-
Danh sách 3 loại thuốc giảm cân của Ngân 98 có chất cấm: Ngừng sử dụng ngay trước khi quá muộn!
-
Soi dàn xe của vợ chồng Ngân 98 - Lương Bằng Quang: Từ SUV hiệu năng cao đến siêu xe mui trần đầu tiên về Việt Nam
-
Cảnh báo mưa dông sầm sập kéo đến Hà Nội
-
Giá rao bán nhà trong ngõ Hà Nội ngang nhà phố, khách mua choáng váng
-
Quỹ đầu tư của bà Đào Lan Hương (vợ cũ Shark Bình) vừa rót vốn vào một startup proptech 2 năm tuổi, có 100.000 lượt tải
-
Bệnh viện duy nhất tại Việt Nam có 2 bãi đáp trực thăng, mới khánh thành toà nhà 1000 giường
-
Giá vàng tăng vọt, chứng khoán Trung Quốc giảm mạnh dù ông Trump có động thái mới
-
Cách trung tâm Hà Nội khoảng 20 km, hơn 1.100 căn nhà sắp được mở bán, giá thấp nhất chưa tới 1 tỷ đồng
-
Xem clip: Ngân 98 cùng kho hàng thời điểm bị bắt tạm giam
-
Cô gái sắp xếp đồ đạc gọn gàng trước khi gieo mình xuống sông
Gia đình
08/05/2025 16:13Ba không khi ăn lòng lợn
Lòng lợn luộc là món ăn phổ biến trong nhiều nền ẩm thực châu Á, bao gồm Việt Nam. Lòng có độ giòn dai sần sật, thường được ăn kèm mắm tôm, bún hoặc cháo. Tuy nhiên, lòng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe nếu không được chế biến đúng cách. Dưới đây là 3 điều bạn cần lưu ý khi ăn món lòng:
Không ăn lòng chưa chín kỹ
Một trong những nguy cơ lớn nhất là ăn lòng chưa được nấu chín hoàn toàn. Do là nội tạng, lòng có thể chứa nhiều loại ký sinh trùng và vi khuẩn gây hại, như:
- Trichinella spiralis: Giun xoắn dẫn đến đau cơ, sốt và rối loạn tiêu hóa.
- Virus viêm gan E: Có thể tồn tại trong gan và lòng lợn, gây viêm gan - đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai.
- Vi khuẩn Salmonella, E.coli: Gây tiêu chảy, đau bụng và các triệu chứng ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, người dân nên mua lòng lợn từ nguồn uy tín, sơ chế kỹ lưỡng. Theo khuyến cáo từ Bộ Nông nghiệp Mỹ, lòng cần được rửa nhiều lần, dùng muối hoặc giấm để khử mùi và diệt khuẩn. Ngoài ra, bạn nên dùng riêng dao, thớt và rửa sạch tay, bề mặt bếp sau khi tiếp xúc với nội tạng sống. Tuyệt đối không dùng chung dao, thớt giữa lòng sống và lòng chín, tránh nguy cơ lây nhiễm chéo.

Không ăn quá 2 lần mỗi tuần
Dù lòng lợn có nhiều dưỡng chất như protein, sắt nhưng cũng chứa lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao. Theo Cleveland Clinic, ăn quá nhiều nội tạng động vật có thể làm tăng cholesterol xấu (LDL) và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, lòng cũng chứa nhiều purin - hợp chất khiến bệnh gout nặng hơn.
Bởi vậy, người dân chỉ nên ăn lòng lợn 1-2 bữa mỗi tuần; cần kết hợp với chế độ ăn lành mạnh gồm rau xanh, trái cây và protein nạc.
Những người không nên ăn lòng
- Phụ nữ mang thai: Các sản phụ có hệ miễn dịch suy yếu, dễ nhiễm khuẩn, có thể gây sảy thai hoặc các biến chứng nghiêm trọng khác khi ăn lòng không đảm bảo vệ sinh.
- Trẻ em dưới 5 tuổi: Có hệ miễn dịch chưa phát triển đầy đủ, trẻ nhỏ có thể bị tiêu chảy do vi khuẩn từ lòng.
- Người trên 60 tuổi: Người cao tuổi có hệ miễn dịch suy yếu, nguy cơ cao mắc các bệnh nhiễm trùng do lòng bẩn, dẫn đến viêm khớp hoặc viêm màng não.
- Người có hệ miễn dịch suy yếu: Những người đang điều trị ung thư, nhiễm HIV/AIDS hoặc sử dụng thuốc ức chế miễn dịch có khả năng nhiễm trùng nghiêm trọng do vi khuẩn hoặc ký sinh trùng trong lòng lợn chưa chín kỹ.
- Người mắc bệnh gout hoặc rối loạn lipid máu: Lòng lợn chứa nhiều purin và chất béo bão hòa, có thể làm tăng nồng độ axit uric, dẫn tới cơn gout hoặc tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Người có bệnh lý gan hoặc thận: Lòng lợn chứa nhiều vitamin A và sắt, có thể gây quá tải cho gan và thận, đặc biệt là đối với những người có bệnh lý liên quan đến các cơ quan này.
- Người có vấn đề về tiêu hóa: Lòng lợn có kết cấu dai và khó tiêu, có thể gây khó chịu hoặc làm trầm trọng thêm các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu.
Theo An Yên (VietNamNet)








- Ngân 98 thổi phồng thuốc giảm cân: 'Thách thức mọi cơ địa, uống vào là da bọc xương' (23:02)
- Khởi tố đối tượng lao ô tô vào quán nhậu tông chết người (46 phút trước)
- 6 dấu hiệu KHÔNG ĐAU của ung thư giai đoạn đầu rất nhiều người bỏ qua rồi "hối không kịp" (52 phút trước)
- Hạ tầng Blockchain quốc gia để đảm bảo chủ quyền dữ liệu và tài sản số (56 phút trước)
- Nam sinh 2007 hoảng loạn rời nhà sau cuộc gọi của shipper, công an phát hiện cảnh tượng khó tin trong nhà bỏ hoang (1 giờ trước)
- Dùng chăn bịt miệng bạn tình đồng tính dẫn đến tử vong tại Hà Nội (1 giờ trước)
- Chiếc điện thoại thông minh có giá siêu rẻ, chỉ hơn 1 triệu đồng có gì hay? (1 giờ trước)
- Để bụng đói đi ngủ hay ăn đêm có hại hơn? Chuyên gia chỉ ra sự thật khiến nhiều người phải thay đổi thói quen (1 giờ trước)
- HLV Kim Sang-sik: "Tuyển Việt Nam sút 20 lần chỉ vào 3, đó thực sự là vấn đề" (1 giờ trước)
- Người phụ nữ 64 tuổi qua đời vì ung thư tụy, bác sĩ cảnh báo 3 việc ban đêm cần tránh xa (2 giờ trước)




