-
Cận cảnh dàn xe tăng, xe thiết giáp, ngư lôi lần đầu xuất hiện tại triển lãm lớn nhất lịch sử
-
Công bố kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của xăng E10 với ô tô, xe máy
-
Cùng đi xem xe, người đàn ông bỏ lại bạn gái rồi lấy xe máy phóng mất hút
-
Cô bé từng xuất hiện trong trận Chung kết Olympia 19 năm trước giờ đã thành Chị Đẹp, cuộc sống thay đổi 180 độ
-
Danh tính nam thanh niên xăm trổ thách thức công an tại chốt bảo vệ sơ duyệt A80
-
Bức ảnh nghiệt ngã: Người trao giải và người nhận giải Miss Audition 2006 đều vướng lao lý
-
TP HCM: Cán bộ, công chức thôi việc sau sắp xếp có thể vay đến 300 triệu đồng
-
Ô tô bất ngờ "sụt hố" trên phố Đội Cấn, Hà Nội
-
Lần đầu tiên người dân có thể bán vàng miếng với giá 127 triệu/lượng
-
Bão số 6 khả năng sắp hình thành, trọng tâm mưa lớn ở miền Trung
-
Vụ 8 cán bộ Quảng Ninh làm lộ bí mật nhà nước: Sơ suất nhỏ có thể phạm điều nghiêm cấm
-
"Ông Ba Minh cưu mang vợ nhặt 11 năm" nhận 1,6 tỷ đồng: Tiền sẽ được sử dụng thế nào?
-
Nhà triệu USD cứ mưa là ngập, vì sao giá không ngừng tăng?
-
iPhone 17 hoàn toàn "mất tích" khỏi đại lý chính hãng Việt Nam
-
"Bảo bối" UAV đa năng ra mắt tại công trình kỷ lục Việt Nam: Vận tốc tối đa 200km/h, có thể mang cả tên lửa
-
Danh tính chàng chiến sĩ 'triệu view' đang gây sốt mạng xã hội dịp lễ 2/9
-
Clip thanh niên đâm bạn tử vong: Hé lộ nguyên nhân phát sinh trên bàn nhậu
-
Cục Cảnh sát kinh tế ra yêu cầu khẩn đối với bà Đào Thị Hương Lan
-
Loạt ngân hàng hướng dẫn cách liên kết tài khoản hưởng an sinh xã hội trên VNeID
-
Đề nghị truy tố các cựu lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa liên quan đến các dự án Phúc Sơn
Lối Sống
19/02/2024 11:21Mâm cỗ thần tài nhiều món ngon, giá đắt đỏ liệu cúng xong ăn có mang lại điềm may cho sức khỏe?
Cũng như nhiều năm trước, ngày vía Thần Tài mùng 10 tháng Giêng (tức 19/2 âm lịch) năm nay, không ít gia đình buôn bán hoặc công ty tổ chức lễ cúng với nhiều lễ vật, phổ biến nhất là cá lóc, tôm càng, cua, trứng hay lợn quay, gà luộc…
Tùy mỗi địa phương, phong tục mà có mâm cúng khác nhau, trong đó mâm cúng tam sên là phổ biến nhất, với các món như tôm (tôm càng xanh hoặc tôm hùm), thịt heo quay, cá lóc, trứng luộc, cua và bánh bao hình thỏi vàng… Tùy từng mức giá mà mỗi mâm cúng sẽ có những món đồ nhiều ít khác nhau. Hoặc cũng có nơi chỉ dùng một con heo quay, kèm theo hoa quả hoặc những chiếc bánh kem màu vàng, hình thỏi vàng bắt mắt.

