Kinh tế
18/11/2025 09:09Giá rau xanh tăng "phi mã", nhiều bà nội trợ chỉ dám mua... nửa mớ rau muống!
Sáng 17/11, tranh thủ ghé chợ trước khi đi làm, chị Kiều Thị Hạnh (phường Hai Bà Trưng, Hà Nội) mua 15.000 đồng đậu phụ để làm món sốt như mọi khi. Nhưng vừa tới hàng rau, nghe báo giá cà chua lên tới 70.000 đồng/kg, chị lập tức “đổi thực đơn”, chuyển sang món đậu rán cho đỡ tốn kém.
Món mồng tơi xào tỏi – món ruột của gia đình – cũng phải điều chỉnh. Giá mồng tơi 20.000 đồng/mớ, mà để xào phải dùng tới 3 mớ, riêng tiền rau đã hết 60.000 đồng. Cuối cùng chị chỉ mua 1 mớ, làm bát canh cho tiết kiệm. Trước kia một buổi đi chợ đủ rau ăn trong hai ngày, nhưng hơn nửa tháng nay chị phải tính toán từng bữa: “Giờ đến rau cũng phải ăn dè”.
Tương tự, chị Lê Thị Trinh – chủ quán bán đồ ăn online cho cư dân chung cư Định Công – cũng lao đao vì giá nguyên liệu leo thang. Món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua vốn luôn kèm một gói hành lá khi giao cho khách, nhưng gần đây chị đành xin giảm phần hành vì hành lá đã lên 65.000 đồng/kg, còn cà chua thì tăng gấp 3. Giá món ăn mà tăng theo nguyên liệu thì sợ mất khách, nên chị đành cắt lãi để bù.
Ghi nhận của PV VietNamNet tại chợ Đại Từ (Định Công) cho thấy gần như tất cả các loại rau đều “đội giá”:
Rau muống 30.000 đồng/mớ
Cải canh 18.000 đồng/mớ
Rau dền, mồng tơi 20.000 đồng/mớ
Cải ngọt 50.000 đồng/kg
Su hào 15.000 đồng/củ
Cà chua 70.000 đồng/kg
Hành lá 65.000 đồng/kg
Bí đao, bầu 50.000 đồng/kg…
“Loại nào cũng tăng khủng khiếp, chẳng biết bao giờ mới trở lại như cũ”, chị Bình – tiểu thương tại chợ – chia sẻ. Năm nào thời điểm này giá rau cũng rẻ vì trời chớm đông thuận lợi cho cây trồng phát triển. Nhưng năm nay mưa bão, ngập lụt kéo dài khiến nhiều vựa rau ở Hà Nội và vùng lân cận bị ảnh hưởng, hàng hóa khan hiếm nên giá cứ thế tăng vọt. Có khách trước mua cả cân cà chua, giờ chỉ dám mua đúng 2 quả. Nhiều người còn hỏi: “Có bán nửa mớ rau muống không?” vì không kham nổi giá.
Ông Hoàng Văn Thám – Giám đốc Rau quả sạch Chúc Sơn – xác nhận tình trạng rau bị hư hỏng kéo dài do bão và ngập nước. Gần đây thời tiết lại thất thường, ban đêm lạnh, ban ngày nắng khiến rau ăn lá phát triển rất chậm, trồng cả tháng vẫn chưa thu hoạch được. Riêng bắp cải trồng 90 ngày mà bắp vẫn nhỏ.
Vì vậy, giá rau xanh bị đẩy lên mức cao chưa từng có. Dù đã ký hợp đồng thu mua với các xã viên từ trước, HTX vẫn buộc phải tăng giá thu mua thêm 70% để đảm bảo có hàng. Thậm chí HTX còn phải liên tục nhắc xã viên không bán rau ra ngoài khi giá thị trường cao gấp 3–4 lần, nếu không sẽ thiếu hàng cho đối tác.
Theo ông Thám, hợp đồng cung cấp rau đã chốt giá với đối tác từ đầu năm nên HTX vẫn phải giữ nguyên giá bán, chấp nhận lỗ khoảng 300 triệu đồng/tháng để duy trì nguồn cung.
Bài đọc nhiều
