Uống cà phê muối có hại sức khỏe?

aA

Cà phê muối đang trở thành thức uống hot trend trên các nền tảng xã hội, nhưng nhiều người băn khoăn việc thêm muối vào cà phê có gây hại cho sức khỏe không.

Cà phê muối là thức uống mới mẻ, gần đây đã trở thành "cơn sốt" trong cộng đồng những người yêu thích cà phê. Cà phê muối đang được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng.

Được biết, nguyên liệu để làm cà phê muối gồm: bột cà phê, muối, sữa đặc, whipping cream. Một số người từng thướng thức loại đồ uống này chia sẻ vị mặn của muối tưởng chừng như khá mới lạ nhưng lại giúp cà phê thêm nồng nàn, sữa cũng trở nên thơm béo hơn.

Tuy nhiên, có người lại tỏ ra lo ngại nếu uống loại cà phê muối này sẽ vô tình nạp thêm muối vào cơ thể tạo ra gánh nặng với tim, thận, huyết áp.

Trao đổi với VTC News, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia cho hay, người Việt đang tiêu thụ lượng muối gấp gần 2 lần so với khuyến cáo của WHO (Tổ chức Y tế thế giới). Uống thêm cà phê cho muối nữa sẽ khiến lượng muối tiêu thụ vào cơ thể lớn hơn. Việc ăn nhiều muối không mang lại lợi ích cho sức khoẻ mà tăng nguy cơ bệnh tật.

PGS Lâm cho rằng nếu tò mò về mùi vị, mọi người có thể uống thử 1 ly. Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều để tránh việc dung nạp thêm muối vào cơ thể. Ăn hay uống các thực phẩm có muối sẽ tác động tới huyết áp. Do vậy, giảm ăn mặn chính là cách giúp huyết áp ổn định, trái tim và thận hoạt động hiệu quả hơn.

"Trong trường hợp đã uống một ly cà phê muối thì ngày hôm đó bạn cần cắt giảm lượng muối trong khẩu phần ăn", PGS Lâm cho hay.

Đồng quan điểm, PGS Lâm Vĩnh Niên chia sẻ trên Báo Tuổi Trẻ, với những người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp thì hạn chế hoặc không nên uống cà phê.

Với cà phê muối, tùy vào lượng muối cho vào mỗi ly cà phê sẽ có những khuyến cáo mỗi ngày nên uống bao nhiêu ly. Nếu mỗi ly cà phê cho 1/2 muỗng cà phê (2,5 gam muối) thì mỗi ngày chỉ nên uống một ly.

Còn những công thức cho cả một muỗng cà phê muối (5 gam muối) vào thì không nên uống dù chỉ một ly. Bởi lẽ chỉ uống một ly cà phê này đã thừa lượng muối cần trong một ngày, chưa kể lượng muối từ các bữa ăn, gia vị.

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã khuyến cáo mỗi ngày một người không nên tiêu thụ quá 5 gam muối từ đồ uống cũng như tất cả các gia vị, món ăn.

PGS Vĩnh Niên nhấn mạnh uống cà phê muối có lượng muối nhiều hơn mức tiêu thụ muối được khuyến cáo mỗi ngày, người uống sẽ thừa muối, dễ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp, ung thư dạ dày.

Riêng đối với những người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp, có bệnh gan, thận thì càng không nên uống cà phê muối. Những người này cần ăn nhạt dưới mức khuyến cáo về lượng muối mỗi ngày.

PGS Vĩnh Niên lưu ý với những người thừa cân, béo phì không nên uống loại cà phê này vì sẽ càng làm cho người uống dễ tăng cân.

Đa số người dân Việt đang ăn thừa muối

Mới đây, tại một cuộc hội thảo, GS Lê Thị Hợp, nguyên viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho biết WHO đang kêu gọi người dân trên toàn cầu hãy giảm lượng đường, rượu, bia và giảm tiêu thụ muối xuống dưới 5 gam/ngày.

Còn theo thông tin từ Bộ Y tế, hiện nay đa số người dân Việt Nam đang ăn thừa muối. Trung bình một người trưởng thành tiêu thụ tới 9,4 gam muối trong một ngày, cao gần gấp đôi so với khuyến nghị của WHO.

Các biện pháp giúp giảm muối được chuyên gia khuyến cáo bao gồm:

- Cho bớt muối: hãy giảm lượng muối và gia vị mặn cho vào món ăn khi chế biến;

- Chấm nhẹ tay: hạn chế sử dụng và hạn chế lượng muối, gia vị, nước chấm đặt trên bàn ăn trong khi ăn;

- Giảm ăn các món ăn chứa nhiều muối: tránh lựa chọn hoặc hạn chế sử dụng các thực phẩm có chứa nhiều muối.

PN (SHTT)