-
Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút
-
Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ
-
Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80
-
Bức ảnh nghiệt ngã: Người trao giải và người nhận giải Miss Audition 2006 đều vướng lao lý
-
TP HCM: Cán bộ, công chức thôi việc sau sắp xếp có thể vay đến 300 triệu đồng
-
Ô tô bất ngờ "sụt hố" trên phố Đội Cấn, Hà Nội
-
Lần đầu tiên người dân có thể bán vàng miếng với giá 127 triệu/lượng
-
Bão số 6 khả năng sắp hình thành, trọng tâm mưa lớn ở miền Trung
-
Vụ 8 cán bộ Quảng Ninh làm lộ bí mật nhà nước: Sơ suất nhỏ có thể phạm điều nghiêm cấm
-
"Ông Ba Minh cưu mang vợ nhặt 11 năm" nhận 1,6 tỷ đồng: Tiền sẽ được sử dụng thế nào?
-
Nhà triệu USD cứ mưa là ngập, vì sao giá không ngừng tăng?
-
iPhone 17 hoàn toàn "mất tích" khỏi đại lý chính hãng Việt Nam
-
"Bảo bối" UAV đa năng ra mắt tại công trình kỷ lục Việt Nam: Vận tốc tối đa 200km/h, có thể mang cả tên lửa
-
Danh tính chàng chiến sĩ 'triệu view' đang gây sốt mạng xã hội dịp lễ 2/9
-
Clip thanh niên đâm bạn tử vong: Hé lộ nguyên nhân phát sinh trên bàn nhậu
-
Cục Cảnh sát kinh tế ra yêu cầu khẩn đối với bà Đào Thị Hương Lan
-
Loạt ngân hàng hướng dẫn cách liên kết tài khoản hưởng an sinh xã hội trên VNeID
-
Đề nghị truy tố các cựu lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa liên quan đến các dự án Phúc Sơn
-
Giá xăng dầu đồng loạt tăng, RON95 vượt 20.300 đồng/lít
-
Nhiều tuyến đường ở Hà Nội "không thể nhúc nhích" vì ùn tắc, giao thông hỗn loạn
Lối Sống
31/12/2023 21:41Ăn quá nhiều loại thực phẩm này, cẩn thận kẻo suy thận lúc nào không hay
Một nghiên cứu của Đại học Quốc gia Singapore được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Thận học Hoa Kỳ đã tìm hiểu tác động lâu dài của việc tiêu thụ thịt đỏ đối với sức khỏe thận. Kết quả nghiên cứu cho thấy tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ có thể làm tổn thương thận và dẫn tới suy thận.
Tiêu thụ nhiều thịt đỏ có thể dẫn tới suy thận

Thịt đỏ bao gồm các loại thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn. Đây là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn của mỗi người. Tuy nhiên, giống như nhiều loại thực phẩm khác, chúng ta cần tiêu thụ thịt đỏ ở mức độ vừa phải.
Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ khuyến nghị mọi người không nên ăn quá 510g thịt đỏ mỗi tuần vì tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ có liên quan tới một số loại ung thư, trong đó có ung thư dạ dày.
Một nghiên cứu được công bố trên JAMA vào năm 2012 cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tỷ lệ tử vong do ung thư.
Riêng nghiên cứu của Đại học Quốc gia Singapore đã tìm hiểu sâu hơn về tác động của các nguồn protein, trong đó có thịt đỏ đối với sức khỏe thận. Theo đó, các nhà nghiên cứu phát hiện tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ có thể gây tổn thương thận, làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận và cuối cùng là suy thận.
Woon-Puay, tác giả của nghiên cứu, cho biết: "Số lượng bệnh nhân mắc bệnh thận mạn tính trên toàn thế giới đang ngày càng gia tăng, trong đó có nhiều trường hợp tiến triển thành bệnh thận giai đoạn cuối, cần chạy thận nhân tạo hoặc ghép thận".
Vị chuyên gia này nói thêm: "Các hướng dẫn ăn uống hiện tại cho bệnh nhân mắc bệnh thận mạn tính đều khuyến nghị hạn chế tiêu thụ protein để làm chậm sự tiến triển của bệnh".
Không nên loại bỏ thịt đỏ khỏi chế độ ăn

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã xem xét dữ liệu của hơn 60.000 người trưởng thành sống tại Singapore có tham gia vào một nghiên cứu sức khỏe dài hạn. Họ cũng chia những người tham gia thành các nhóm theo lượng thịt đỏ mà họ tiêu thụ. Kết quả cho thấy trong vòng 15 năm, có khoảng 1.000 người bị suy thận. Đồng thời, những người ăn nhiều thịt đỏ nhất có nguy cơ bị suy thận cao hơn 40% so với những người ăn ít nhất.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu không tìm thấy bất kỳ mối liên hệ nào giữa sức khỏe thận và việc tiêu thụ thịt gia cầm, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa hoặc các loại đậu.
Không những vậy, các nhà khoa học cho rằng thay thế 1 khẩu phần ăn thịt đỏ bằng một số nguồn protein khác sẽ giúp giảm nguy cơ suy thận tới 62%.
Theo Lauren Graf, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng chuyên về Thận học Nhi khoa tại Trung tâm Y tế Montefiore (New York, Mỹ) cho rằng đã có nhiều bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều protein có nguồn gốc từ thịt có thể gây hại cho thận.
"Thận có nhiệm vụ loại bỏ lượng axit dư thừa được nạp vào cơ thể từ chế độ ăn và protein từ thịt. Do đó, nếu tiêu thụ quá nhiều thực phẩm này có thể tạo gánh nặng cho thận. Trong khi đó, chế độ ăn dựa trên thực vật với nhiều rau củ, trái cây lại có tác dụng ngược lại ", chuyên gia Graf giải thích.
Tuy nhiên, các nhà khoa học nhấn mạnh mọi người không nên loại bỏ hoàn toàn thịt đỏ khỏi chế độ ăn uống bởi về bản chất, thịt đỏ có nhiều chất dinh dưỡng khác mà các sản phẩm giàu protein khác không có được.
Theo Lam Chi (Đời Sống & Pháp Luật)








- Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút (19:09)
- Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ (26 phút trước)
- Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80 (33 phút trước)
- Bức ảnh nghiệt ngã: Người trao giải và người nhận giải Miss Audition 2006 đều vướng lao lý (38 phút trước)
- TP HCM: Cán bộ, công chức thôi việc sau sắp xếp có thể vay đến 300 triệu đồng (42 phút trước)
- Ô tô bất ngờ "sụt hố" trên phố Đội Cấn, Hà Nội (56 phút trước)
- Lần đầu tiên người dân có thể bán vàng miếng với giá 127 triệu/lượng (1 giờ trước)
- Bão số 6 khả năng sắp hình thành, trọng tâm mưa lớn ở miền Trung (1 giờ trước)
- Vụ 8 cán bộ Quảng Ninh làm lộ bí mật nhà nước: Sơ suất nhỏ có thể phạm điều nghiêm cấm (1 giờ trước)
- "Ông Ba Minh cưu mang vợ nhặt 11 năm" nhận 1,6 tỷ đồng: Tiền sẽ được sử dụng thế nào? (1 giờ trước)




