Uống nước chanh sau cuộc nhậu có giúp nhanh hết cồn?

Sau cuộc nhậu, nhiều người uống nước lọc, nước chanh, nước ép hoa quả hoặc các loại nước dân gian với hy vọng nhanh tỉnh rượu, giảm nồng độ cồn. Tuy nhiên, những cách này chủ yếu giúp bổ sung nước, giảm cảm giác khô miệng, khát hoặc khó chịu; cơ thể vẫn cần thời gian để chuyển hóa lượng cồn đã hấp thu.

Theo BSCKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM (cơ sở 3), tốc độ đào thải cồn ở mỗi người không giống nhau. Lượng rượu đã uống, tốc độ và thời gian uống, tần suất sử dụng rượu bia cùng thể trạng có thể ảnh hưởng đến nồng độ cồn trong cơ thể.

Cơ thể bắt đầu chuyển hóa cồn ngay sau khi uống nhưng quá trình này diễn ra với tốc độ tương đối ổn định ở mỗi người. Phần lớn ethanol được chuyển hóa tại gan, do đó các biện pháp như uống cà phê, tắm hoặc sử dụng những thức uống được cho là "giải rượu" không thể khiến cơ thể nhanh chóng loại bỏ cồn.

Nước giúp bù dịch nhưng không "xóa" cồn

Rượu bia có thể làm tăng lượng nước bị đào thải qua đường tiểu, từ đó góp phần gây khát, khô miệng, mệt mỏi hoặc đau đầu sau khi uống. Vì vậy, uống nước sau cuộc nhậu có thể giúp cơ thể bù lại lượng dịch đã mất và giảm một số triệu chứng khó chịu.

Tuy nhiên, uống nhiều nước không đồng nghĩa gan sẽ chuyển hóa ethanol nhanh hơn. Nồng độ cồn trong máu chủ yếu phụ thuộc vào lượng và tốc độ uống, khả năng hấp thu, phân bố và chuyển hóa của từng người.

Nước chanh, nước cam, nước bưởi hoặc các loại nước ép cũng tương tự. Những đồ uống này có thể bổ sung nước và một số chất dinh dưỡng, nhưng không có cơ sở để xem vitamin C hay vị chua là phương pháp làm gan loại bỏ ethanol nhanh hơn.

Một số người còn dùng nước rau má pha chanh muối hoặc các loại nước, bài thuốc dân gian từ gừng, mơ chua, vỏ quýt khô với mục đích "giải rượu". Những thức uống này có thể được sử dụng để làm dịu cảm giác khó chịu nếu phù hợp với cơ địa, nhưng không nên coi là cách làm giảm nhanh nồng độ cồn trong máu hoặc hơi thở.

Cảm giác tỉnh táo cũng không đồng nghĩa với cơ thể đã hết cồn. Cà phê hay caffeine có thể khiến người uống cảm thấy tỉnh hơn nhưng không làm mất tác động của cồn lên cơ thể.

Ăn trước khi uống giúp hạn chế hấp thu cồn quá nhanh

Theo bác sĩ, nếu uống rượu bia, nên ăn trước hoặc trong khi uống thay vì để bụng đói. Khi uống lúc đói, cồn được hấp thu nhanh hơn và nồng độ cồn trong máu có thể tăng cao hơn so với khi uống sau khi đã ăn.

Tuy nhiên, ăn no không khiến lượng cồn đã hấp thu được chuyển hóa nhanh hơn. Việc ăn uống có ý nghĩa chủ yếu ở giai đoạn hấp thu, giúp làm chậm tốc độ cồn đi vào máu.

Uống chậm, hạn chế lượng rượu bia và xen kẽ nước cũng giúp giảm lượng cồn đưa vào cơ thể trong một khoảng thời gian ngắn. Đây là cách hạn chế nồng độ cồn tăng cao ngay từ đầu, thay vì tìm cách "giải" sau khi đã uống.

Theo BS Vũ, các mẹo như uống nước chanh, nước rau má hoặc những loại nước dân gian chỉ nên được xem là biện pháp hỗ trợ giảm cảm giác khó chịu sau khi uống rượu, không phải phương pháp làm cơ thể hết cồn nhanh.

Cách duy nhất để cơ thể loại bỏ cồn vẫn là chờ quá trình chuyển hóa diễn ra. Vì vậy, không nên lái xe chỉ dựa vào cảm giác đã tỉnh táo sau cuộc nhậu. Ngay cả khi các triệu chứng say đã giảm, cồn vẫn có thể còn trong cơ thể. NIAAA cũng lưu ý không có "phương thuốc" nào giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi sau khi uống rượu ngoài việc chờ thời gian.

HL (SHTT)