-
Được gọi "chồng ơi", Trung uý nổi tiếng khối Kỵ binh không đáp lại: Lý do bất ngờ
-
Chi tiết 178 điểm trông giữ xe miễn phí phục vụ người dân dịp Quốc khánh 2/9
-
Cận 2/9, hàng loạt sự kiện và triển lãm thú vị mà bạn không thể bỏ lỡ: Xem tất cả tại đây!
-
Hôm nay, áp thấp nhiệt đới khả năng thành bão, từ Đà Nẵng trở ra miền Bắc mưa lớn
-
Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử
-
Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy
-
Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút
-
Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ
-
Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80
-
Bức ảnh nghiệt ngã: Người trao giải và người nhận giải Miss Audition 2006 đều vướng lao lý
-
TP HCM: Cán bộ, công chức thôi việc sau sắp xếp có thể vay đến 300 triệu đồng
-
Ô tô bất ngờ "sụt hố" trên phố Đội Cấn, Hà Nội
-
Lần đầu tiên người dân có thể bán vàng miếng với giá 127 triệu/lượng
-
Bão số 6 khả năng sắp hình thành, trọng tâm mưa lớn ở miền Trung
-
Vụ 8 cán bộ Quảng Ninh làm lộ bí mật nhà nước: Sơ suất nhỏ có thể phạm điều nghiêm cấm
-
"Ông Ba Minh cưu mang vợ nhặt 11 năm" nhận 1,6 tỷ đồng: Tiền sẽ được sử dụng thế nào?
-
Nhà triệu USD cứ mưa là ngập, vì sao giá không ngừng tăng?
-
iPhone 17 hoàn toàn "mất tích" khỏi đại lý chính hãng Việt Nam
-
"Bảo bối" UAV đa năng ra mắt tại công trình kỷ lục Việt Nam: Vận tốc tối đa 200km/h, có thể mang cả tên lửa
-
Danh tính chàng chiến sĩ 'triệu view' đang gây sốt mạng xã hội dịp lễ 2/9
Lối Sống
28/08/2023 16:04Lợi ích đáng ngạc nhiên của vài lát tỏi ngâm thêm vào tô phở buổi sáng
1. Tăng sức đề kháng của cơ thể
Khi đi vào cơ thể, hợp chất Allicin trong tỏi ngâm giấm sẽ được chuyển hóa thành Allicin. Đây là thành phần mang hoạt tính sinh học chính của tỏi, có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn, virus, nấm men,… và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Bổ sung tỏi ngâm giấm vào bữa ăn hàng ngày là một cách hữu hiệu để nâng cao thể trạng và nhanh chóng phục hồi sau cảm cúm/viêm họng.
2. Phòng chống ung thư
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra tác dụng tích cực của tỏi ngâm giấm trong việc làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể (đặc biệt là ung thư dạ dày hay trực tràng). Ăn tỏi sống hoặc tỏi ngâm giấm một cách khoa học trong thời gian dài sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư tới 60% so với các đối tượng không sử dụng.
3. Tăng cường sức khỏe xương khớp
Trong tỏi có chứa nhiều khoáng chất như canxi, mangan, kẽm,... đây là những chất có tác dụng củng cố xương và ngăn ngừa các bệnh về mô liên kết cũng như chuyển hóa xương. Ăn tỏi ngâm giấm cũng giúp bổ sung vitamin C, giúp đẩy mạnh quá trình hấp thụ khoáng chất của cơ thể và tốt cho xương khớp.
4. Chống lão hóa
Allicin và các hợp chất khác trong tỏi giúp loại bỏ các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa của tế bào. Tỏi cũng cung cấp nhiều loại vitamin tự nhiên giúp sản sinh hồng cầu và tái tạo tế bào để nuôi dưỡng cơ thể, giúp đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa do tuổi tác như tàn nhang và nếp nhăn.
5. Tốt cho huyết áp và tim mạch
Tỏi ngâm giấm chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm, đặc biệt là S-allylcysteine - đây là chất có tác dụng giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Hợp chất Allicin có trong tỏi cũng có tác dụng phân hủy cholesterol xấu (LDL) và ngăn ngừa tích tụ mảng bám trong động mạch, giúp phòng chống bệnh tim mạch.
Ngoài ra, áp dụng chế độ ăn giàu Allicin với tỏi ngâm giấm là một cách hữu hiệu để điều hòa huyết áp tâm thu và ngăn ngừa các bệnh liên quan tới huyết áp.
6. Chữa các bệnh đường hô hấp
Tỏi ngâm giấm là phương thuốc cổ truyền của y học phương Đông giúp chữa trị các bệnh thông thường về đường hô hấp, viêm họng, cảm mạo, … Vị cay nồng và tính ấm của tỏi giúp tăng thân nhiệt và tiêu diệt các loại vi khuẩn có hại trong niêm mạc mũi, họng, phế quản. Cùng với đó, đặc tính thanh lọc cơ thể của mật ong hay giấm có tác dụng thanh mát, thông họng và nâng cao hoạt động của hệ hô hấp.
