Mới đây, một vụ làm giả sữa quy mô lớn đã bị triệt phá tại Hà Nội khiến dư luận hoang mang bởi hậu quả của việc sử dụng sữa không đạt chuẩn có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vậy đâu là cách phân biệt sữa giả - sữa thật?

Vụ việc phát hiện cơ sở sản xuất sữa bột giả đã gây chấn động dư luận. Cơ quan điều tra đã tiến hành khám xét 19 địa điểm, thu giữ 84 loại sữa bột với tổng cộng 26.740 hộp từ 90 lô sản xuất.

Các hộp sữa có bao bì tinh xảo, sao chép nhiều nhãn hiệu nổi tiếng, nhưng lại chứa thành phần không rõ nguồn gốc. Doanh thu từ hoạt động bất hợp pháp này được ước tính gần 500 tỷ đồng trong suốt 4 năm.

Vụ việc khiến hàng triệu người hoang mang, bởi hình thức sữa giả ngày càng khó nhận biết. Trong khi đó, hậu quả của việc sử dụng sữa công thức không đạt chuẩn có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, đặc biệt với nhóm đối tượng dễ tổn thương như trẻ nhỏ, người già, người bệnh.

Dưới đây là những dấu hiệu nhận biết sữa thật – sữa giả bằng những cách đơn giản nhưng hiệu quả, giúp người tiêu dùng có thể chủ động phòng tránh, ghi nhận trên báo Phụ Nữ Số.

1. Quan sát bao bì

Bao bì là "lá chắn đầu tiên" giúp nhận biết sản phẩm. Bao bì sản phẩm sữa thật và sữa giả thường cũng có một số chi tiết dễ nhận ra, chẳng hạn như:

- Sữa thật: Bao bì thường sắc nét. Các thông tin như thương hiệu, mã vạch, hạn sử dụng được in đều tay, không lem nhòe, không có lỗi chính tả. Hạn sử dụng được dập nổi hoặc in chắc chắn, không có dấu hiệu tẩy xóa. Có tem chống hàng giả, mã vạch rõ ràng, phù hợp với quốc gia sản xuất.

- Sữa giả: Bao bì có thể mờ, màu sắc không đều, chữ in lem hoặc sai chính tả. Hạn sử dụng có thể bị tẩy xóa, in đè, hoặc không rõ ràng. Tem chống hàng giả (nếu có) thường kém chất lượng, dễ bong tróc. Ngoài ta, bao bì sữa giả còn dễ xuất hiện những lỗi nhỏ như tem bị dán lệch, nét in mờ, màu sắc hơi lệch hoặc bị phai. Một số sản phẩm còn có dấu hiệu đã bị mở nắp và dán lại.

2. Kiểm tra mã vạch

Sử dụng ứng dụng quét mã vạch (như iCheck, Barcode Scanner) để kiểm tra nguồn gốc cũng là một cách để phân biệt hàng thật - hàng giả, kể cả sữa.

- Sữa thật: Mã vạch của sữa thật khớp với thông tin nhà sản xuất và quốc gia (ví dụ: Việt Nam 893, Mỹ 000-019, Úc 93-94).

- Sữa giả: Sữa giả thường có mã vạch không hợp lệ hoặc không tra được thông tin, hiển thị thông tin không khớp.

Một hộp sữa bột giả. Ảnh: VTV

3. Kiểm tra màu sắc, mùi và kết cấu bột sữa

Khi mở nắp, người tiêu dùng có thể dùng thị giác và khứu giác để kiểm tra:

- Sữa thật: Bột sữa có màu vàng nhạt hoặc trắng ngà, mịn, tơi xốp, không vón cục. Khi sờ, cảm giác mềm, không lợn cợn. Sữa thật có mùi thơm nhẹ, dễ chịu, vị ngọt thanh, tan chậm trong miệng và hơi dính ở lưỡi.

- Sữa giả: Bột sữa có thể có màu vàng đậm, xám, hoặc vón cục. Khi sờ, cảm giác thô ráp, có hạt sạn. Sữa giả cũng có thể có mùi gắt, chua, hoặc ngái, đôi khi có mùi hóa chất. Vị thường thô, tan nhanh, không có độ béo tự nhiên.

4. Kiểm tra độ hòa tan

Thử pha một ít sữa để xác định xem đó là sữa thật hay sữa giả.

- Pha với nước lạnh: Sữa thật khi pha với nước lạnh thường nổi lơ lửng, cần khuấy mới tan, không để lại cặn. Còn sữa giả thường tan nhanh mà không cần khuấy, có thể để lại cặn hoặc váng.

- Pha với nước nóng: Khi pha với nước nóng, sữa thật thường nổi trên bề mặt, khuấy mới tan, không có cặn. Sữa giả thường tan ngay lập tức, có thể có cặn hoặc màu sắc lạ.

5. Theo dõi phản ứng của người uống

Nếu trẻ có dấu hiệu như tiêu chảy, nôn trớ, mẩn đỏ quanh miệng, lười bú, hoặc chậm tăng cân sau khi thay đổi sữa, phụ huynh cần nghi ngờ rằng sản phẩm có thể không đạt chất lượng. Dù không phải lúc nào cũng là sữa giả, đây là dấu hiệu cảnh báo cần được chú ý.

6. Nơi mua hàng - yếu tố quan trọng

Các sản phẩm sữa chính hãng thường có mức giá ổn định giữa các đại lý phân phối. Nếu bạn thấy một sản phẩm được bán với giá rẻ hơn thị trường từ 20 – 40%, đặc biệt qua các kênh không chính thống như livestream, trang cá nhân, hội nhóm kín..., thì cần thận trọng.

- Sữa thật: Phân phối qua kênh chính hãng, có hóa đơn và chính sách bảo hành rõ ràng.

- Sữa giả: Thường núp bóng "hàng xách tay", "hết date ẩn", "giá thanh lý kho"...

Ngoài ra, nguồn gốc phân phối cũng là yếu tố quan trọng hàng đầu để tránh mua phải hàng giả. Người tiêu dùng nên ưu tiên. Nên mua hàng ở hệ thống siêu thị lớn, chuỗi mẹ và bé uy tín; Các nhà thuốc, cửa hàng thực phẩm chức năng có đăng ký kinh doanh rõ ràng; Website chính thức hoặc đại lý ủy quyền từ nhà sản xuất... để an tâm hơn.

PN (SHTT)