Ăn tối muộn là một thói quen xấu gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe, cụ thể như: Tăng cân, tăng nguy cơ đột quỵ, tăng nguy cơ ung thư dạ dày,…

Bữa tối là bữa ăn cuối cùng trong ngày, trước khi cơ thể bước vào một thời gian nghỉ ngơi dài. Cũng chính vì thế mà người xưa có câu: "Ăn tối đúng cách sẽ sống lâu trăm tuổi", ngược lại nếu bữa tối quá sơ sài hoặc quá dư thừa chất sẽ khiến bệnh tật tìm đến.

Thông thường, thời gian ăn tối tốt nhất được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên là vào khoảng 18h tối, muộn nhất là 19h. Nếu chúng ta thường xuyên ăn tối muộn, cơ thể có thể phải đối mặt với một số hậu quả không mong muốn cho sức khỏe.

 

1. Ăn tối muộn gây béo bụng

Mặc dù ăn tối muộn sẽ thuận lợi hơn với những người có công việc bận rộn nhưng một số chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng nó có thể dẫn đến việc tăng cân nhiều hơn, đặc biệt là gây tích mỡ xung quanh vùng bụng của bạn.

Trista Best (chuyên gia dinh dưỡng, đồng thời là chuyên gia tư vấn cho nhãn hàng thực phẩm chức năng Balance One của Mỹ), cho biết: "Để giảm mỡ bụng, bạn nên tránh ăn tối quá muộn. Lý do là bởi vào buổi tối con người có xu hướng ít vận động hơn. Ngoài ra, các loại thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ vào buổi tối thường là đồ ăn nhanh có nhiều calo, carbs tinh chế đây đều là nguồn thực phẩm dẫn đến béo bụng".

Bởi vì so với ban ngày, hoạt động của cơ thể vào ban đêm sẽ giảm dần. Lúc này nếu ăn quá nhiều, cơ thể sẽ hấp thụ nhiều calo hơn rồi gây nên sự tích tụ chất béo trong thành bụng.

Thế nên nếu muốn có 3 vòng săn chắc, cân đối thì chị em phải bỏ thói quen ăn tối muộn đi.

2. Gây trào ngược axit dạ dày

Trào ngược axit dạ dày có thể do sinh lý hoặc do bệnh lý, để nặng sẽ gây suy dinh dưỡng, viêm thực quản và một số biến chứng hô hấp khác, thậm chí là gây tử vong.

Chuyên gia Trista Best cho hay: "Trào ngược axit dạ dày có thể trở nên tồi tệ hơn vào ban đêm vì bạn đã ăn suốt cả ngày. Vào buổi tối, đường ruột của bạn bắt đầu tiêu hóa chậm lại và việc ăn muộn bữa tối có thể khiến tình trạng trào ngược axit dạ dày trở nên tồi tệ hơn. Hơn nữa, sau bữa tối bạn có xu hướng ít vận động hoặc nằm ngửa, điều này có thể khiến axit trong ruột trào lên thực quản".

Theo nhiều thống kê, hiện nay có rất nhiều người mắc chứng bệnh này ngày một tăng do ăn tối quá muộn. Vì vậy, hãy cố gắng ăn trước 19h để đảm bảo sức khỏe.

3. Gia tăng nguy cơ đột quỵ

Theo Livestrong, một nghiên cứu trong cuộc họp thường niên của Hiệp hội châu Âu năm 2011 đã chỉ ra mối liên quan giữa thói quen ăn tối muộn và bệnh đột quỵ. Giải thích điều này, các nhà nghiên cứu cho biết triệu chứng ợ nóng và trào ngược axit có thể gây chứng ngưng thở khi ngủ, vấn đề lớn có thể gây ra đột quỵ.

Ngoài ra, ăn tối muộn còn ảnh hưởng đến huyết áp, lượng đường trong máu và cholesterol của cơ thể. Những biến động này đều có thể tăng nguy cơ đột quỵ khá cao. 

