-
Người giàu không quét nhà kiểu như bạn: Bí mật phong thuỷ giữ tài khí qua cây chổi
-
Khoảnh khắc cây cầu biến dạng khi dòng lũ đục ngầu cuồn cuộn đổ về ở Cao Bằng
-
Khớp gối biến dạng, tuyến thượng thận bị suy do uống thảo dược mua từ nước ngoài
-
Hà Nội tiếp tục mưa lớn, lũ sông lên nhanh
-
Thu hồi ngay 3 loại dầu gội đầu, dung dịch vệ sinh là hàng giả
-
Cục CSGT nêu khó khăn trong việc xử phạt qua camera AI
-
Hiệu trưởng xin lỗi vì suất ăn 25.000 đồng như 10.000 đồng
-
Hình ảnh mây đen "như muốn sập xuống" ở Hà Nội
-
Vỡ đập thủy điện Bắc Khê 1 ở Lạng Sơn
-
Thầy giáo bị đồng nghiệp bóp cổ giữa sân trường vì nhắc đỗ xe sai quy định
Gia đình
16/01/2020 18:22Chọn nấm hương và mộc nhĩ ăn Tết chuẩn ngon chuẩn sạch: Chuyên gia đưa ra mẹo hay!
Nấm hương và mộc nhĩ – Những gia vị không thể thiếu trên mâm cơm Tết
Nhỏ bé là thế nhưng nấm hương và mộc nhĩ thực sự là những món gia vị không thể không có trên mâm cơm Tết cổ truyền. Với những loại thực phẩm này, chị em tha hồ chế biến nem rán, canh măng, nấu canh xương, bóng bì lợn… - toàn những món ăn cổ truyền đậm đà hương vị đúng nghĩa.
Mặc dù vậy, lựa chọn sao cho đúng chuẩn nấm hương và mộc nhĩ làm cơm Tết lại đảm bảo hàng sạch, an toàn sức khỏe thì không phải mẹ nội trợ nào cũng nắm rõ. Đặc biệt, vào giai đoạn thị trường Tết đa dạng, phong phú thực phẩm hiện nay, việc không tinh ý lựa chọn có thể khiến chị em mua phải nấm hương, mộc nhĩ không đảm bảo chất lượng cho cả gia đình ăn suốt Tết.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), nấm hương, mộc nhĩ là những thực phẩm được tiêu thụ nhiều vào dịp Tết, có sử dụng biện pháp xông lưu huỳnh để khử khuẩn với một lượng cho phép. Nguyên nhân là khi xông lưu huỳnh, loại khí này sẽ len lỏi vào mọi ngóc ngách của sản phẩm, tăng diện tích khử khuẩn.
Tuy nhiên, nếu chẳng may mua phải mộc nhĩ, nấm hương được sấy với hàm lượng lưu huỳnh vượt chuẩn thì quả là bi kịch. Cũng giống như măng khô, hàm lượng lưu huỳnh vượt ngưỡng trong mộc nhĩ, nấm hương có thể gây nên những tổn hại sức khỏe nghiêm trọng. Do đó, việc lựa chọn nấm hương, mộc nhĩ ngon, an toàn sức khỏe là điều bạn cần ghi nhớ lúc này.

Chọn nấm hương và mộc nhĩ "chuẩn khỏi chỉnh" theo hướng dẫn của chuyên gia
Theo HH (Báo Dân Sinh)








- Vì sao 7 cầu thủ ngoại mạo hiểm nhập tịch Malaysia? (07/10/25 23:15)
- Vì phong bì phúng viếng, chàng trai bị bạn gái dọa chia tay sau đám tang bà nội (07/10/25 22:56)
- Bayern Munich "cướp" tuyển thủ Anh trước mũi Liverpool (07/10/25 22:31)
- Lũ đặc biệt lớn, Thái Nguyên đối mặt đỉnh lũ vượt kỷ lục 2024 (07/10/25 22:28)
- Kẻ đứng sau hàng loạt buổi livestream xuyên tạc, gây rối ở Gia Lai (07/10/25 22:10)
- Vén màn cơ cấu quyền lực của gia tộc họ Minh và "nữ ma đầu" Minh Trân Trân (07/10/25 22:00)
- Phim Việt giờ vàng thay toàn bộ diễn viên (07/10/25 21:50)
- Hiệu trưởng lên tiếng về những tin nhắn giáo viên của trường vận động phụ huynh đóng góp (07/10/25 21:42)
- 7 người chết và mất tích do bão Matmo, lũ kỷ lục trên sông Cầu (07/10/25 21:34)
- Ngôi nhà 2 tầng ở Hà Nội bốc cháy giữa cơn mưa lớn (07/10/25 21:26)




