Natri silicate (Na₂SiO₃), còn được gọi là “thủy tinh lỏng”, là một hóa chất công nghiệp thường dùng trong sản xuất vật liệu xây dựng và chất tẩy rửa. Đây là chất không được phép sử dụng trong thực phẩm, song vừa qua lại bị phát hiện có mặt trong một lượng lớn ốc bươu đã qua sơ chế.

Sau phản ánh về tình trạng chế biến lòng lợn mất vệ sinh nghiêm trọng tại thôn Thọ Đức, chính quyền xã Tam Đa (Bắc Ninh) đã lập tức vào cuộc thanh tra. Tuy nhiên, tại thời điểm kiểm tra, các nhà xưởng quy mô lớn này đột ngột rơi vào cảnh ‘vườn không nhà trống’.