-
Tin vui về thời tiết Hà Nội "chiều lòng" người dân đi xem sơ duyệt diễu binh, diễu hành A80
-
Chiến sĩ trẻ nén nỗi đau mất cha, quyết tâm hoàn thành nhiệm vụ A80
-
Cận cảnh: Lực lượng Công binh tất bật rà phá bom mìn, đảm bảo an toàn tuyệt đối trước buổi sơ duyệt diễu binh diễu hành A80
-
Đây là vị trí hàng chục điểm gửi xe gần khu vực diễu binh nhất, người dân phải xem ngay
-
Có 2 bé gái nhưng muốn trọn vẹn, người mẹ IVF để có con trai: "Nhưng ông trời không cho ai tất cả"
-
Có 700 triệu trong tay, tôi muốn mua ô tô nhưng chồng lại nằng nặc đòi cho em trai mượn
-
Chung cư Hà Nội bị cô lập, hàng xóm xuyên đêm nấu cháo, đồ xôi, luộc gà tiếp tế
-
Xếp ghế, trải bạt ở vỉa hè để bán chỗ xem diễu binh, diễu hành sẽ bị xử lý ra sao?
-
Không gửi, không nhận nhưng vẫn bị liên quan đến vụ chuyển khoản 500 triệu đồng, nam sinh 2003 bị công an đưa đi
-
Kinh hoàng khoảnh khắc đất đá bất ngờ đổ ập xuống đường quốc lộ ở Lào Cai: 3 giây khiến tất cả hú vía!
-
Cô gái MMA kể tường tận thời điểm "hạ gục" nam thanh niên xăm trổ trong hầm gửi xe
-
Khóa ghế, căng bạt trên phố trước 10 tiếng chờ xem sơ duyệt diễu binh
-
Vụ cướp tiệm vàng ở Đà Nẵng: Nghi phạm người Mỹ, lấy hơn 830 triệu đồng
-
Nam thanh niên tử vong trong phòng trọ, nghi ngạt khói than
-
Vừa sang tên sổ đỏ cho con trưởng, chưa kịp nghỉ ngơi tuổi già thì hai tháng sau, con bóng gió nói một câu làm vợ tôi khóc suốt đêm
-
Mực nước dâng cao, Hà Nội phát lệnh báo động lũ trên hai sông
-
Vụ xe cứu thương thu 21 triệu đồng: Tạm đình chỉ 3 cán bộ Bệnh viện Bắc Ninh
-
Lương hưu hơn 3 triệu, làm thuê đến nhập viện để trả nợ giúp con: Lời thức tỉnh từ cụ bà U70
-
Đêm mưa gió chồng lén ra ban công, tiếng hát của anh cất lên khiến tôi run người
-
Sau tiếng động lớn, cây cổ thụ bật gốc đè bẹp hai ô tô ở Hà Nội
Giới trẻ
20/11/2024 18:354 loại gia vị nhất định phải bảo quản trong tủ lạnh, nếu không mọi thứ bạn ăn vào dạ dày sẽ là vi khuẩn!
Các nhà nghiên cứu dinh dưỡng cho biết có hơn 100 loại gia vị phổ biến được sử dụng trong nấu ăn trên khắp thế giới và một số đã được chứng minh là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa cô đặc - chất bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
Chúng ta sử dụng gia vị hàng ngày để nêm nếm món ăn tuy nhiên lại ít ai để ý đến việc bảo quản gia vị cho đúng cách. Dưới đây là 4 loại gia vị nhất định phải bảo quản trong tủ lạnh, nếu không mọi thứ bạn ăn vào dạ dày sẽ là vi khuẩn!
1. Gia vị lên men
Gia vị lên men là nhóm gia vị chứa các loại vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp cho món ăn sau khi nêm nếm sẽ tròn vị, kích thích vị giác. Một số loại gia vị lên men phổ biến có thể kể đến như giấm, mẻ, rượu nếp, các loại rau củ muối chua, nước tương, chao, các loại mắm ruốc...
Nếu để chúng ở nhiệt độ cao sau khi mở nắp, vi sinh vật trong đó sẽ nhân lên nhanh chóng, vi sinh vật bên ngoài cũng có thể xâm nhập và gây hư hỏng.
Vì vậy, tốt nhất nên bảo quản gia vị lên men trong tủ lạnh để làm chậm quá trình phát triển của vi sinh vật bên trong và ngăn ngừa vi sinh vật có hại bên ngoài xâm nhập vào gia vị của bạn.
2. Gia vị giàu protein
Dầu hào, nước sốt salad, nước sốt thịt… rất giàu protein. Nếu sau khi mở nắp không cho vào tủ lạnh kịp thời, chúng dễ bị nấm mốc.
Và như chúng ta đã biết, khi nấm mốc phát triển sẽ sản sinh ra chất độc aflatoxin có độc tính mạnh gấp 68 lần asen, 10 lần so với kali xyanua, có khả năng phá hủy mô gan cực kỳ nghiêm trọng. Chỉ 1mg aflatoxin đã đủ để gây ra bệnh ung thư. Loại ung thư mà aflatoxin thường gây ra đó là ung thư gan.
Do đó, nhớ bảo quản gia vị giàu protein trong tủ lạnh nhà bạn nhé.
3. Gia vị giàu chất béo
Khi các loại gia vị giàu chất béo như bơ mè và bơ đậu phộng tiếp xúc với không khí, chúng dễ bị phản ứng oxy hóa chất béo và thậm chí tạo ra mùi khó chịu.
Ai sẽ dám ăn một hũ bơ có mùi lạ chứ. Tủ lạnh do đó là nơi tốt nhất để bảo quản những loại gia vị giàu chất béo.
4. Gia vị bán nhớt (sền sệt)
Các loại gia vị ở dạng sền sệt như tương ớt, sốt cà chua... có độ ẩm khoảng 60%. Một số vi sinh vật chịu được áp suất thẩm thấu cao vẫn có thể phát triển trong những loại gia vị này. Vì thế, sau khi mở nắp để tránh hư hỏng, bạn nên đặt các loại gia vị trên vào tủ lạnh.
Nguồn và ảnh: Healthline, QQ
Theo Mỹ Diệu (Thanh Niên Việt)







- Tin vui về thời tiết Hà Nội "chiều lòng" người dân đi xem sơ duyệt diễu binh, diễu hành A80 (15:28)
- 1 sao Việt vừa tiết lộ danh tính ông bà nội, nghe mà ngưỡng mộ: Đúng là đại gia đình tri thức (15:15)
- Bỏ bữa sáng nhưng uống cà phê mỗi ngày, điều gì xảy ra? (15:10)
- Chiến sĩ trẻ nén nỗi đau mất cha, quyết tâm hoàn thành nhiệm vụ A80 (15:07)
- Cận cảnh: Lực lượng Công binh tất bật rà phá bom mìn, đảm bảo an toàn tuyệt đối trước buổi sơ duyệt diễu binh diễu hành A80 (15:01)
- Định giá thị trường vẫn hấp dẫn, chuyên gia VPBankS chỉ ra 6 cơ hội đầu tư tiềm năng tới cuối năm (15:00)
- 5 bí mật động trời của phim cổ trang Trung Quốc (37 phút trước)
- 9 hành vi bị cấm được quy định tại dự thảo Luật Chuyển đổi số (49 phút trước)
- Đây là vị trí hàng chục điểm gửi xe gần khu vực diễu binh nhất, người dân phải xem ngay (50 phút trước)
- Có 2 bé gái nhưng muốn trọn vẹn, người mẹ IVF để có con trai: "Nhưng ông trời không cho ai tất cả" (56 phút trước)



