Bí quyết giảm cân của phụ nữ Pháp: Ăn rau củ quả sặc sỡ mỗi ngày, chú ý 'mùa nào thức nấy'

Phụ nữ Pháp thường gắn với hình ảnh ngồi trong thư thái một quán cà phê mỗi buổi sáng, nhâm nhi tách trà, trong túi luôn hiện hữu chiếc bánh mì to để chuẩn bị cho bữa tối cùng món bít tết hay một nồi súp nóng hổi.

Không chỉ có gu thời trang khiến cả thế giới ngưỡng mộ, phụ nữ Pháp còn có những chiêu giảm cân rất "ung dung tự tại", như thể vóc dáng thon gọn cân đối sẽ xuất phát từ những điều đơn giản tự nhiên nhất.

Valerie Orsoni, một phụ nữ Paris chính hiệu, là người sáng lập chương trình giảm cân nổi tiếng LeBootCamp.com và tác giả của cuốn sách LeBootcamp Diet. Cô khẳng định phụ nữ Pháp luôn tận hưởng nghệ thuật ẩm thực phong phú.

Họ không gò ép bản thân vào những chế độ ăn kiêng khắc nghiệt mà sẽ cân đối lượng thức ăn 3 bữa trong ngày. Nếu trong ngày đã có một bữa ăn quá nhiều thịt thì bữa sau ăn nhiều rau hơn để điều chỉnh lại. Tip đơn giản này giúp phụ nữ Pháp giữ được vóc dáng cân đối một cách tự nhiên.

"Không có bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, chỉ cần ăn món mình thích và bổ sung đủ rau và chất xơ mỗi bữa" - Valerie Orsoni

Nếu bạn dự định ăn một bữa thỏa thích vào buổi tối, hãy uống nước ép rau củ quả vào buổi sáng hôm sau và ăn thêm salad vào bữa trưa để kiểm soát lượng thức ăn nạp vào. Làm được điều này, lượng bạn ăn sẽ không quá nhiều bởi nó đã được bù trừ bằng bữa ăn cận kề sau đó.

Nhìn qua có vẻ không tốn công quá nhiều nhưng thực chất mỗi bữa ăn trong ngày đều được tính toán kỹ lưỡng để cân bằng với nhau, nhờ vậy mà phụ nữ Pháp có thể thỏa sức ăn những món mình thích, và "kìm" lại vào bữa ăn sau.

Lời khuyên về chế độ ăn uống giảm cân giữ dáng của phụ nữ Pháp

1. Nhai chậm, nhai kỹ mỗi khi ăn

Rất nhiều nghiên cứu đã khẳng định lợi ích của thói quen "nhai chậm, nhai kỹ" đối với việc giảm cân và phụ nữ Pháp rất hiểu điều đó. Họ có thói quen làm mọi việc nhẹ nhàng, ung dung tận hưởng từng khoảnh khắc và việc ăn uống cũng rất chậm rãi, từ tốn.

Nhai kỹ sẽ no lâu, bạn có thể kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Hệ tiêu hóa cũng hoạt động trơn tru hơn khi bạn nhai kỹ, từ đó lượng thức ăn nạp vào cơ thể cũng được tiêu hóa trọn vẹn.

2. Ăn nhiều rau trong mỗi bữa

Ăn nhiều rau để bổ sung chất xơ cho cơ thể. Chất xơ rất hữu ích cho hệ tiêu hóa, giúp bạn tiêu thụ thức ăn nhanh hơn, hạn chế được tình trạng tích mỡ thừa ở vòng bụng. Bên cạnh đó, chất xơ còn giúp "trẻ hóa" làn da, để phái đẹp có một nhan sắc tươi trẻ, rạng rỡ ngay cả khi đã có tuổi.

3. Ăn càng ít thịt đỏ càng tốt

Thay vì ăn nhiều thịt đỏ, bạn hãy học phụ nữ Pháp ăn nhiều thịt trắng từ các loại hải sản như tôm cá, gia cầm... Thịt trắng chứa ít năng lượng và giàu protein dễ hấp thụ, chứa chất béo không bão hòa, sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

4. Cố gắng tránh ăn đường trắng và các loại đồ ăn/ uống nhiều đường

Ăn nhiều đường chưa bao giờ là tốt đối với vóc dáng cũng như làn da của phái đẹp.

5. Dùng các nguyên liệu (rau, củ, quả...) theo mùa

Các thực phẩm theo mùa sẽ không cần chất bảo quản quá nhiều. Hơn nữa thực phẩm theo mùa sẽ thuận tự nhiên nên khi nạp vào cơ thể cũng cho lượng dinh dưỡng toàn diện và đảm bảo hơn những loại trái mùa. Người ta thường nói "mùa nào thức nấy" là vì vậy.

6. Ăn các loại rau có màu sắc rực rỡ như cà rốt, cà chua, rau xanh...

Màu sắc của các loại rau củ quả cũng thể hiện hàm lượng dinh dưỡng và vitamin riêng biệt. Ví dụ: cà rốt, cà chua màu đỏ sẽ nhiều vitamin A; cam, chanh... sẽ nhiều vitamin C; súp lơ xanh luôn nhiều dưỡng chất và có khả năng chống oxy hóa cao hơn màu trắng...

7. Màu sắc thức ăn trong mỗi bữa càng đa dạng, sặc sỡ càng tốt

Bổ sung nhiều màu sắc trong bữa ăn là bạn đã bổ sung đầy đủ các loại vitamin và dưỡng chất từ chính những loại rau, củ, quả ấy. Việc này không chỉ giúp giảm cân nhanh mà còn hỗ trợ cải thiện làn da nhan sắc, đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa.

8. Không uống nước khi đang ăn

Phụ nữ Pháp chỉ uống nước hoặc súp trước bữa ăn và trong bữa ăn sẽ hạn chế uống nước. Vừa ăn vừa uống hay ăn cơm chan canh sẽ đẩy nhanh quá trình hồ hóa thức ăn và khiến lượng đường trong máu tăng cao. Đây là điều cấm kỵ khi giảm cân.

Có chăng phụ nữ Pháp sẽ nhai hết thức ăn trong miệng, sau đó có thể uống một ít rượu vang hoặc nước... chứ không vừa ăn vừa uống cùng lúc.

9. Thay vì uống nước ép bán sẵn, hãy tự làm nước ép rau củ quả tươi tại nhà

Bạn sẽ không thể đảm bảo được chất lượng của các loại rau củ quả mà họ ép nước ở ngoài hàng. Chưa kể đôi khi người bán còn cho thêm đường để kích thích vị giác.

Tự làm nước ép tại nhà, cốc nước của bạn sẽ đầy đủ dưỡng chất, vitamin thiết yếu, quan trọng là độ tươi ngon của các loại quả cũng được đảm bảo hơn. Bạn cũng kiểu soát được lượng đường tự nhiên của hoa quả. Tốt nhất không nên dùng các loại quả quá chua, và nên hạn chế uống nhiều đường.

10. Tuyệt đối không nhịn ăn để giảm cân

Thức ăn chứa chất béo và đầy đủ protein, dưỡng chất thực sự có thể giữ cho vóc dáng của bạn mảnh mai. Protein giúp tăng cơ, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, vậy nên phụ nữ Pháp sẽ không bao giờ nhịn ăn, họ chỉ điều chỉnh để chế độ ăn cân bằng giữa các bữa trong ngày.

Theo Tiểu Mai (Phụ Nữ Việt Nam)