Sau khi cúng thần tài, mọi người thường thụ lộc cùng nhau, tuy nhiên theo các chuyên gia, việc sử dụng các lễ vật cúng cũng cần lưu ý để không ảnh hưởng đến sức khỏe. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Chuyên gia Công nghệ sinh học và thực phẩm) cho biết, đa số mọi người thường mua qua mạng hoặc đặt trước mâm cúng thần tài ở các cơ sở chế biến thực phẩm nên càng cần lưu ý về chất lượng và an toàn sản phẩm.
Các món đồ cúng như tôm, cua và thịt quay... đều khá đắt tiền nhưng chưa chắc đã an toàn để ăn nếu không biết rõ nguồn gốc thực phẩm và cách chế biến có đảm bảo hay không.
PGS Thịnh lấy ví dụ như tôm, cua nếu không được lựa chọn kỹ, chế biến từ hôm trước và để qua đêm, rồi trải qua quá trình cúng lễ khá dài thì rất dễ bị vi khuẩn tấn công, gây ngộ độc. Các loại bánh bao hình thỏi vàng, hay các loại bánh kem cũng có thể được sử dụng các chất tạo màu bắt mắt, dùng phẩm màu không rõ nguồn gốc, kết hợp với việc không được bảo quản tốt (bày ra ngoài để cúng trong thời gian dài), sẽ rất nguy hiểm với sức khỏe.

Từ những phân tích trên, PGS Nguyễn Duy Thịnh cho rằng, với mâm cỗ thần tài, dù là mâm tam sên hay các món riêng lẻ là lợn quay, gà luộc... thì sau khi cúng lễ nên sơ chế lại để đảm bảo an toàn thực phẩm. Chẳng hạn, tôm, cua có thể cho vào hấp lại để đảm bảo diệt được vi khuẩn; thịt quay, gà luộc có thể cho vào lò quay nóng để chín kỹ và an toàn hơn.

Dưới góc độ dinh dưỡng, TS.BS Nguyễn Trọng Hưng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho rằng, nếu nhìn qua thì mâm cúng thường thiếu cân bằng về mặt dinh dưỡng vì rất ít rau xanh, chủ yếu là thực phẩm chứa nhiều đạm và chất béo, thậm chí nếu có thêm bánh ngọt thì lại chứa rất nhiều đường.
“Việc lễ cúng là tùy điều kiện mỗi gia đình, phong tục địa phương. Tuy nhiên, khi thụ lộc ngoài vấn đề an toàn thực phẩm, mọi người cần chuẩn bị thêm rau xanh hoặc quả chín để ăn cùng. Việc này giúp tăng cường chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn khi chúng ta ăn nhiều chất béo, chất đạm và đặc biệt là giúp cân bằng thực phẩm, cân bằng dinh dưỡng”, bác sĩ Hưng chia sẻ.
Theo Lê Phương (Phụ Nữ & Pháp Luật)








- Nhiều cảnh sát xuất hiện tại nhà "bầu" Đoan (28/08/25 23:57)
- Bốc thăm Champions League: Real đụng độ Man City, Liverpool (28/08/25 23:53)
- Cách nhận tiền ăn "Tết Độc lập" 2/9 do Nhà nước tặng, làm ngay các bước sau (28/08/25 22:59)
- Khoa Pug không nói suông: Đi kéo chân lần 2 vì gặp Hoa hậu Lương Thuỳ Linh? (28/08/25 22:30)
- 50 triệu đồng và màn gây sốc về báo hiếu của con rể với bố mẹ vợ (28/08/25 21:49)
- Robot hình người "Made in Vietnam" của tỷ phú Phạm Nhật Vượng làm 1 việc bất ngờ tại công trình top 10 TG (28/08/25 21:21)
- Nóng: Chính phủ tặng quà bằng tiền mặt cho toàn dân ăn Tết Độc lập (28/08/25 20:55)
- Triển lãm HOT nhất dịp 2/9 đã mở cửa: Quy mô khủng chưa từng có, choáng ngợp với các màn biểu diễn và hoàn toàn MIỄN PHÍ (28/08/25 20:51)
- "Mưa đỏ" mang về 200 tỷ đồng (28/08/25 20:33)
- Giám đốc BV Đại học Y Hà Nội lên tiếng về sức khỏe của GS Ngô Bảo Châu (28/08/25 20:30)




