PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh

Dùng chảo chống dính khi nấu ăn, chuyên gia khuyến cáo điều quan trọng để tránh nguy cơ gây hại sức khỏe, ung thư

Theo thời gian lớp hóa chất chống dính trên chảo sẽ thế nào? Quá trình sử dụng khi nấu ăn chịu tác động nhiệt cao có khiến lớp chống dinh thôi nhiễm vào thực phẩm?

03/11/2020 16:14:57

Xúc xích vỉa hè: Cẩn trọng vì không rõ nguồn gốc, màu sắc lạ và ẩn chứa nguy cơ ung thư

Xúc xích là món ăn rất quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhưng không phải là món nên ăn thường xuyên, nhất là loại không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

23/09/2020 21:14:02

Ăn ốc vỉa hè ngon thật ngon, khoái thật khoái nhưng có vô vàn nguy cơ đáng kinh hãi luôn rình rập đe dọa sức khỏe

Với giá rẻ, ăn ốc vỉa hè trở nên vô cùng đắt khách trên từng góc phố, con hẻm. Thêm tiết trời se se ủng hộ, thực khách lại càng thấy ngon miệng hơn.

22/09/2020 22:37:45

Từ câu chuyện dùng tô nhựa đựng canh nóng trong ngày đầu ra mắt nhà người yêu, chuyên gia chỉ ra thói quen ăn uống phải từ bỏ ngay của người Việt

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh lý giải, ở nhiệt độ cao, nhựa và thực phẩm sẽ bị biến dạng và xảy ra phản ứng hóa học, tạo ra hóa chất có lượng độc tố, dẫn đến tình trạng phơi nhiễm độc.

21/09/2020 21:54:22

Chọn nấm hương và mộc nhĩ ăn Tết chuẩn ngon chuẩn sạch: Chuyên gia đưa ra mẹo hay!

Lựa chọn sao cho đúng chuẩn nấm hương và mộc nhĩ làm cơm Tết lại đảm bảo hàng sạch, an toàn sức khỏe là vấn đề không phải mẹ nội trợ nào cũng nắm rõ.

16/01/2020 18:22:29

Ăn sò huyết nướng cho bổ máu vào mùa đông, chuyên gia cảnh báo hãy ghi nhớ điều này

Không chỉ là món ăn khoái khẩu, sò huyết còn được Đông y sử dụng làm thuốc quý nên nhiều người càng thích thú khi ăn sò huyết nướng khi trời trở lạnh.

19/12/2019 17:56:22

Đồ nướng - món khoái khẩu vào mùa lạnh nhưng ăn thế nào mới đúng và không rước bệnh?

Xu hướng ăn đồ nướng trở nên thịnh hành hơn hẳn vào mùa đông. Tuy nhiên, món ăn khoái khẩu này không hề lành mạnh mà tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh, đòi hỏi chúng ta phải thực sự cẩn trọng khi ăn.

21/11/2019 13:23:09

Đốt pháo sáng có thể dẫn đến những hiểm họa khôn lường như thế nào?

Thông tin cổ động viên Nam Định đốt pháo sáng trong trận đấu giữa Hà Nội FC và Nam Định FC hôm qua khiến một người gặp nạn khiến nhiều người lo sợ về sản phẩm này.

12/09/2019 21:00:48