7. Dưỡng da
Lượng vitamin phong phú trong tỏi cũng đem lại cho chúng nhiều công dụng trong thẩm mỹ và làm đẹp. Vitamin B1 và B2 có tác dụng chuyển hóa protein trong cơ thể và cải thiện cấu trúc da, vitamin E giúp cân bằng độ pH và tăng tính đàn hồi cho da. Để phát huy tối đa tác dụng làm đẹp của tỏi, các chị em nên ăn tỏi ngâm giấm hoặc sử dụng tỏi với các nguyên liệu tự nhiên khác như mật ong, sữa chua không đường, muối, chanh,…
Tại sao nên ăn tỏi ngâm giấm thay vì tỏi tươi?
Theo y học cổ truyền, tỏi có vị cay, tính ấm, có tác dụng hành khí trệ, làm ấm tỳ vị, giải độc và sát trùng. Tỏi được sử dụng trong việc phòng và điều trị rất nhiều loại bệnh, từ các bệnh nghiêm trọng như ung thư đến các bệnh thường gặp hơn như rối loạn tiêu hóa, cảm cúm, mụn nhọt.
Tỏi tươi có mùi vị hăng và cay nên dù tỏi mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng nhiều người lại không thích mùi vị của tỏi tươi, đặc biệt là tình trạng hôi miệng sau khi ăn tỏi tươi. Chính vì lý do này, họ thường tìm cách chế biến tỏi tươi thành các dạng khác để vừa đảm bảo sức khỏe, vừa không để lại hơi thở khó chịu.
Một trong những phương pháp chế biến phổ biến là ngâm tỏi trong giấm. Giấm chua sẽ làm giảm bớt vị cay nồng của tỏi, bổ sung mùi vị vào các món ăn và mang lại cảm giác ngon miệng hơn. Bên cạnh việc không để lại tình trạng hôi miệng sau khi ăn, tỏi ngâm giấm cũng đem lại hiệu quả phòng và trị bệnh tốt hơn so với tỏi sống. Lý do là môi trường axit của giấm sẽ kích thích các thành phần dược lý của tỏi, giúp cơ thể hấp thụ tỏi nhanh hơn.
Các đối tượng không nên sử dụng tỏi ngâm giấm
- Những bệnh nhân gặp phải các vấn đề về đường tiêu hóa (bệnh dạ dày, đại tràng, gan, …) nên kiêng tỏi ngâm giấm để tránh làm bệnh tật nghiêm trọng thêm.
- Những người bị dị ứng với tỏi nên tránh việc sử dụng tỏi ngâm giấm để đảm bảo sức khỏe
- Đối với những đối tượng đặc biệt như phụ nữ có thai và cho con bú, bệnh nhân mắc bệnh về máu, những người chuẩn bị hoặc đang trong quá trình phẫu thuật/điều trị thuốc, … cần tránh ăn tỏi ngâm giấm trong thời gian này để đảm bảo thể trạng.
- Trong quá trình ăn tỏi ngâm giấm, nếu gặp phải bất cứ vấn đề nào về sức khỏe; phải ngừng việc sử dụng lại và đến cơ sở y tế gần nhất để khám và điều trị.
PN (SHTT)








- "Em Xinh" Orange công khai yêu "hồng hài nhi" kém 4 tuổi? (08:04)
- 8 tính năng cho thấy sức hút "cực mạnh" của iPhone 17 Pro Max (15 phút trước)
- Bắt ông trùm băng nhóm lừa đảo giả danh cán bộ tư pháp chiếm đoạt 200 tỉ đồng (19 phút trước)
- Ông Trump ‘thất vọng’ với Ukraine và EU vì cản trở giải quyết xung đột (39 phút trước)
- Được gọi "chồng ơi", Trung uý nổi tiếng khối Kỵ binh không đáp lại: Lý do bất ngờ (43 phút trước)
- Chi tiết 178 điểm trông giữ xe miễn phí phục vụ người dân dịp Quốc khánh 2/9 (46 phút trước)
- “Chồng iu” Kim Bum chính thức hạ cánh TP.HCM, "sốc visual" cỡ nào mà fan hú hét um sùm? (49 phút trước)
- Cận 2/9, hàng loạt sự kiện và triển lãm thú vị mà bạn không thể bỏ lỡ: Xem tất cả tại đây! (1 giờ trước)
- Thái Lan: Bà Paetongtarn Shinawatra tiếp tục ra tòa trước thời khắc quan trọng (1 giờ trước)
- Tặng 100.000 đồng/người ăn Tết Độc lập: Bao giờ thì nhận được tiền? (1 giờ trước)




