-
Lời khai của đối tượng "thông chốt" đường cấm, tông thẳng vào cảnh sát cơ động
-
Chuyên gia phong thủy chỉ ra điều kiêng kỵ trong tháng 7 âm lịch
-
Vợ của trùm địa ốc Alibaba Nguyễn Thái Luyện làm giả bệnh án tâm thần để được xét xử nhẹ tội?
-
Người phụ nữ trở về quê sau 29 năm lưu lạc gây bão MXH: Khó tin với nguyện vọng về nơi muốn sinh sống của bà Thái Thị Giao
-
Trang bị "nhỏ mà có võ" giúp dàn khí tài hạng nặng của QĐND Việt Nam lướt đi trên các tuyến phố Thủ đô
-
Vụ mất tích bí ẩn ở Đà Nẵng: Gia đình tiếp tục "cầu cứu" sau 4 tháng không tin tức
-
Dùng đũa sai cách có thể làm tăng nguy cơ ung thư
-
Bão số 5 di chuyển rất nhanh, liên tục mạnh lên, điểm tên vùng tâm mưa lớn
-
Dàn dựng cảnh bị bắt cóc, tống tiền mẹ ruột, nam thanh niên lãnh hậu quả
-
Nhan sắc đời thực trái ngược trên phim của cô lái đò gây sốt trong 'Mưa đỏ'
-
Đen Vâu, Hoàng Thuỳ Linh và loạt nghệ sĩ Việt xin được tham gia diễu hành dịp 2/9
-
Người vợ sát hại chồng ở Phú Thọ bật khóc khi nói về nguyên nhân cãi nhau lúc rạng sáng
-
7 người mắc kẹt trong vụ cháy nhà 3 tầng ở Hưng Yên
-
Hiện trường kinh hoàng vụ tai nạn trên cao tốc Hà Nội - Hải Phòng: Xe con bị vò nát, mảnh vỡ la liệt trên đường
-
Khám phá bảo tàng vũ trụ đầu tiên ở Việt Nam
-
Người đàn ông ở Hà Nội tử vong khi đang sửa đường dây trên cột điện
-
MƯA ĐỎ: Bản trường ca của gia đình, tình yêu và Tổ quốc!
-
Hà Nội miễn phí xe buýt, đường sắt đô thị phục vụ người dân dịp Quốc khánh 2/9
-
Gánh khoản lỗ gần 45.000 tỷ đồng của EVN, giá điện có tăng?
-
2 dấu hiệu ngứa ngáy cảnh báo UNG THƯ GAN nhưng nhiều người NHẦM là dị ứng
Gia đình
08/05/2025 09:13Ba không khi ăn lòng lợn
Lòng lợn luộc là món ăn phổ biến trong nhiều nền ẩm thực châu Á, bao gồm Việt Nam. Lòng có độ giòn dai sần sật, thường được ăn kèm mắm tôm, bún hoặc cháo. Tuy nhiên, lòng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe nếu không được chế biến đúng cách. Dưới đây là 3 điều bạn cần lưu ý khi ăn món lòng:
Không ăn lòng chưa chín kỹ
Một trong những nguy cơ lớn nhất là ăn lòng chưa được nấu chín hoàn toàn. Do là nội tạng, lòng có thể chứa nhiều loại ký sinh trùng và vi khuẩn gây hại, như:
- Trichinella spiralis: Giun xoắn dẫn đến đau cơ, sốt và rối loạn tiêu hóa.
- Virus viêm gan E: Có thể tồn tại trong gan và lòng lợn, gây viêm gan - đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai.
- Vi khuẩn Salmonella, E.coli: Gây tiêu chảy, đau bụng và các triệu chứng ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, người dân nên mua lòng lợn từ nguồn uy tín, sơ chế kỹ lưỡng. Theo khuyến cáo từ Bộ Nông nghiệp Mỹ, lòng cần được rửa nhiều lần, dùng muối hoặc giấm để khử mùi và diệt khuẩn. Ngoài ra, bạn nên dùng riêng dao, thớt và rửa sạch tay, bề mặt bếp sau khi tiếp xúc với nội tạng sống. Tuyệt đối không dùng chung dao, thớt giữa lòng sống và lòng chín, tránh nguy cơ lây nhiễm chéo.

