botulinum
Khuyến cáo khẩn sau vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua

Khuyến cáo khẩn sau vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua

19/03/2023 15:56
Liên tiếp 3 chùm ca bệnh nhiễm độc tố Botulinum xuất hiện trong thời gian ngắn tại tỉnh Quảng Nam. Độc tố được xác định có trong món ăn truyền thống của người dân khu vực này.
10 người ở Quảng Nam ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua, 1 trường hợp tử vong

10 người ở Quảng Nam ngộ độc do ăn cá chép muối ủ chua, 1 trường hợp tử vong

19/03/2023 06:23
Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) đã cử đoàn chuyên gia mang theo những lọ thuốc giải độc quý hiếm ra Quảng Nam để cứu các bệnh nhân còn lại trong vụ ngộ độc Botulinum do ăn cá muối ủ chua.
Chuyên gia cảnh báo: Hút chân không thực phẩm nếu không đảm bảo an toàn không khác gì 'tự sát'

Chuyên gia cảnh báo: Hút chân không thực phẩm nếu không đảm bảo an toàn không khác gì 'tự sát'

29/03/2021 14:17
Theo chuyên gia, thực phẩm sản xuất tại nhà hút chân không sẽ có nguy cơ không khác gì so với thực phẩm đóng hộp.
Chủ sản phẩm pate Minh Chay lên tiếng sau vụ ngộ độc

Chủ sản phẩm pate Minh Chay lên tiếng sau vụ ngộ độc

03/09/2020 20:59
Ông Nguyễn Ngọc Minh, người đồng sáng lập thương hiệu Pate Minh Chay cho hay quá trình sản xuất không dùng hóa chất và sẵn sàng chịu trách nhiệm về sự cố.
Dấu hiệu nhận biết đồ hộp có thể chứa loại khuẩn có độc lực cực mạnh khiến 9 người nguy cấp nhập viện

Dấu hiệu nhận biết đồ hộp có thể chứa loại khuẩn có độc lực cực mạnh khiến 9 người nguy cấp nhập viện

30/08/2020 18:24
Ngộ độc botulinum là một bệnh cảnh vô cùng nguy hiểm. Vi khuẩn sinh ra chất độc này vừa được tìm thấy trong hộp pate Minh Chay do các bệnh nhân cấp cứu mang đến.