-
Vụ phụ huynh lao vào trường hành hung thầy giáo: Lộ tin nhắn "thân mật" gửi nữ sinh lớp 10 -
Tháng 11 đón "cơn mưa tài lộc": 3 con giáp này đổi đời, tiền về ồ ạt, giàu sang khó tưởng! -
Làm rõ vụ người đàn ông trốn trong nhà văn hóa, lên mạng cầu cứu lúc tối muộn -
Thực hư clip ghi lại hình ảnh cô gái trẻ bỏ cả 2 tay để bấm điện thoại trong lúc lái xe gây xôn xao -
Thực hư tin đồn Huấn Hoa Hồng bị bắt, "giang hồ mạng" có động thái lạ khi trở thành tâm điểm -
Tiên Nguyễn - ái nữ tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn sắp lên xe hoa, tò mò danh tính chú rể -
Hà Nội bất ngờ rào đóng cầu Long Biên, người dân ngơ ngác, giao thông hỗn loạn -
Bạch Mã (Huế) hứng chịu trận mưa "kỷ lục" Việt Nam, đứng thứ hai thế giới! -
Nghĩa vụ quân sự có giới hạn với người chuyển giới? Quy định pháp luật và quyền lợi ít ai biết -
Một người phụ nữ tử vong do điện giật ở Đà Nẵng: Nhà còn ngập nước phải tổ chức đám tang nhờ
Gia đình
17/05/2023 20:42Bỏ hay ăn lòng đỏ: Cách dùng trứng tốt nhất cho sức khỏe
Trứng là nguồn protein hoàn chỉnh đồng nghĩa chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Trứng cũng là một trong những thực phẩm phổ biến nhất trong bữa sáng của nhiều nước. Kết hợp trứng vào chế độ ăn uống hằng ngày là lựa chọn rất tốt cho sức khỏe.
Lý do bạn nên ăn cả quả trứng
Theo Indian Express, nhiều người ăn trứng không có lòng đỏ vì cho rằng phần này chứa chất béo - cholesterol. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng người Ấn Độ Mac Singh, lòng đỏ chứa chất béo có lợi cho tim và cholesterol tốt. Ông chia sẻ: “Lòng đỏ có một lượng protein tương đối và chất béo không bão hòa có lợi cho tim, bao gồm cả omega-3”.
Về những lợi ích khác của lòng đỏ, chuyên gia Singh nói thêm: “Không chỉ vậy, lòng đỏ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt như vitamin B2 (cần thiết cho sự tăng trưởng và sức khỏe tổng thể), vitamin D (duy trì xương chắc khỏe) và vitamin B12 (yếu tố quan trọng để tạo ra các tế bào hồng cầu)”.
Mặc dù lòng trắng có một lượng protein đáng kể nhưng lại ít các dưỡng chất khác.
Prasad Das, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp, Bệnh viện CARE (Ấn Độ) khuyên: “Bạn nên ăn cả quả trứng vì lòng đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin A, D, E và K, cũng như choline, quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Ngoài ra, chất béo trong lòng đỏ trứng là chất béo lành mạnh, có thể cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim”.
Tác dụng của trứng
Chuyên gia Das chia sẻ những lợi ích sức khỏe của trứng như:
- Cung cấp protein chất lượng cao: Trứng là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần.
- Tăng cường sức khỏe não bộ: Choline trong lòng đỏ rất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của não bộ.
- Hỗ trợ thị lực: Trứng có chứa lutein và zeaxanthin, những chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các chất béo lành mạnh trong lòng đỏ có thể cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Tuy nhiên, chuyên gia Singh cho biết, khuyến nghị hiện tại cho những người mắc bệnh tim mạch là không ăn quá một lòng đỏ trứng mỗi ngày.
Cách chế biến trứng tốt nhất
Khi ăn trứng, điều cần lưu ý là phương pháp nấu có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng. “Luộc, chần, bác đều giữ lại giá trị của trứng. Trong khi đó, chiên rán với mỡ bổ sung calo và chất béo không lành mạnh”, chuyên gia Das nói.
Vị chuyên gia trên kết luận: “Trứng là loại thực phẩm bổ dưỡng có thể mang lại nhiều lợi ích. Bạn có thể ăn cả quả trứng, trừ khi có lời khuyên khác từ chuyên gia y tế”.
Theo An Yên (VietNamNet)
- Cảnh báo khẩn cấp: Lũ lịch sử đe dọa sông Thu Bồn, Huế - Đà Nẵng tái ngập sâu diện rộng (19:37)
- Cựu Tổng biên tập báo Thanh Niên Nguyễn Công Khế lĩnh 8 năm tù, buộc bồi thường hàng trăm tỷ đồng (19:11)
- Lãnh đạo AFF và Thái Lan đã có mặt tại Hà Nội để xin lỗi về sự cố hiển thị sai Quốc kỳ Việt Nam (1 giờ trước)
- Mục sở thị độ giàu "khủng" của Huấn Hoa Hồng: Căn nhà "dát vàng", bộ sưu tập xe sang (2 giờ trước)
- Không khí lạnh mạnh tràn về, Hà Nội mưa rét sâu và kéo dài (2 giờ trước)
- Hàn Quốc trao tặng huân chương cao quý nhất cho Tổng thống Trump vì nỗ lực hòa bình (2 giờ trước)
- TP HCM: "Đinh tặc" tái xuất với "vũ khí mới" miễn nhiễm với xe hút đinh (2 giờ trước)
- Đột kích sào huyệt ở Campuchia, triệt phá đường dây lừa tình, giả danh công an, chiếm đoạt hơn 300 tỷ đồng (2 giờ trước)
- Cho bạn thân vay tiền vài lần, tôi mới ngấm câu nói của vợ: "Đến khi anh không cho vay nữa, người ta sẽ oán giận anh" (3 giờ trước)
- Bắt tạm giam và khám xét nơi ở của nữ hiệu trưởng Doãn Thị Lệ Xuân (3 giờ trước)