Chúng ta thường nghĩ ăn sáng không quá quan trọng và thường bỏ qua nó. Việc này sẽ giúp bạn sớm chạm đến mầm bệnh ung thư.

Bạn có thể đã quá xem nhẹ bữa ăn sáng vì cho rằng chúng không quan trọng? Ăn sáng không đúng cách có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe thậm chí là mầm mống của ung thư.

Có một câu nói rất hay rằng: “Hãy ăn sáng như một ông hoàng, ăn trưa như một vị hoàng tử và ăn tối như một gã ăn mày”. Nói như vậy mới thấy được bữa sáng có tầm quan trọng thế nào đối với sức khỏe. Bữa ăn sáng là yếu tố quyết định đến năng lượng hoạt động trong cả ngày của bạn. Không chỉ vậy, những gì bạn nạp vào buổi sáng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe dài lâu. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn sáng đúng cách.

Có phải bạn đã từng ăn sáng theo các cách dưới đây.... Thay đổi ngay nếu không muốn mầm bệnh kéo đến.

1. Ăn sáng trễ

Nhiều người, đặc biệt là giới trẻ thời nay thường ngủ đến khoảng 9 – 10h mới dậy ăn sáng. Lúc này các cơ quan trong cơ thể vẫn chưa hoạt động nên sẽ không có cảm giác ngon miệng. Nhưng quan trọng là thức ăn vào dạ dày lúc này rất khó tiêu hóa và hấp thu. Dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Bữa trưa họ cũng trễ hơn bình thường, mọi hoạt động trong cơ thể đều bị xáo trộn.

2. Ăn sáng rất sớm

Nhiều người đã quen dậy sớm sẽ ăn sáng ngay sau khi thức dậy lúc 5 hoặc 6 giờ sáng. Chúng ta nghĩ rằng ăn sáng thật sớm sẽ khiến cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Việc vừa thức đã ăn sáng khiến dạ dày khó tiếp nhận, dẫn đến rối loạn, đau thắt dạ dày. Tình trạng này kéo dài sẽ là mầm mống gây ung thư dạ dày.

Lưu ý: Uống nước sau khi ngủ dậy, uống đủ lượng nước tiêu thụ trong khi ngủ. Việc ăn sáng sẽ thích hợp hơn sau 20 đến 30 phút ngủ dậy.

3. Uống quá nhiều cà phê

Một ly cà phê vào buổi sáng sẽ giúp tinh thần bạn tỉnh táo, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nhưng uống quá nhiều sẽ khiến cơ thể rơi vào trạng thái quá khích, mau đói. Và đặc biệt là dễ gây rối loạn thần kinh do thừa caffein trong cơ thể.

4. Bỏ quên bữa sáng

Bữa sáng rất cần thiết cho cơ thể bạn, dù bạn không cảm thấy đói. Bỏ bữa sáng làm chậm quá trình trao đổi chất và khiến bạn cảm thấy vô cùng mệt mỏi.

5. Ăn quá no

Ăn quá no sẽ gây áp lực lên dạ dày, co bóp dữ dội dẫn đến các cơn đau thắt. Và làm chậm quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Về lâu dài, dạ dày yếu đi và dễ bị nhiễm khuẩn, dẫn đến ung thư. Nên có khẩu phần ăn với tỷ lệ protein và carbohydrate phù hợp để cơ thể vẫn có đủ năng lượng cho một ngày làm việc.

Bạn nên tránh ăn đồ ngọt để hạn chế đường và calo vào cơ thể. Đồng thời không nên ăn sáng bằng những món còn thừa từ tối hôm trước. Vì chúng đã có phần biến chất, vốn có hại cho dạ dày. Không ăn quá nhiều cũng như quá ít. Nên ăn ngũ cốc, yến mạch, trứng, tinh bột từ các loại đậu sẽ tốt cho một ngày mới. 

6. Ăn sáng qua loa

Một ngày chúng ta thường ăn sáng qua loa tạm mấy miếng cho xong. Bữa trưa? Có khi là căng tin trong cơ quan, có khi thì ra ngoài mua cơm hộp.

Còn bữa tối? Vì cả bữa sáng và bữa trưa đều rất tạm bợ nên cả ngày chỉ nhìn vào mỗi bữa buổi tối, thế là ra nhà hàng đặt một bữa hoành tráng hoặc chuẩn bị nấu nướng một bàn đầy các loại thức ăn để ăn bù. Kết quả là sáng hôm sau chúng ta rơi vào tình trạng đầu óc vẫn mơ màng. Buổi sáng lại qua loa, buổi trưa còn hoảng hốt, đến tối thì nhịn.

Nhưng nếu đổi ngược lại một bữa sáng thịnh soạn, đầy đủ chất dinh dưỡng thì năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Nghiên cứu thử nghiệm đã cho thấy: Nếu bữa sáng không đủ protein, còn bữa tối dư thừa protein thì hiệu quả sử dụng protein sẽ thấp, cơ bắp dễ mất đi, đồng thời bữa tối ăn nhiều như vậy sẽ dễ gây béo phì.

7. Bữa sáng với đồ chiên 

Bánh quẩy chiên ăn với cháo, phở hoặc uống thêm sữa đậu nành, đây là kiểu ăn sáng phổ biến của nhiều người hiện nay, tuy nhiên theo các chuyên gia nếu thời gian dài có kiểu ăn sáng như vậy sẽ gây bất lợi cho sức khỏe.

Bánh quẩy là thực phẩm chiên nhiệt độ cao, cùng với bánh bao chiên, bánh rán có lượng chất béo cao. Cộng thêm sữa đậu nành cũng là một loại thực phẩm có hàm lượng chất béo nhất định. Lượng dầu trong hỗn hợp bữa sáng này rõ ràng vượt quá tiêu chuẩn gây ra những bất lợi cho sức khỏe như khó tiêu, béo phì, bệnh tim mạch, huyết áp,..

8. Ăn sáng trên đường, vừa đi vừa ăn

Ăn uống trong khi đi không tốt cho sức khỏe đường tiêu hóa, và không có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ. Nếu bạn chọn thức ăn đường phố cho bữa sáng, bạn nên chú ý đến vệ sinh, tốt nhất là nên mua ăn tại nhà. Cố gắng không ăn sáng trên đường đi làm, điều này ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của bạn.

9. Ăn sáng với các đồ ăn vặt

Nhiều người hay mua dự trữ một số loại đồ ăn nhẹ dạng chế biến sẵn như: bánh quy, bim bim, socola… để tiện ăn sáng. Nếu khi đói có thể sử dụng các loại thực phẩm này, tuy nhiên dùng đồ ăn vặt để thay thế bữa sáng là không khoa học. Đồ ăn nhẹ chủ yếu là thực phẩm thô, không có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ.

Ngoài ra những thực phẩm này không khiến bạn có cảm giác no, ăn nhiều có thể dẫn đến dư thừa năng lượng không cần thiết. Nhưng đồ ăn này lại thiếu chất dinh dưỡng, dẫn đến cơ thể suy giảm thể lực và dễ mắc bệnh. 

Theo Cự Giải (Pháp Luật & Bạn Đọc)