-
Linh Ngọc Đàm bị làm sao vậy?
-
Người dân vùng rốn lũ Thanh Hóa: Nước ngập ngang cổ, vật nuôi sống trên mái nhà
-
Kinh hoàng 2 xe đầu kéo tông nhau trên đường cao tốc, tài xế thiệt mạng
-
Bán cơm giá "cắt cổ" cho thợ điện, nhà hàng Nghệ An "chữa" thành suất miễn phí?
-
Vinfast bàn giao lô xe Lạc Hồng - Đưa đón nguyên thủ quốc tế tại đại lễ kỷ niệm 80 năm Quốc khánh
-
Xe cứu thương đi 200km thu 21 triệu đồng: BV Đa khoa số 1 Bắc Ninh lên tiếng
-
Từ vận động viên thể thao chuyên nghiệp thành thủ khoa tốt nghiệp trường y
-
Đã tìm ra lý do không ai qua nổi Thượng úy Lê Hoàng Hiệp?
-
Dàn xe tăng, bọc thép sơ duyệt diễu binh trong tiếng reo hò của người dân
-
Clip: Hoàng Thuỳ Linh - Đen Vâu nối đuôi nhau sơ duyệt diễu hành, biểu cảm hân hoan cực đáng yêu gây sốt MXH!
-
Làm gì để chặn môi giới bất động sản "lùa gà" khách hàng?
-
Hai nàng dâu và nỗi buồn sau một tháng ròng rã tận tâm chăm mẹ chồng nằm viện
-
VIDEO: Khoảnh khắc đáng yêu mà bộ đội và người dân dành cho nhau tại điểm tập kết tối Sơ duyệt A80
-
Vụ thi thể trẻ sơ sinh tại con hẻm ở TPHCM: Chế tài nào xử lý người mẹ?
-
Dự báo thời tiết 28/8/2025: Miền Bắc còn mưa rào rải rác, Hà Nội nắng đến 31 độ
-
Tử vi thứ 5 ngày 28/8/2025 của 12 con giáp: Sửu khó chịu, Tị gặp điềm lành
-
Cọc gỗ đóng thẳng xuống hàng loạt ngôi mộ, người dân bức xúc
-
Cuộc sống mẹ đơn thân sang chảnh của Miss Audition Ngọc Anh trước khi bị bắt
-
Bắt Miss Auditon Ngọc Anh
-
Xôn xao suất cơm bình dân giá đắt đỏ bán cho thợ điện sau bão Kajiki
Gia đình
29/04/2025 07:22'Vua ngậm thuốc kích thích' gọi tên loại rau này, đi chợ mà ngố thì bạn toi đời!
Một trong những thực phẩm dễ bị can thiệp bởi thuốc kích thích tăng trưởng chính là bắp cải – loại rau quen thuộc, thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm nhờ giá thành rẻ, chế biến đa dạng và dễ bảo quản. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt giữa một cây bắp cải sạch và một cây đã bị xử lý bằng hoá chất.
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn nhận biết một số dấu hiệu rõ ràng, dễ quan sát để chọn được bắp cải tươi ngon, an toàn, tránh mua nhầm rau tồn dư chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe cả gia đình.
1. Nhìn phần cuống bắp cải
Phần cuống bắp cải giống như “trái tim” của cây – nơi truyền dẫn nước, dinh dưỡng và đồng thời cũng là điểm dễ bị ảnh hưởng khi người trồng dùng thuốc kích thích tăng trưởng.
Bắp cải sạch, lớn lên tự nhiên, thường có phần cuống nhỏ gọn, màu trắng đục hoặc hơi ngả nâu, bề mặt khô ráo, không có vết nhũn hay nước ứa ra. Ngược lại, bắp cải bị phun thuốc thường có cuống to, mọng nước bất thường, thậm chí có thể thấy nước rỉ ra nếu dùng tay bóp nhẹ. Đây là dấu hiệu cho thấy bắp cải đang "phình" ra vì thuốc, không theo chu trình sinh trưởng tự nhiên, nhìn tưởng ngon mà ăn vào người lại hại gan, hại thận.

