Vì sao vừa ăn xong đã nhanh đói và cách kiểm soát thèm ăn sau bữa ăn

aA

Cảm giác đói ngay sau bữa ăn là tình trạng nhiều người gặp phải. Vậy nguyên nhân nào khiến bạn nhanh đói sau khi ăn và cách khắc phục thế nào hiệu quả?

Cảm giác đói nhanh sau khi vừa ăn có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra

Nguyên nhân khiến bạn nhanh đói sau khi ăn

Một số người thường cảm thấy đói chỉ khoảng 1 giờ sau khi ăn. Giải thích về tình trạng này, bà Chitra BK, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện KIMS, Electronic City (Ấn Độ), cho biết điều này không có nghĩa là bạn ăn chưa đủ, mà có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác như cách kết hợp thực phẩm, thói quen ăn uống, giấc ngủ hoặc thậm chí căng thẳng.

Dưới đây là những nguyên nhân có thể khiến bạn nhanh thấy đói sau khi ăn:

- Thiếu protein: Chỉ ăn các thực phẩm giàu carbohydrate như cơm hoặc bánh mì có thể không giúp bạn no lâu. Vì vậy, nên bổ sung protein vào bữa ăn từ các thực phẩm như đậu lăng, cá, trứng hoặc thịt gia cầm.

- Thiếu chất xơ: Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng khối lượng thức ăn, từ đó giúp quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn và tạo cảm giác no lâu hơn.

- Ăn quá nhiều carbohydrate tinh chế: Các thực phẩm nhiều đường như bánh quy, bánh mì trắng có thể khiến bạn nhanh đói sau khi ăn. Thay vào đó, nên kết hợp carbohydrate với chất béo lành mạnh, protein và chất xơ.

- Ăn quá nhanh: Cơ thể cần thời gian để truyền tín hiệu no đến não. Vì vậy, ăn chậm sẽ giúp bạn nhận biết rõ hơn thời điểm cơ thể đã ăn đủ.

- Uống ít nước: Đôi khi, tình trạng mất nước có thể bị nhầm lẫn với cảm giác đói. Vì vậy, nên uống đủ nước trong ngày thay vì chờ đến khi cảm thấy rất khát mới uống.

- Thiếu ngủ: Ngủ không đủ giấc có thể ảnh hưởng đến khả năng điều chỉnh cảm giác thèm ăn, khiến bạn dễ thèm đồ ngọt và các thực phẩm giàu năng lượng hơn.

- Căng thẳng: Cảm giác muốn ăn có thể xuất hiện do căng thẳng, buồn chán hoặc thói quen, ngay cả khi bạn vừa ăn một bữa đầy đủ. Vì vậy, trước khi tìm đến đồ ăn vặt, hãy dừng lại và tự hỏi: “Mình thực sự đói hay chỉ muốn ăn gì đó?”.

Cách kiểm soát cơn thèm ăn sau bữa ăn

Bà Chitra BK đưa ra một số lời khuyên giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn sau bữa ăn. Theo đó, thay vì cố gắng ăn nhiều hơn, mọi người nên xây dựng các bữa ăn cân bằng, kết hợp protein với carbohydrate phù hợp, rau củ và chất béo lành mạnh.

Bên cạnh đó, ăn chậm, uống đủ nước và ngủ đủ giấc cũng có thể giúp kiểm soát cảm giác đói. Nếu tình trạng nhanh thấy đói kéo dài và không cải thiện, dù đã duy trì chế độ ăn cân bằng, nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Addictive Behaviors cho biết, cách hiệu quả để hạn chế cảm giác thèm ăn sau bữa ăn là có các bữa ăn cân bằng, kết hợp nhiều nhóm chất dinh dưỡng, thay vì cắt giảm carbohydrate quá mức.

Nghiên cứu cũng phát hiện, những bữa ăn quá nhiều protein cũng có thể khiến cảm giác thèm đồ ngọt và carbohydrate xuất hiện mạnh hơn. Nguyên nhân chủ yếu có thể do não bộ muốn có trải nghiệm vị giác khác hoặc có sự thay đổi serotonin. Vì vậy, kết hợp một lượng vừa phải carbohydrate phức hợp với protein có thể giúp hạn chế những cơn thèm ăn này.

Theo Lê Tuyết (Suckhoecong.vn)