Không ăn quá 2 lần mỗi tuần
Dù lòng lợn có nhiều dưỡng chất như protein, sắt nhưng cũng chứa lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao. Theo Cleveland Clinic, ăn quá nhiều nội tạng động vật có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL) và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, lòng cũng chứa nhiều purin - hợp chất khiến bệnh gout nặng hơn.
Bởi vậy, người dân chỉ nên ăn lòng lợn 1-2 bữa mỗi tuần; cần kết hợp với chế độ ăn lành mạnh gồm rau xanh, trái cây và protein nạc.
Những người không nên ăn lòng
- Phụ nữ mang thai: Các sản phụ có hệ miễn dịch suy yếu, dễ nhiễm khuẩn, có thể gây sảy thai hoặc các biến chứng nghiêm trọng khác khi ăn lòng không đảm bảo vệ sinh.
- Trẻ em dưới 5 tuổi: Có hệ miễn dịch chưa phát triển đầy đủ, trẻ nhỏ có thể bị tiêu chảy do vi khuẩn từ lòng.
- Người trên 60 tuổi: Người cao tuổi có hệ miễn dịch suy yếu, nguy cơ cao mắc các bệnh nhiễm trùng do lòng bẩn, dẫn đến viêm khớp hoặc viêm màng não.
- Người có hệ miễn dịch suy yếu: Những người đang điều trị ung thư, nhiễm HIV/AIDS hoặc sử dụng thuốc ức chế miễn dịch có khả năng nhiễm trùng nghiêm trọng do vi khuẩn hoặc ký sinh trùng trong lòng lợn chưa chín kỹ.
- Người mắc bệnh gout hoặc rối loạn lipid máu: Lòng lợn chứa nhiều purin và chất béo bão hòa, có thể làm tăng nồng độ axit uric, dẫn tới cơn gout hoặc tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Người có bệnh lý gan hoặc thận: Lòng lợn chứa nhiều vitamin A và sắt, có thể gây quá tải cho gan và thận, đặc biệt là đối với những người có bệnh lý liên quan đến các cơ quan này.
- Người có vấn đề về tiêu hóa: Lòng lợn có kết cấu dai và khó tiêu, có thể gây khó chịu hoặc làm trầm trọng thêm các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu.
Theo An Yên (VietNamNet)








- Tỷ phú Trần Bá Dương gửi tâm thư tới toàn bộ nhân viên, sau khi các "công thần" tự nguyện xin nghỉ (20:50)
- Bão số 5 tăng tốc, Hà Tĩnh dừng các cuộc họp chưa cần thiết để ứng phó (20:46)
- Triệt phá đường dây lừa đảo nghìn tỷ có trụ sở đặt tại Campuchia (20:44)
- Tân binh mắc sai lầm, Man City thua đau Tottenham (20:37)
- 3 con giáp may mắn nhất tháng 7 âm: Tài lộc rực rỡ, tiền bạc đủ đầy, cuộc sống hạnh phúc viên mãn (20:21)
- Phát hiện bộ xương người đã phân hủy dưới cành cây quấn chiếc thắt lưng (20:00)
- Về quê ăn giỗ, tôi phát hiện trong ngăn tủ nhà mẹ chồng một bí mật chấn động cả gia đình (1 giờ trước)
- Những ám hiệu cho tiếp viên bán dâm tại hệ thống nhà hàng, khách sạn của ông chủ người Hàn Quốc (1 giờ trước)
- Phương Ly và Andree "đường ai nấy đi"? (1 giờ trước)
- TASS: Ông Putin từ chối tấn công văn phòng Tổng thống Ukraine bằng tên lửa Oreshnik – Đã rõ lý do (2 giờ trước)




