Nghiên cứu vừa công bố trên BMJ Nutrion Prevention & Health cho thấy thêm hay bớt 1 gram muối có thể liên quan đến hàng triệu ca tử vong do đột quỵ và các biến chứng tim mạch khác.
Cảnh sát Trung Quốc mới đây đã triệt hạ được một đường dây chuyên tiêu thụ muối giả trị giá hơn 20 triệu Nhân dân tệ (khoảng 3,22 triệu USD).
Theo những nghiên cứu khoa học, chế độ ăn quá nhiều muối hay quá ít muối đều có tác hại như nhau. Lượng muối chừng 1 thìa uống trà (2300 mg) mỗi ngày là thích hợp nhất với hầu hết mọi người.