Mận chín đang ngọt lịm nhưng ăn theo cách này hại vô cùng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong một quả mận có chứa hơn 15 loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Ưu điểm của mận là ít calo, nhưng giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và các loại vitamin quan trọng.

Thành phần dinh dưỡng trong mỗi quả mận có 30 calo, 8g carb, song chứa tới 5% vitamin A, 10% vitamin C, 5% vitamin K. Trong đó, vitamin A giúp bảo vệ mắt, giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Vitamin C tốt cho da, vitamin K củng cố sức khỏe xương khớp và giúp cơ thể sản sinh nhiều loại protein cần thiết trong quá trình cầm máu.

Vào thời điểm chín rộ, mận ngọt đậm và thơm ngon đặc biệt nên rất cuốn khi ăn. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, bạn cũng chỉ nên ăn tối đa 10 quả một ngày. Việc ăn quá nhiều mận sẽ không tốt, nhất là với những người dễ bị nóng trong hoặc có cơ địa đặc biệt. Hệ lụy của việc tiêu thụ loại quả này quá nhiều có thể ảnh hưởng tới men răng, dạ dày, nổi mụn nhọt, nóng trong.

Hơn nữa, trong mận có nhiều oxalat - chất làm giảm khả năng hấp thụ canxi và làm lắng đọng canxi ở thận. Đây được coi là nguyên nhân tạo thành sỏi thận, sỏi tiết niệu. Do đó nếu bạn đã hoặc đang bị sỏi thận thì nên hạn chế ăn mận.

Ăn mận có công dụng như thế nào với sức khỏe?

Tăng cường trí nhớ

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn mận hậu rất tốt cho hệ thần kinh, hàm lượng các chất chống oxy hóa trong quả mận giúp phục hồi các tế bào não, từ đó giúp cải thiện hoạt động của não bộ, tăng cường trí nhớ bằng cách ăn 3 - 4 quả mỗi ngày. 

Kiểm soát lượng đường trong máu

Chỉ số đường huyết GI có trong quả mận rất thấp, nó chỉ ở mức 24, từ đó giúp bạn điều hóa và kiểm soát được lượng đường trong máu và phòng tránh bệnh tiểu đường. Ngoài ra, do lượng đường thấp như thế nó cũng là loại trái cây mà người tiểu đường có thể sử dụng.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong quả mận hậu rất dồi dào, đồng thời còn có isatin, sorbitol, các chất này hỗ trợ, cải thiện chức năng của đường tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột và giảm nguy cơ táo bón.

Bảo vệ tim mạch

Trong quả mận có chứa khoảng 113 mg kali, đây là khoáng chất giúp cân bằng điện giải, tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất của cơ thể. Nhờ đó giúp cơ thể kiểm soát lượng huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và các vấn đề về tim mạch.

Giúp giảm cân

Các vitamin, khoáng chất có trong quả mận rất nhiều, cùng chất xơ dồi dào, calo lại ít là một nguồn trái cây lý tưởng trong các thực đơn giảm cân, bạn có thể ăn không hoặc trộn salad để dùng.

Giúp cải thiện thị lực

Hàm lượng vitamin A có trong quả mận rất cao, đây là loại vitamin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt có khả năng cải thiện thị lực, do đó ăn mận hậu thường xuyên là bạn đang tiếp cho cơ thể lượng vitamin A dồi dào.

Cách chọn mận ngon và an toàn cho sức khỏe

- Nhìn vào màu sắc: Hầu hết mận được bán trong các cửa hàng hoa quả có màu đỏ đậm, tím hoặc đỏ nhạt. Bạn nên chọn quả có màu sắc đều màu xung quanh.

- Chọn quả có vỏ trơn: Nếu có vết thâm, vết dập hoặc vết cắt trên vỏ, bạn không nên mua vì quả mận đó đã có dấu hiệu thối rữa bên trong. Bạn cũng không nên mua mận có vỏ nhăn vì đó là những quả không tươi.

– Cảm nhận độ nặng của quả: Khi cầm quả mận thấy nặng tay, chứng tỏ trong đó có nhiều nước, bạn nên mua. Còn quả nhẹ tênh không có cảm giác gì chứng tỏ nó đã bị héo hoặc bị mất nước.

Lưu ý: Trước khi đưa mận vào sử dụng, nên rửa sạch, sau đó ngâm mận trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bớt thuốc trừ sâu, chất độc bám trên vỏ quả.

Theo M.H (Giadinh.suckhoedoisong.vn)