Trong suốt 4 năm qua, mỗi ngày có khoảng 3 tấn giá đỗ được sản xuất bằng hóa chất cấm 6-Benzylaminopurine âm thầm đưa đến các chợ, quán ăn tại TP.HCM.

Ngày 2/6, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM cho biết đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố và thực hiện lệnh bắt tạm giam đối với Lưu Văn Thiệp (34 tuổi), Lâm Văn Hưng (33 tuổi) cùng 2 bị can khác về tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”.

Khởi tố 4 người ở TP.HCM sản xuất hơn 1.000 tấn giá đỗ bằng hóa chất - Ảnh 1.
Các đối tượng bị khởi tố, bắt tạm giam: (từ trái sang) Lâm Văn Hưng, Trần Văn Nghĩa, Nguyễn Văn Định, Lưu Văn Thiệp. Ảnh: Công an cung cấp.

Trước đó, thực hiện đợt cao điểm 45 ngày đêm với chủ trương “Tổng rà soát, thống kê, phát hiện, đấu tranh, làm sạch địa bàn”, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM đã xây dựng kế hoạch đồng bộ, trong đó đặc biệt chú trọng phòng ngừa, đấu tranh với tội phạm vi phạm an toàn thực phẩm, xử lý dứt điểm vấn nạn gây mất an toàn vệ sinh, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân.

Vào tháng 5/2026, lực lượng chức năng đã kiểm tra đồng loạt 3 cơ sở sản xuất giá đỗ trên địa bàn phường Thông Tây Hội (TP.HCM). Cụ thể gồm cơ sở tại số 52 đường số 4 của Lưu Văn Thiệp (sinh năm 1992, thường trú tỉnh Ninh Bình); cơ sở tại 100/36 đường số 3 của Lâm Văn Hưng (sinh năm 1993, cùng thường trú Ninh Bình); và cơ sở tại 64 đường số 4 của Nguyễn Văn Định (sinh năm 1992, thường trú TP Hà Nội).

Quá trình kiểm tra, cơ quan chức năng đã tạm giữ 860 lu nhựa chứa giá đỗ, hàng trăm lít dung dịch đã pha chế sẵn có chứa chất 6-Benzylaminopurine cùng nhiều tang vật liên quan. Tại cơ quan điều tra, các nghi can thừa nhận ngoài việc sử dụng nguyên liệu như hạt đỗ xanh, vôi cục, nước giếng, họ còn sử dụng thêm hóa chất 6-Benzylaminopurine – được các đối tượng trao đổi với nhau bằng tiếng lóng là nước “kẹo”.

giá đỗ - Ảnh 2.
Lượng lớn giá đỗ dùng hóa chất để sản xuất. Ảnh: Công an cung cấp.

Đáng chú ý, chất 6-Benzylaminopurine không thuộc danh mục được phép sử dụng trong sản xuất thực phẩm cũng như danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng tại Việt Nam. Các bị can đều biết rõ đây là chất Nhà nước quy định cấm sử dụng và khi đưa vào cơ thể sẽ gây nguy hại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, vì mục đích lợi nhuận, họ vẫn dùng để pha vào nước ngâm ủ làm giá đỗ, khiến rễ cây giá ngắn lại, tập trung dưỡng chất phát triển cho thân to, mập, tăng trọng lượng và có hình thức đẹp mắt.

Theo kết quả truy xét mở rộng của Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM, từ năm 2022 đến nay, mỗi ngày các cơ sở này đưa ra thị trường tiêu thụ khoảng 3 tấn giá đỗ, cung cấp cho nhiều hàng chợ, quán ăn trên địa bàn các quận Bình Thạnh, Gò Vấp và một số khu vực khác. Tổng sản lượng đã bán ra thị trường là hơn 1.000 tấn giá đỗ có sử dụng chất cấm, tổng giá trị khoảng 8 tỉ đồng.

giá đỗ - Ảnh 3.
Tổng sản lượng đã bán ra thị trường là hơn 1.000 tấn giá đỗ có sử dụng chất cấm, tổng giá trị khoảng 8 tỉ đồng.

Các chuyên gia cảnh báo, việc ăn phải thực phẩm nhiễm 6-Benzylaminopurine có thể gây ngộ độc cấp tính, rối loạn tiêu hóa, khó thở, tổn thương phổi; về lâu dài tiềm ẩn nguy cơ gây dị tật thai nhi hoặc phát sinh các bệnh lý nghiêm trọng.

Công an TP.HCM khuyến cáo mọi hành vi sử dụng chất 6-Benzylaminopurine trong sản xuất, chế biến thực phẩm đều vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, gây tổn hại đến sức khỏe người tiêu dùng và sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định pháp luật. 

Hiện, vụ án đang được cơ quan chức năng tiếp tục điều tra, mở rộng để xử lý toàn diện, triệt để.