2. Kết cấu
Độ cuộn của các lớp lá là một trong những đặc điểm rõ ràng giúp phân biệt bắp cải sạch và bắp cải có dùng chất kích thích. Bắp cải sạch, không hóa chất thường có lớp lá cuộn chặt tay, thân rau dù nhỏ nhưng khi cầm sẽ cảm thấy nặng, chắc. Đó là dấu hiệu cho thấy cây rau phát triển tự nhiên, chậm rãi, các mô rau đầy nước và dinh dưỡng.
Ngược lại, bắp cải được phun thuốc kích thích sinh trưởng thường có lớp lá cuộn lỏng lẻo, các bẹ lá không khép sát vào nhau. Nhìn bề ngoài cây có thể to nhưng khi cầm lên lại thấy nhẹ bất thường, bên trong rỗng, thiếu kết cấu chắc chắn do phát triển quá nhanh.
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý là nếu bắp cải cuộn quá chặt đến mức bị nứt ra thì đây lại là dấu hiệu không tốt. Nhiều người bán có thể đã tiêm nước hoặc dùng thêm hóa chất để rau nhìn tươi, nặng cân và giữ được lâu hơn. Những cây như vậy không nên chọn vì không đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
3. Màu sắc
Đi chợ, bạn cũng rất dễ phân biệt bắp cải an toàn với có chất độc hại bằng mắt thường khi nhìn vào màu sắc. Bắp cải sạch thường có lá già bên ngoài màu xanh đậm, lớp lá bên trong xanh nhạt hoặc xanh trắng, lá hơi dày, không quá bóng bẩy, nhìn tự nhiên và chắc. Còn bắp cải bơm thuốc lá thường mỏng, rất non, màu xanh tươi bóng láng một cách bất thường, trông đẹp mắt nhưng thiếu độ dày và kết cấu tự nhiên.
4. Hình dáng, kích thước
Bắp cải "tắm" nhiều chất kích thích thường có kích cỡ đồng đều, tương đương nhau, hình dáng tròn đẹp, trông bắt mắt. Trong khi đó, bắp cải tự nhiên thì kích cỡ không đều nhau, xấu mã, hơi tròn dẹt lá bên ngoài có thể bị sâu ăn lỗ chỗ và thường to hơn bắp cải hoá chất.
5. Ngửi mùi, mùi vị
Nếu để ý, bạn sẽ thấy bắp cải sạch thường có mùi thơm nhẹ, thơm đặc trưng, ăn giòn và ngọt, ít tiết ra nước. Còn bắp cải phun hóa chất, nhất là khi để lâu đôi khi bốc ra mùi hăng hắc, khó chịu, lẫn chút mùi thuốc nồng nhẹ. Thế nên khi chọn mua bắp cải mà ngửi thấy mùi lạ, bạn đừng ngần ngại bỏ xuống. Ngoài ra, bắp cải "bẩn" cũng tiết rất nhiều nước khi chế biến, lúc nấu cũng không thấy thơm hoặc thậm chí có mùi hắc.
Theo Lam Phương (Nguoiduatin.vn)








- Cố tình có bầu để cưới người đàn ông có nhà có xe, tôi phải trả cái giá quá đắt (10:52)
- Linh Ngọc Đàm bị làm sao vậy? (10:49)
- Ứng dụng vừa bị Google gỡ bỏ mà người dùng nên xoá ngay (10:46)
- Cảnh kỳ lạ ở Hà Nội, trời nắng ráo, ô tô vẫn bì bõm "bơi" trên đường Võ Chí Công (10:41)
- Messi lập cú đúp đưa Inter Miami vào chung kết Leagues Cup (10:38)
- Nhóm người hành hung người đàn ông áo trắng tại quán karaoke TP HCM (10:37)
- Người dân vùng rốn lũ Thanh Hóa: Nước ngập ngang cổ, vật nuôi sống trên mái nhà (10:34)
- Triệt phá đường dây lừa đảo hàng chục nghìn tỷ đồng qua tiền ảo (10:32)
- Siêu mẫu Minh Tú bật khóc thông báo rời Sao Nhập Ngũ 2025 (10:30)
- Kinh hoàng 2 xe đầu kéo tông nhau trên đường cao tốc, tài xế thiệt mạng (10:29)




