Thực phẩm mùa hè rẻ tiền, làm mát gan, người Việt nên dùng thường xuyên để giúp gan thải độc

Gan là cơ quan lớn, giữ vai trò quan trọng với nhiều chức năng cần thiết cho sức khỏe tổng quát của mỗi người, bao gồm:

-  Giải độc gan: Gan phân hủy thuốc, rượu và các chất độc khác để loại bỏ khỏi máu. 

- Tiêu hóa: Mật do gan sản xuất giúp phân giải chất béo và hấp thụ các vitamin từ thức ăn mà chúng ta tiêu thụ.

- Dự trữ năng lượng: Gan có chức năng tích trữ năng lượng bằng cách dự trữ glucose dưới dạng glycogen và khi cơ thể cần, glycogen sẽ được chuyển đổi trở lại thành glucose để cung cấp năng lượng.  

Có thể ví gan như một “trạm trung chuyển năng lượng” nuôi dưỡng cơ thể. Các dưỡng chất thiết yếu như đạm, chất béo, tinh bột đều được gan chuyển hóa thành năng lượng phục vụ các hoạt động hàng ngày.

Để giảm bớt “gánh nặng” cho gan, ngoài việc chú trọng đến những thức ăn tốt cho gan thì uống gì tốt cho gan cũng là vấn đề cần quan tâm.

Loại nước uống mùa hè giúp thải độc gan hiệu quảNước lọc

70 - 80% cơ thể người là nước. Thiếu đi thành phần quan trọng này thì sức khỏe sẽ bị suy kiệt và hao tổn nặng nề. Thiếu nước, gan và thận sẽ bị tích tụ độc tố không thể đào thải chúng ra ngoài. Do đó trung bình mỗi ngày bạn nên uống ít nhất 2 lít nước để phục vụ cho các hoạt động sống của cơ thể. Bạn cần uống nước từ nguồn nước sạch, đã được cạn lọc chất bẩn và đun sôi để nguội trước khi uống.

Nước chanh

Chanh là một loại nước giải độc mát cơ thể cực tốt vào mùa hè, có hàm lượng vitamin C dồi dào giúp tăng sức đề kháng chống lại sự oxy hóa cho tế bào. Nước chanh còn giúp hỗ trợ cân bằng lượng kiềm và độ PH trong cơ thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Mỗi ngày bạn nên uống 1 ly nước chanh vừa bổ sung nước cho cơ thể lại giúp thanh lọc mát gan, giải độc tốt cho gan.

Nước trà xanh

Trong lá trà xanh chứa rất nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng làm mát gan, giải trừ căng thẳng, mệt mỏi, thải bỏ độc tố và đem lại làn da tươi sáng hơn.

Nếu mỗi ngày bạn duy trì thói quen uống trà xanh đều đặn thì sẽ giúp phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh như huyết áp cao, gan nhiễm mỡ, xơ gan, nóng gan, xơ vữa động mạch.

Nước đậu xanh

Thuộc trong nhóm các hạt ngũ cốc phổ biến tại Việt Nam, đậu xanh xuất hiện trong rất nhiều món ăn truyền thống của người Việt như xôi, bánh, chè, cốm bởi vì hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao chứa trong nó. Ở những bệnh nhân bị viêm gan mạn tính, đậu xanh còn giúp làm mát gan, thanh nhiệt, giải độc vô cùng hiệu nghiệm.

Rau má

Theo Y học cổ truyền, rau má có tính mát, vị hơi đắng, không độc, có tác dụng hỗ trợ làm mát cơ thể, giải độc, lợi tiểu, chống viêm… thường được sử dụng để chữa ngứa, rôm sảy, mụn nhọt, thanh nhiệt cơ thể.

Quá trình thanh lọc và thải độc của rau má có thể giúp giảm bớt áp lực đối với hoạt động của gan, đồng thời hỗ trợ tăng cường chức năng của gan.

Rau diếp cá

Theo Y học cổ truyền, diếp cá có tính mát, vị hơi chua, mùi hơi tanh giống như mùi cá được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian chữa bệnh. Còn theo Y học hiện đại, rau diếp cá chứa decanoyl-acetaldehyd có tác dụng kháng khuẩn, cùng các dưỡng chất tốt cho sức khỏe khác như vitamin B, A, canxi, chất đạm, chất xơ, sắt, kali… Nhờ khả năng hỗ trợ cơ thể giải độc, thanh lọc cho gan, ăn rau diếp cá có thể giúp hạn chế tình trạng mụn, rôm sảy, mẩn ngứa…

Trà Atiso

Atiso được coi là "thần dược" giúp chữa lành lá gan. Hoạt chất silymarin và cynarin chứa trong Atiso có công dụng chống oxy hóa hiệu quả, giúp giải độc gan, phục hồi chức năng gan và hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan như tăng men gan hay viêm gan B mạn tính.

Chỉ tính riêng chất cynarin trong Atiso đã có khả năng tăng kích thích tiết mật gấp 4 lần so với bình thường. Ngoài ra nó còn hỗ trợ điều tiết dòng chảy của mật trong hệ thống ống mật, nhờ những chức năng này mà gan hoạt động trơn tru hơn, chức năng gan được phục hồi một cách nhanh chóng và khỏe mạnh hơn.

Theo M.H (giadinh.suckhoedoisong.vn)