Muốn mạch máu sạch để phòng bệnh tim mạch, đột quỵ thì bạn cần chú ý bỏ ngay những thói quen ăn uống có hại sức khỏe.

1. Thích ăn đường tinh luyện

Đường tinh luyện có nhiều trong nước ngọt, kẹo, ngũ cốc cũng như các mặt hàng thực phẩm chế biến sẵn. Chúng gây ra nhiều tác động tiêu cực cho sức khỏe như: gây viêm, béo phì, gây bệnh tim mạch, đái tháo đường.

Một bài báo được đăng tải trên Harvard Health Publishing đã chỉ ra rằng: Chế độ ăn nhiều đường làm tăng nguy cơ mất vì bệnh tim mạch.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ từng khuyến cáo: Phụ nữ không được ăn quá 6 muỗng cà phê đường/ngày (tương đương với 100 calo) còn nam giới thì không được quá 9 muỗng (150 calo).

2. Ăn những thực phẩm giàu mỡ động vật

Thịt là nguồn cung cấp protein và axit amin, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Tuy nhiên, trong đó cũng chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cảnh báo: Ăn nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol. Từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ. Do đó, thay vì ăn thịt lợn, thịt bò thì hãy chuyển sang thịt gia cầm, cá và sữa ít béo.

3. Bỏ qua chế độ ăn giàu chất xơ

Chất xơ được tìm thấy nhiều trong trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và đậu. Nó liên quan trực tiếp tới sức khỏe hệ tiêu hóa và cũng đồng thời làm giảm cholesterol trong máu.

Bên cạnh đó, chất xơ hòa tan trong yến mạch, quả mọng và đậu rất hữu ích trong việc giảm cholesterol trong máu bằng cách liên kết với các hợp chất chứa cholesterol trong ruột. Từ đó mà có thể giảm lượng hấp thụ vào máu.

Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn nhiều rau xanh, trái cây để bổ sung thêm chất xơ để giảm cholesterol. Từ đó giúp làm sạch mạch máu và ngừa tim mạch, đột quỵ.

4. Thích đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh có hàm lượng natri, chất béo và calo cao. Với những người bị cao huyết áp, natri có thể khiến tình trạng thêm trầm trọng. Từ đó làm suy yếu hoặc tổn thương tim mạch.

Không chỉ thế, dầu thực vật được dùng để chiên đồ ăn nhanh cũng kém lành mạnh hơn hẳn. Hàm lượng chất béo cao cũng làm tăng calo của món ăn và khiến cơ thể hấp thu nhiều hơn. Việc cơ thể nạp vào quá nhiều calo sẽ gây tăng cân, béo phì và tạo thêm áp lực cho tim cũng như các cơ quan nội tạng khác.

5. Ăn da động vật hầm nhừ

Da động vật như da lợn, da gà… có hàm lượng collagen cao nên được nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Tuy nhiên, thực phẩm này sẽ bị biến chất trong quá trình ninh hầm nhiều giờ trên bếp lửa. Đặc biệt, khi chiên, quay nóng trực tiếp trên lửa thì da động vật còn dễ bị biến chất hơn. Thậm chí, nó còn tạo ra những độc tố rất có hại cho sức khỏe nói chung và tim mạch nói riêng.

6. Kem lạnh

Trong kem có chứa nhiều chất béo chuyển hóa và hàm lượng đường cao. Cả hai chất này có thể gây hại cho cơ chế loại bỏ chất chuyển hóa của cơ thể và làm cho máu đặc hơn, rất không tốt.

7. Trái cây ngâm đường

Trái cây ngâm đường có một nửa nguyên liệu là đường. Người bình thường vốn đã không nên ăn, nếu người từ 50 tuổi với tình trạng sức khỏe vốn đã không tốt mà ăn vào sẽ làm tăng đường huyết đột ngột. Đường fructose trong trái cây khiến nồng độ chất béo trung tính trong cơ thể tăng lên.

Vì thế, những loại trái cây ngâm đường có thể tạo thành các loại đồ uống thơm ngon nhưng về mặt dinh dưỡng, nó lại được xếp vào nhóm có hại cho mạch máu.

8. Salad trộn

Trên thực tế, một số loại sốt để trộn salad hiện nay có chứa nhiều chất hóa học, chất bảo quản. Những chất này gây ức chế chức năng loại bỏ chất thải chuyển hóa của cơ thể. Do đó, nó không tốt cho hệ tim mạch của bạn.

Nếu muốn ăn salad, bạn nên dùng dầu oliu, giấm và nước sốt tự trộn sẽ tốt cho mạch máu hơn.

PN (Nguoiduatin.vn)