4. Gây ung thư dạ dày

Một trong những hậu quả rõ rệt nhất của việc ăn tối muộn mang lại đó là bệnh về dạ dày. Ăn tối muộn đồng nghĩa với việc ăn xong không vận động hoặc vận động ít gây gia tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, tình trạng kéo dài sẽ dẫn đến các bệnh và dạ dày, thậm chí là ung thư dạ dày.

Điều này được chứng minh trong nghiên cứu của Đại học Tokyo Nhật Bản. Các nhà nghiên cứu cho biết, có 38,4% dân số mắc bệnh ung thư dạ dày nếu ăn tối quá muộn. 

5. Tăng nguy cơ đau tim

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Dokuz Eylül, Thổ Nhĩ Kỳ đã đánh giá hơn 700 người lớn bị huyết áp cao để tìm hiểu xem thời gian ăn uống khác nhau có tạo nên sự khác biệt tới sức khỏe của họ hay không. Kêt quả nghiên cứu cho thấy, ăn tối muộn gây ảnh hưởng nhiều nhất đến huyết áp.

Cụ thể, những người ăn tối trước khi đi ngủ chưa được 2 tiếng có nguy cơ bị huyết áp cao là 24,2%. Những người ăn tối trước khi đi ngủ ít nhất 2 tiếng có nguy cơ mắc bệnh là 14,2%. Trong khi đó, huyết áp cao là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh tim mạch.

6. Ảnh hưởng đến trí nhớ

Nghiên cứu của nhóm các nhà khoa học thuộc trường Đại học California cho thấy, ăn vào những giờ bất thường chẳng hạn như ăn tối muộn, có khả năng ảnh hưởng đến chức năng nhận thức. Trong khoảng thời gian 2 tuần, các nhà nghiên cứu cho 2 nhóm chuột ăn, một nhóm ăn vào tối muốn và nhóm còn lại ăn tối như bình thường.

Sau đó, các nhà nghiên cứu cho những con chuột phân biệt những vật thể mới trong chuồng của chúng. Kết quả, khả năng phân biệt những vật thể mới của những con chuột được cho ăn vào tối muộn kém hơn so với những con chuột được cho ăn tối bình thường.

7. Gây ra các bệnh về sỏi

Các thành phần quan trọng gây ra sỏi chính là canxi. Nguồn canxi chứa trong thức ăn ngoài việc được hấp thụ và sử dụng trong quá trình đi qua đường ruột ra thì phần còn lại được thải qua đường nước tiểu. Nếu ăn quá muộn, nghĩa là khoảng cách thời gian giữa ăn bữa tối và thời gian ngủ sẽ rút ngắn lại, trong khi giờ cao điểm mà cơ thể hấp thụ canxi là trong vòng 4-5 giờ sau bữa ăn. Điều này có nghĩa là, nếu ăn uống xong rồi đi ngủ ngay, khi cơ thể chưa tiêu hóa thức ăn, chưa bài tiết ra đường nước tiểu, nước tiểu đó sẽ bị giữ lại trong cơ thể quá lâu, lặp đi lặp lại, có thể dẫn đến sỏi thận, niệu quản, bàng quang và đường tiết niệu.

8. Ngủ không ngon giấc

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, ăn tối muộn khiến cho giấc ngủ của bạn không chất lượng. Quá trình tiêu hóa sát giờ đi ngủ sẽ tác động đến chu kỳ giấc ngủ, khiến bạn thức dậy thường xuyên hơn và khó đi vào giấc ngủ. Nếu như bạn tiêu thụ nhiều thực phẩm có đường hoặc chiên nướng thì nó lại càng tác động tiêu cực đến giấc ngủ. Hãy uống một cốc sữa nóng hoặc trà hoa cúc giúp bạn ngủ ngon hơn.

PN (Nguoiduatin.vn)