Gia đình
05/10/2015 14:21Quả bơ có thực sự tốt như lời đồn?
Các bài báo về giảm cân luôn gọi quả bơ là thần dược, ca ngợi loại quả này có mật độ dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất béo lành mạnh cho tim, chất xơ tốt cho tiêu hóa và các chất chống oxy hóa có lợi. Sự thực có đúng như vậy? Và có phải mọi loại bơ đều tốt như nhau?
![]() |
Ngoài ra, quả bơ còn rất giàu vitamin K, một chất hòa tan mỡ giúp nhanh lành vết thương, duy trì sự chắc khỏe của xương.
Một nửa quả bơ California sẽ cung cấp gần 20% lượng chất dinh dưỡng được khuyến nghị mỗi ngày (2000 calo) - theo các chuyên gia dinh dưỡng, cũng như 15% hàm lượng folate cần thiết (một loại vitamin B giúp cơ thể tạo tế bào mới) và 10% hàm lượng Vitamin C, B-6, kali cần bổ sung mỗi ngày.
Về công dụng, Vitamin C giúp da bóng khỏe, còn vitamin B-6 kích thích cơ thể chuyển hóa protein. Kali trong chế độ ăn giúp ngăn ngừa cao huyết áp. Ngoài ra, quả bơ còn là nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa tuyệt vời như vitamin E, lutein....
Một nghiên cứu khoa học được đăng tải trên Tạp chí Dinh dưỡng (Nutrition Journal) năm 2013 phát hiện thấy, những người thường xuyên ăn bơ sẽ có chế độ ăn lành mạnh hơn. Họ có xu hướng ăn nhiều rau quả hơn, cũng ít ăn đường hơn trong khi tiêu thụ nhiều chất xơ thực phẩm, kali và vitamin quan trọng hơn.
Tương tự, một nghiên cứu do Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ công bố năm 2015 kết luận rằng, ăn bơ mỗi ngày sẽ tăng cường hiệu quả của các chế độ ăn giảm cholesterol. Việc ăn bơ cũng giúp kiểm soát cân nặng và lão hóa tốt hơn.
Một điểm trừ của quả bơ là cung cấp hàm lượng calo cao, dù không bằng các thực phẩm chiên rán hay chế biến sẵn (chúng vừa nhiều calo, vừa ít dinh dưỡng). Khi ăn những thực phẩm như kem (nhiều đường, nhiều chất béo), người ăn có xu hướng bị đầy hơi, nóng ruột, hoạt động của các chất chống oxy hóa bị suy giảm. Ngược lại, khi ăn lượng bơ với số calo tương đương, người ăn không hề gặp phải những tác động trên.
Theo Thiên Ý (VietNamNet)
Tin cùng chuyên mục








-
Từng vướng 'ồn ào' nhập tịch giống tuyển Malaysia, đội bóng Nam Mỹ bị FIFA trừng phạt nặng cỡ nào? (05/07)
-
Hà Nội hướng dẫn cách giúp người dân 'chống shock' với hóa đơn tiền điện tăng vọt (05/07)
-
Khương Dừa nói thẳng về trùm Điền Quân Color Man: "Thấy sa cơ thất thế là quay lại chửi" (05/07)
-
Ông Trump phê chuẩn dự luật 'to lớn, đẹp đẽ' (05/07)
-
Ông chủ đứng sau công ty sản xuất gần 14.000 sản phẩm mỹ phẩm giả vừa bị bắt là ai? (05/07)
-
Những lần đánh bạc ngốn hơn 7 triệu USD của cựu Phó Chủ tịch tỉnh Phú Thọ (cũ) (05/07)
-
Tỉnh ngộ trại hè: "Cho con trải nghiệm với thiên nhiên không có nghĩa là phải lấm lem, bẩn thỉu, thiếu vệ sinh cơ bản" (05/07)
-
Thiếu nữ 14 tuổi ‘bẻ lái’ cực gắt khiến kẻ giả danh CSGT mất hút (05/07)
-
Dự báo thời tiết 5/7/2025: Hà Nội nắng mạnh đến 34 độ, khu vực nào mưa giông? (05/07)
-
Tử vi thứ 7 ngày 5/7/2025 của 12 con giáp: Mão nhanh trí, Ngọ gặp biến động (05/07)
Bài đọc nhiều




