Sự thật sau mác “inox 304” giá rẻ trên chợ mạng khiến nhiều người giật mình

Đồ gia dụng inox từ bát đũa, xoong nồi đến chảo chống dính lâu nay vẫn được nhiều gia đình ưu ái nhờ độ bền, nhẹ, khó vỡ và dễ vệ sinh. Thế nhưng, kết quả một cuộc khảo sát mới đây tại Trung Quốc đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về chất lượng thực sự của các sản phẩm inox bán tràn lan trên sàn thương mại điện tử.

Theo Đài phát thanh và truyền hình Hồ Bắc phối hợp cùng các đơn vị kiểm định độc lập, trong 20 mẫu bát đĩa được quảng cáo là inox 304 hoặc 316, hai loại thép không gỉ đạt chuẩn dùng cho thực phẩm và y tế, có tới 14 mẫu không đáp ứng tiêu chuẩn. Phần lớn các sản phẩm này thực chất được làm từ thép 201 hoặc 410 giá rẻ, bên ngoài chỉ phủ một lớp inox rất mỏng để đánh lừa người tiêu dùng.

Các chuyên gia vật liệu cho biết, thép 201 và 410 thường có hàm lượng mangan cao, trong khi crom và niken thấp hơn nhiều so với inox 304. Khi tiếp xúc lâu dài với thực phẩm, đặc biệt là món ăn nóng trên 100 độ C, đồ chua, mặn hoặc có tính axit như canh chua, dưa muối, nước sốt giấm chanh, bề mặt kim loại dễ bị phá vỡ. Lúc này, lớp inox mạ bên ngoài dần biến mất, tạo điều kiện để kim loại nặng như mangan, chì hay cadimi thôi nhiễm vào thức ăn.

Nguy cơ này đặc biệt đáng lo ngại với trẻ nhỏ. Việc tích tụ kim loại nặng trong thời gian dài có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gây rối loạn tiêu hóa, hô hấp hoặc các vấn đề về da mà người sử dụng khó nhận biết ngay.

Để qua mặt người mua, các cơ sở sản xuất hàng giả áp dụng công nghệ mạ kiểu “bánh sandwich”, chỉ phủ inox 304 cực mỏng ở lớp ngoài, còn lõi bên trong hoàn toàn là thép kém chất lượng. Nhờ đó, sản phẩm vẫn vượt qua các phép thử nhanh bằng dung dịch hóa học thông thường. Nhiều người thử inox tại nhà thấy bề mặt không đổi màu liền tin tưởng, nhưng sau một thời gian ngắn sử dụng và cọ rửa, lớp mạ mòn đi, phần thép bên trong lộ ra và bắt đầu rỉ sét.

Không chỉ gian lận về vật liệu, các sản phẩm này còn né kiểm tra bằng cách không ghi rõ mã thép như SUS304 hay SUS316 trên thân hoặc đáy, mà chỉ dùng những cụm từ mập mờ kiểu “thép không gỉ cao cấp” trên bao bì.

Trước thực trạng thật giả lẫn lộn, các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng cần thận trọng khi chọn mua đồ inox. Những sản phẩm có giá rẻ bất thường, không rõ nguồn gốc xuất xứ nên được đặt dấu hỏi lớn. Ưu tiên mua tại siêu thị, cửa hàng chính hãng, kiểm tra kỹ ký hiệu dập trên sản phẩm và hạn chế dùng đồ inox để chứa thực phẩm quá chua hoặc mặn trong thời gian dài. Với những món ăn này, đồ gốm sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt vẫn là lựa chọn an toàn hơn cho sức khỏe cả gia đình.