-
Nữ sinh học giỏi viết vội vàng để kịp nộp bài thi nhưng nhận về 0 điểm, buộc phải học lại kỳ sau, giảng viên thông báo: "Có dấu hiệu gian lận"
-
Diễn biến mới vụ người "tố" C.P. Việt Nam bán thịt heo bệnh bị mời lên làm việc
-
Mẹ dắt con gái ra cầu tàu rồi nhảy xuống biển, để lại di thư khiến ai cũng nghẹn ngào
-
Vàng tăng giá: Giới siêu giàu đua nhau tích trữ, sẵn sàng bỏ thêm tiền để cầm vàng tận tay, rồi chôn dưới đất hoặc gửi vào hầm bí mật
-
Kỷ lục giao dịch cổ phiếu vài tỷ USD/phiên: Uỷ ban Chứng khoán đưa ra cảnh báo
-
Một hành động của Phương Mỹ Chi làm lộ kết quả Chung kết Em Xinh Say Hi
-
Ngắm dàn vũ khí, khí tài do Việt Nam sản xuất và hiện đại hóa
-
Vượt đèn đỏ với tốc độ 180 km/h, xe SUV gây hoạ ngay trước mũi xe cảnh sát
-
6 nữ diễn viên cân phim giỏi nhất màn ảnh Hoa ngữ: Triệu Lệ Dĩnh là "nữ hoàng rating", bất ngờ là Dương Tử đánh bại Lưu Diệc Phi
-
Sàn giao dịch tài sản số đã rất gần
Thế giới
12/10/2024 21:04Đại học Harvard tiết lộ 5 thực phẩm gây viêm nhất làm tăng nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch
Bác sĩ Li Jianzhang, giáo sư lâm sàng tại Khoa Cấp cứu thuộc Đại học Quốc gia Đài Loan (Trung Quốc) cho biết trong chương trình "Đám mây khỏe mạnh" rằng những nguyên nhân chính gây tử vong ở người hiện đại như ung thư, bệnh tim mạch, đột quỵ... thực ra có liên quan mật thiết đến tình trạng viêm nhiễm. Các nghiên cứu trên quy mô lớn đã phát hiện ra rằng khi nồng độ các chất gây viêm trong cơ thể cao thì nguy cơ mắc 3 căn bệnh trên cũng sẽ tăng lên. Các chất gây viêm có liên quan đến lượng thức ăn nạp vào.
Ông đề cập thêm rằng Đại học Harvard (Hoa Kỳ) đã thực hiện một nghiên cứu kéo dài 20 năm với hơn 100.000 y tá tham gia. Ngoài việc ghi lại chế độ ăn uống của họ mỗi ngày, họ còn phải lấy máu và gửi về Harvard hàng tháng. Ông cho biết có thể mất khoảng 10 đến 15 năm kể từ khi bắt đầu ăn uống cho đến khi phát triển bệnh ung thư. Vì vậy, nếu không theo dõi lâu dài thì thực sự rất khó để xác định nguyên nhân và hậu quả của nó.
Bác sĩ Li Jianzhang giải thích rằng nghiên cứu này chủ yếu tập trung vào các cytokine gây viêm và protein phản ứng C của cơ thể, đồng thời phân tích mối tương quan của chúng với chế độ ăn uống. Cuối cùng, người ta phát hiện ra rằng có 5 loại thực phẩm 'ẩn mình' này có thể dễ dàng gây ra phản ứng viêm trong cơ thể.
Li Jianzhang cho biết, những thực phẩm nêu trên chủ yếu là axit béo bão hòa, có thể trở thành nguyên liệu cho các chất gây viêm trong cơ thể, từ đó gây ra phản ứng viêm. Các loại dầu, mỡ như dầu cá biển sâu hay hải sản hầu hết là axit béo không bão hòa và ít có khả năng hình thành các chất gây viêm, nên được bổ sung nhiều hơn trong chế độ ăn hàng ngày.
Tuy nhiên, việc từ bỏ hoàn toàn 5 thực phẩm nêu trên trong cuộc sống hàng ngày có phần khó khăn. Làm thế nào để giải quyết? Bác sĩ Li Jianzhang cho rằng nếu bạn nhận thấy 5 thực phẩm trên xuất hiện trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình thì bạn nên cố gắng điều chỉnh. Ông nhấn mạnh rằng việc điều chỉnh chế độ ăn uống thực sự là một quá trình dần dần và việc tiêu thụ những thực phẩm gây viêm này có thể giảm dần. Nghiên cứu của Harvard cũng đề cập rằng chỉ cần bạn thay đổi thói quen ăn uống, bỏ hút thuốc và uống rượu, đồng thời duy trì tập thể dục đều đặn, bạn sẽ có cơ hội sống thêm 10 năm khỏe mạnh.
Theo Mỹ Diệu (Thanh Niên Việt)








- Lịch nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 của học sinh, sinh viên cả nước (14:42)
- Điện thoại Android tại Việt Nam đang bị tấn công bởi hacker có nguồn gốc từ Trung Quốc (14:40)
- FIFA từ chối dỡ bỏ lệnh cấm đối với CĐV Indonesia (14:35)
- Đêm trước ngày cưới, tôi mơ thấy căn nhà xa lạ và biển số xe, sáng hôm sau, tôi đi lạc rồi gặp đúng cảnh trong mơ (14:29)
- Lý do nhiều doanh nghiệp vừa nhận 'trát' giải trình (14:27)
- "Nàng hậu nghèo nhất showbiz" trở thành con dâu của gia tộc giàu có và quyền lực top đầu Việt Nam: Sống kín tiếng và khéo léo, có sự nghiệp riêng (14:23)
- Nữ sinh học giỏi viết vội vàng để kịp nộp bài thi nhưng nhận về 0 điểm, buộc phải học lại kỳ sau, giảng viên thông báo: "Có dấu hiệu gian lận" (14:20)
- Vì sao việc tìm kiếm địa điểm tổ chức cuộc gặp Trump - Putin rất khó? (14:20)
- Cho ra khỏi lực lượng cán bộ CSGT vì phát ngôn thiếu chuẩn mực (14:10)
- Toàn cảnh tuyến Quốc lộ 32 nối Vành đai 4 sắp xây dựng (14:09)




