Gia đình
04/09/2019 16:11Trời vào thu, điều tối kỵ khi ăn hồng ai cũng cần biết, nếu không sẽ rước họa vào thân
Quả hồng là một loại quả ngon và có nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho sức khỏe. Ngoài cung cấp giá trị năng lượng như nhiều trái cây khác thì loại quả này có khá nhiều khoáng chất như mangan, kali, kẽm, đồng và vitamin C, axit amin...
Đặc biệt, vào mùa thu, quả hồng đang vào chính vụ nên người ăn sẽ không phải lo nhiều về vấn đề hóa chất hay chất bảo quản. Để loại bỏ chất chát trong quả hồng chỉ cần ngâm trong nước sạch, hồng sẽ chín tự nhiên, vị ngọt cũng tự nhiên vốn có mà không cần hóa chất nào. Trường hợp chỉ đáng lo ngại khi thương lái dùng nước bẩn để ngâm khiến hồng nhiễm khuẩn, người ăn vào dễ bị ngộ độc.
Trước đó tại Trung Quốc, một phụ nữ đã phải nhập viện cấp cứu sau khi xuất hiện triệu chứng đau bụng dữ dội và liên tiếp nôn mửa. Thông qua hình ảnh CT hai chiều, bác sĩ phát hiện phần bụng của của bệnh nhân có tồn tại dị vật mờ ảo. Bác sĩ kết luận bệnh nhân bị bệnh kết sỏi dạ dày. Điều tra bệnh sử, bệnh nhân cho biết cách đó ít hôm cô đã ăn liền một lúc 3 quả hồng trong lúc bụng đói.
Bác sĩ giải thích, trường hợp của bệnh nhân trên là bị sỏi do ăn hồng, trong hồng có axit Tannin và pectin là những chất làm săn niêm mạc ruột, ảnh hưởng tới nhu động ruột. Ăn quá nhiều, nhất là lúc đói, axit dạ dày tương đối cao, các chất tannin - pectin cộng với hàm lượng chất xơ cao sẽ kết tụ dưới tác dụng của axit dạ dày khiến đầy bụng, khó tiêu, đau bụng, thậm chí còn có cảm giác buồn nôn, nôn mửa. Ăn nhiều sẽ vón lại tạo thành sỏi ở khu vực ruột non, dễ dẫn đến tắc ruột.
Các bác sĩ cảnh báo, tuyệt đối không ăn hồng khi đói. Đặc biệt với người già và trẻ em nếu ăn quá nhiều hồng khi bụng rỗng sẽ dễ bị tổn thương dạ dày vì chức năng tiêu hóa yếu.
Ngoài ra, để an toàn cần lưu ý không nên ăn hồng kết với những thực phẩm sau đây:
Không ăn cùng canh cua
Hồng và canh cua không nên ăn cùng nhau, vì chất tannin và các thành phần khác trong quả hồng có thể làm cho protein trong thịt cua rắn lại, chất rắn đó lâu dần sẽ lưu lại trong ruột rồi lên men và thối rữa, có thể gây buồn nôn, đau bụng, đi ngoài. Nặng hơn nữa, những chất đó còn có thể kết thành sỏi rất nguy hiểm đối với sức khỏe.
Không ăn khi uống rượu
Hồng tính hàn, còn rượu vị cay hơi đắng, tính nóng có độc. Các loại rượu khi vào dạ dày sẽ kích thích bài tiết đường ruột, tanin trong quả hồng đi vào dạ dày sẽ tạo thành một chất sền sệt, dính nhầy, dễ kết hợp với cellulose tạo thành cục máu đông, vừa khó tiêu hóa vừa không thải ra ngoài, lâu dần sẽ gây tắc ruột.
Không ăn cùng trứng
Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm ruột cấp tính, có thể dẫn tới nôn mửa. Khi đó cần ngay lập tức uống dung dịch gồm 20 g muối và 200 ml nước sôi hoặc có thể sử dụng nước ép gừng tươi trộn với nước ấm. Nếu không nôn được, cần phải uống nhiều lần để thúc đẩy nôn mửa. Sau đó, phải dùng thuốc nhuận tràng để loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể.
Không ăn nếu tiêu hóa kém
Những người bị tiêu chảy, cơ thể suy nhược, phụ nữ sau sinh và những người bị cảm lạnh không nên ăn; Những người có chức năng dạ dày kém, viêm dạ dày mãn tính, khó tiêu, những người bị cắt dạ dày cũng không được ăn.
Theo M.H (Giadinh.net.vn)
Bài đọc nhiều
