-
Bạn muốn hạnh phúc hơn? Hãy học 7 lối sống từ những quốc gia hạnh phúc nhất thế giới
-
"Chốt đơn" ra rạp, vẫn nhận ra Thùy Tiên
-
Tang thương bao trùm showbiz Hàn: Thêm 1 nam ca sĩ được tìm thấy tử vong không rõ nguyên nhân ở khách sạn
-
Cảnh báo thời trang mùa hè: Đừng để chiếc quần này làm bạn xấu hổ giữa chốn đông người!
-
Tóc Tiên lên tiếng gì giữa lúc chuyện hôn nhân với Touliver bị bàn tán rầm rộ?
-
Bộ phim hoạt hình có doanh thu cao nhất Đông Nam Á khởi chiếu tại Việt Nam
-
Chồng đột quỵ sau bữa cơm tối, vợ vội vàng chích đầu ngón tay như clip trên mạng
-
SOOBIN sượng trân, lộ rõ biểu cảm không vui dù được gọi tên chiến thắng
-
Nữ nghệ sĩ ở nhà 600m2, hôn nhân đầu đầy ồn ào, là mẹ 2 con, U40 viên mãn bên bạn trai kém 11 tuổi
-
Chai nước bỏ quên trong ôtô hay cốp xe, còn uống được không?
Lối Sống
21/11/2023 09:45Thực hư chuyện ăn cá rô phi gây hại cho sức khỏe?
Cá là một trong những thực phẩm tốt cho cơ thể con người. Ăn cá giúp cung cấp protein, axit omega-3 tốt cho hệ tim mạch, mắt và cải thiện sức khỏe hệ thần kinh.
Có rất nhiều loại cá, trong đó cá rô phi được nhiều người ưa thích, lựa chọn làm món ăn cho gia đình. Tuy nhiên, có nhiều thông tin cho rằng nên hạn chế ăn cá rô phi vì chúng dễ bị tồn dư hóa chất và kim loại nặng, điều này có đúng?
Để giải đáp thắc mắc trên, VnExpress dẫn lời PGS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết, cá rô phi giá rẻ, thịt ngọt, dễ chế biến thành nhiều món khác nhau và là thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình.
Thông tin nên hạn chế ăn cá rô phi vì loại này dễ bị tồn dư hóa chất và kim loại nặng chỉ đúng một phần. Lý do nếu cá được nuôi thả ở môi trường nước sạch, sử dụng thức ăn hợp lý, thì người dân có thể sử dụng.
Thực tế, cá rô phi thường sống ở tầng đáy nên có nguy cơ nhiễm kim loại nặng cao hơn các loại cá sống ở tầng nổi. Loại cá này ăn rất tạp, thậm chí ăn cả chất thải của các loại động vật khác nên màng bụng rất đen và tanh.
Nếu cá được nuôi hoặc sống trong môi trường đất, nước bị ô nhiễm, hoặc thức ăn có chứa tồn dư hóa chất thì sẽ bị nhiễm những chất độc hại. Thường xuyên ăn cá rô phi trong thời gian dài, những chất ô nhiễm được cơ thể hấp thụ quá nhiều sẽ không kịp thanh lọc bài tiết, gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Tuy nhiên, không phải vì thế mà bạn tránh ăn cá rô phi hoàn toàn. Vì cá rô phi chứa hàm lượng axit béo Omega-3 EPA và DHA khá cao, giúp giảm viêm cho cơ thể, tốt cho tim mạch và não bộ. Ngoài ra, chúng còn là một nguồn cung cấp vitamin D khá lớn, tác dụng tốt cho hệ miễn dịch và xương khớp. Hàm lượng vitamin B12 trong cá giúp cải thiện tình trạng thiếu máu, mệt mỏi, yếu cơ, các vấn đề về đường ruột và hỗ trợ tổn thương thần kinh, rối loạn tâm lý.
Để an toàn, mọi người chỉ nên mua cá rô phi đã được kiểm định hoặc chắc chắn về nguồn gốc là an toàn nhất. Ngoài ra, chỉ ăn phần thịt cá, còn phần đầu, mang, ruột, và bụng nên vứt bỏ. Không nên ăn cá rô phi quá thường xuyên, cần thay đổi, đa dạng các thực phẩm.
PN (SHTT)








- Tổ hợp tên lửa Trường Sơn "Made by Vietnam" tham gia diễu binh 2/9: Tốc độ bay cận âm, tầm quét 200km (17:12)
- Chơi dù lượn, người phụ nữ 52 tuổi bị thanh niên 20 tuổi tấn công tình dục ở độ cao 30 mét (17:02)
- Thấy tôi khóc trong phòng ngủ, chị chồng hỏi han và khuyên ly hôn gấp, tôi điếng người khi chị tiết lộ quá khứ (1 giờ trước)
- Hi hữu: Chim đâm vỡ mũi, máy bay phải quay đầu c (1 giờ trước)
- Bạn muốn hạnh phúc hơn? Hãy học 7 lối sống từ những quốc gia hạnh phúc nhất thế giới (1 giờ trước)
- "Báo động giả" từ Messi (1 giờ trước)
- Thót tim clip xe giường nằm tạt đầu ô tô con trên cao tốc (1 giờ trước)
- Thông tin "phường Cửa Nam thí điểm cấm xe xăng trước khi nhân rộng" là không chính xác (1 giờ trước)
- "Chốt đơn" ra rạp, vẫn nhận ra Thùy Tiên (1 giờ trước)
- Nữ sinh duy nhất của ngành học "vô hình": 4 năm không bạn bè, tốt nghiệp chụp ảnh một mình nhưng tương lai ai cũng mơ (1 giờ trước)




