Thịt lợn

Giám đốc Sở NN&PTNT cho biết, giá thịt lợn hơi trên địa bàn Hà Nội đang ở ngưỡng 75.000 đồng/kg, cao gấp 3 lần giá vịt hơi. Mặc dù các đơn vị chuyên ngành đã yêu cầu giảm giá lợn hơi nhưng mọi nỗ lực đều chưa được như mong đợi.

Trong siêu thị, trên chợ online bắt đầu xuất hiện việc rao bán thịt lợn nhập khẩu từ Canada, Mỹ, Nga, Tây Ban Nha, Ba Lan... với giá khá mềm. Không chỉ xuất hiện nhiều tại kênh phân phối lớn, mà thịt lợn ngoại nhập còn lấn thị phần sang các kênh phân phối khác như cửa hàng, chợ truyền thống... Điều đó cho thấy đang qua thời giá thịt lợn neo quá cao suốt thời gian qua.

Thịt lợn dần biến mất trong mâm cơm của gia đình tôi, thay vào đó là món gà, vịt, cá... Thành ra, các thành viên trong gia đình gần đây quên hẳn hương vị món thịt lợn.

Thịt heo đông lạnh từ chỗ chỉ đi vào phân khúc hàng chế biến hoặc quán xá đã bắt đầu hiện diện trong mâm cơm một số gia đình.

Chờ mãi thịt lợn trong nước giảm giá mà đến nay vẫn đắt đỏ, người tiêu dùng tỏ ra ngán ngẩm và quyết định chuyển sang mua các loại thịt nhập khẩu về ăn bởi giá rẻ chỉ bằng một nửa.

Tốc độ tái đàn lợn trên cả nước đang rất nhanh, tăng 2 triệu con, hiện tổng đàn lợn cả nước khoảng 24 triệu con. Cuối quý III đầu quý IV có thể đạt tổng đàn như trước khi bị dịch tả lợn châu Phi.

Từ đầu năm đến nay Việt Nam đã nhập khẩu gần 40.000 tấn thịt lợn và sản phẩm thịt lợn các loại. Bên cạnh đó, đàn lợn trong nước cũng đang tăng mạnh nên ngày 1/4 các doanh nghiệp phải giảm giá lợn hơi xuống còn 70.000 đồng/kg.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, Tập đoàn Miratorg đã chuyển số lượng gần 3.500 tấn thịt lợn xuống tàu để xuất sang Việt Nam. Đến nay, gần 1.500 tấn đã cập cảng Cát Lái, cảng Hải Phòng và cảng Phước Long; gần 2.000 tấn thịt lợn cũng đang trên đường về Việt Nam.

Trong nhiều nỗ lực kiểm soát giá cả theo chỉ đạo của Chính phủ, một khối lượng thịt heo đông lạnh từ Nga đã được nhập khẩu. Tuy nhiên, giá bán lẻ vẫn khiến người tiêu dùng thiệt thòi.

Một tập đoàn của Nga chuyên sản xuất thịt lợn dự kiến xuất sang Việt Nam khoảng 50.000 tấn thịt lợn trong năm nay. Bộ NN-PTNT cũng tiếp tục làm việc với doanh nghiệp khác của Nga để sớm đẩy mạnh nhập khẩu mặt hàng này.

Hiện nay, giá heo hơi so với thời điểm cuối năm 2019 đã giảm từ 10.000 - 15.000 đồng/kg. Thế nhưng, giá thịt bán lẻ đến tay người tiêu dùng vẫn “đứng yên” vì các khâu trung gian.

Bộ NN&PTNT vừa họp với đại diện Bộ Công Thương, Tổng cục Thống kê về kiểm soát giá thịt lợn và việc đảm bảo cân đối cung cầu mặt hàng này. Tại cuộc họp, đại diện các đơn vị đề xuất đưa mặt hàng thịt lợn vào diện bình ổn giá để làm cơ sở thực hiện việc kê khai và kiểm soát yếu tố hình thành giá.

Việc chế biến thịt lợn tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu mắc phải những sai lầm dưới đây thì không những khiến món ăn bị mất dinh dưỡng mà còn gây ra nhiều tác hại đối với sức khỏe.

Hiện tượng lợi dụng dịch COVID-19 để bán thịt lợn với giá 300.000 đồng/kg xảy ra tại chợ Kim Quan, thuộc phường Việt Hưng, quận Long Biên, khiến nhiều người tiêu dùng bức xúc.

Lượng thịt lợn nhập khẩu hai tháng đầu năm nay tăng 150% so với cùng kỳ, trong khi nguồn cung thịt lợn trong nước đạt khoảng 330.000 tấn, song giá lợn hơi xuất chuồng vọt tăng một cách khó hiểu.

Một hành khách từ Việt Nam bay vào Mỹ đã bị bắt vì giấu hơn 1 kg xúc xích lợn trong 25 hộp mì tôm.

Ngoài chợ, thịt lợn đang ế ẩm song tiểu thương vẫn quyết không giảm giá. Đáng nói, giá thịt lợn hơi xuất chuồng đang có xu hướng giảm mạnh so với thời kỳ đỉnh điểm cuối năm 2019.

Trước Tết vài tháng, giá thịt lợn bị đẩy lên cao ngất khiến nhiều gia đình lo lắng lợn nuôi tăng trọng để bán trong dịp Tết. Những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn loại bỏ được thịt lợn nuôi tăng trọng.