bò dài khoảng 1,2 m đang ký sinh trong ruột.

Thông tin được Khoa Nội Tiêu hóa, Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an) chia sẻ ngày 22/7. Trước thời điểm nhập viện, bệnh nhân liên tục gặp các biểu hiện đầy hơi, chướng bụng, đau quặn, buồn nôn, chán ăn và sụt cân kéo dài suốt nhiều tuần.

Quá trình hỏi bệnh cho thấy người đàn ông có thói quen sử dụng các món bò tái như phở bò tái, bò nhúng hay thịt bò chưa nấu chín trong nhiều năm. Căn cứ triệu chứng lâm sàng và tiền sử ăn uống, bác sĩ xác định bệnh nhân nhiễm sán dây bò do ăn thực phẩm chưa được chế biến chín kỹ.

Sán dây dài 1,2 m trong bụng người đàn ông. Ảnh: Bác sĩ cung cấp
Sán dây dài 1,2 m trong bụng người đàn ông. Ảnh: Bác sĩ cung cấp

Theo bác sĩ, sán dây bò có thể tồn tại trong đường tiêu hóa nhiều năm mà không gây dấu hiệu rõ ràng. Phần lớn người bệnh chỉ xuất hiện những biểu hiện khá mơ hồ như đau bụng âm ỉ, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa hoặc chảy nhiều nước bọt vào buổi sáng nên dễ bỏ qua.

Số liệu chuyên môn cho thấy khoảng 0,5-12% dân số Việt Nam từng nhiễm sán dây. Trong nhóm này, sán dây bò chiếm tỷ lệ khoảng 70-80%, cao hơn nhiều so với sán dây lợn.

Loài ký sinh trùng này có khả năng sinh sản rất lớn. Mỗi đốt sán trưởng thành khi tách khỏi cơ thể có thể mang theo tới 50.000 trứng. Một con sán dây bò trưởng thành thường đạt chiều dài từ 4-12 m và cá biệt có trường hợp được ghi nhận lên tới 25 m.

Nếu không được điều trị, sán dây bò không chỉ gây rối loạn tiêu hóa kéo dài mà còn có nguy cơ dẫn tới nhiều biến chứng như tắc ruột, thủng ruột, viêm ruột thừa cấp, viêm đường mật hoặc viêm tụy cấp. Đây đều là những tình trạng cần được xử trí y tế kịp thời.

Để giảm nguy cơ nhiễm sán, bác sĩ khuyến cáo người dân nên từ bỏ thói quen ăn thịt bò sống hoặc tái. Với thịt bò nguyên miếng, phần lõi cần được nấu đạt tối thiểu 63 độ C và để nghỉ khoảng 3 phút trước khi ăn. Riêng thịt bò xay hoặc băm nhỏ phải được nấu ở nhiệt độ ít nhất 71 độ C.

Ngoài việc nấu chín thực phẩm, ấu trùng sán cũng có thể bị tiêu diệt nếu thịt được cấp đông ở nhiệt độ từ âm 18 đến âm 20 độ C liên tục tối thiểu 5 ngày. Người dân cũng nên rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn, dùng riêng dao và thớt cho thực phẩm sống với thực phẩm chín, đồng thời lựa chọn thịt đã qua kiểm dịch.

Các bác sĩ lưu ý, khi xuất hiện tình trạng sụt cân bất thường, đau bụng kéo dài hoặc phát hiện vật thể lạ trong phân, người dân nên đến cơ sở y tế để được kiểm tra thay vì tự điều trị tại nhà.