Gã khổng lồ thực phẩm và đồ uống Thụy Sĩ vừa chính thức mở rộng chiến dịch thu hồi quy mô lớn đối với nhiều dòng sữa công thức dành cho trẻ em trên toàn cầu. Động thái này được đưa ra sau khi phát hiện nguy cơ sản phẩm nhiễm Cereulide - một loại độc tố nguy hiểm có khả năng tồn tại ngay cả trong nước sôi.

Theo xác nhận từ đại diện Nestlé vào ngày 6/1, chiến dịch thu hồi bao gồm các dòng sữa bột SMA và các loại sữa công thức tiếp theo (follow-on formula). Mặc dù hoạt động rà soát đã được khởi động ở quy mô nhỏ từ tháng 12/2025, nhưng phải đến tháng này, sau khi hoàn tất các xét nghiệm an toàn cần thiết, doanh nghiệp mới chính thức mở rộng phạm vi thu hồi. Nguyên nhân cốt lõi của sự cố nghiêm trọng này được xác định xuất phát từ một thành phần nguyên liệu do đối tác cung ứng của hãng, nghi ngờ có chứa độc tố Cereulide sinh ra từ vi khuẩn Bacillus cereus.

Mối lo ngại lớn nhất đối với người tiêu dùng nằm ở đặc tính sinh học của loại độc tố này. Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA) cảnh báo rằng Cereulide có thể gây ngộ độc thực phẩm khởi phát nhanh với các triệu chứng điển hình như nôn mửa và đau thắt dạ dày. Các chuyên gia đặc biệt nhấn mạnh tính chất "bền nhiệt" của Cereulide, nghĩa là độc tố này rất khó bị phân hủy ngay cả khi đun sôi hay trong quá trình pha sữa nóng thông thường.

07-1767757904-nestle-khan-cap-thu-hoi-sua-cong-thuc-tai-25-quoc-gia-canh-bao-doc-to-sieu-ben-nhiet.webp
Ảnh minh họa: Cornerstonepediatrics

Bà Jane Rawling, Trưởng bộ phận xử lý sự cố của FSA, đã đưa ra khuyến cáo mạnh mẽ tới các bậc phụ huynh và người chăm sóc trẻ. Bà nhấn mạnh việc tuyệt đối ngừng sử dụng các sản phẩm nằm trong danh sách cảnh báo. Trong trường hợp trẻ đã sử dụng sữa và xuất hiện các dấu hiệu bất thường về sức khỏe, gia đình cần liên hệ ngay với bác sĩ hoặc đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám kịp thời.

Tại thị trường Châu Âu, lệnh thu hồi đang ảnh hưởng trực tiếp đến các nhãn hiệu nổi tiếng như Guigoz và Nidal tại Pháp, hay Beba và Alfamino tại Đức. Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng được khuyến nghị kiểm tra kỹ mã lô in dưới đáy lon (đối với sữa bột) hoặc trên bao bì ngoài (đối với sữa pha sẵn) và đối chiếu với danh sách chính thức được công bố trên website của hãng. Nestlé khẳng định các dòng sản phẩm không nằm trong danh sách này vẫn an toàn để sử dụng.

Về phía Nestlé, hãng cho biết hiện chưa ghi nhận trường hợp trẻ em nào bị bệnh liên quan đến các lô hàng nói trên. Tuy nhiên, việc thu hồi được thực hiện với tinh thần "cẩn trọng tối đa". Đại diện tập đoàn đã gửi lời xin lỗi đến các bậc phụ huynh và cam kết sẽ hoàn tiền cho những khách hàng đã mua phải sản phẩm lỗi.

Sự cố này đặt ra thách thức không nhỏ cho Nestlé, tập đoàn hiện đang nắm giữ gần một phần tư thị phần dinh dưỡng trẻ sơ sinh trên toàn thế giới theo dữ liệu từ SkyQuest Technology Group. Mảng Dinh dưỡng và Khoa học Sức khỏe vốn là "con gà đẻ trứng vàng", chiếm tới 16,6% trong tổng doanh thu khổng lồ 115 tỷ USD của hãng vào năm 2024. Hiện tại, tập đoàn này đang phối hợp chặt chẽ với giới chức quản lý tại các nước sở tại để xử lý vụ việc.

Liên quan đến thị trường trong nước, hiện Bộ Y tế chưa đưa ra thông tin cụ thể nào về sự hiện diện của các lô sản phẩm bị ảnh hưởng tại Việt Nam.