-
"Cháy vé" máy bay dịp A80, khách sạn kín phòng, lượng tìm kiếm tăng vọt vì “concert quốc gia”
-
Đón mẹ già lên thành phố sống chung để báo hiếu, nửa năm sau tôi phải thừa nhận một thực tế đau lòng
-
"Có anh nơi ấy bình yên" tập 8: Bằng đưa phong bì dày cộp để cảm ơn chủ tịch Thứ
-
Xe bán tải biển "siêu đẹp" vượt đèn đỏ, nữ tài xế ngỡ ngàng khi lộ sự thật
-
7 nét tướng của phụ nữ dễ lấy chồng giàu sang phú quý
-
Năm sinh nào hết tuổi đi nghĩa vụ quân sự 2026?
-
Tử vi thứ 6 ngày 8/8/2025 của 12 con giáp: Dậu thuận lợi, Tý đón lộc
-
Rầm rộ tin đồn chị gái của 1 sao nam đình đám Vbiz bị xử lý vì liên quan đến chất cấm
-
Gia đình nhiều người bị "bắt cóc online", thao túng tâm lý đến mất kiểm soát
-
Bé gái 7 tuổi đuối nước tử vong tại hồ bơi ở Đồng Nai
-
Quỳnh Anh Shyn tiết lộ bí mật trong màn làm hoà gây chấn động với Chi Pu
-
Thiếu niên 15 tuổi ở Ninh Bình mất tích bí ẩn, để lại thư tay với lời nhắn "Tết này con không về"
-
Cảnh giác chiêu lừa đảo nộp phạt giao thông qua Cổng Dịch vụ công Quốc gia giả
-
Giá vàng miếng SJC đắt nhất lịch sử
-
Bộ Công an bảo vệ Lễ 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh ở cấp độ cao nhất
-
Vướng vào "địa ngục tâm linh", 3 đại gia bị vợ chồng thầy cúng lừa 20 tỷ đồng
-
Thủ tướng: Bắn pháo hoa tại 34 tỉnh, thành phố chào mừng Quốc khánh
-
Sức khỏe của nghệ sĩ Phước Sang sau 1 năm bị đột quỵ
-
Sốc với visual của ca sĩ Việt đi hát hội chợ Trung Quốc, hình tượng nàng thơ vỡ tan tành
-
Phát hiện chấn động: Thi thể người đàn ông mất tích 28 năm vẫn còn nguyên vẹn
Xã hội
06/03/2025 19:39KERA phản hồi về hàm lượng chất xơ trong kẹo rau nhưng chuyên gia chỉ ra ĐIỀU VÔ LÝ!
Liên quan đến kẹo rau củ KERA do Hoa hậu Thùy Tiên và team "chị em rọt" Hằng Du Mục, Quang Linh Vlogs bán trong các livestream từ tháng 12/2024, mới đây, thương hiệu kẹo rau KERA đã lên tiếng phản hồi về hàm lượng chất xơ có trong sản phẩm của mình.
Theo bài đăng, mỗi viên kẹo rau gồm 2 loại chất xơ: Chất xơ Inulin và chất xơ từ rau củ quả. Tính tổng cộng, tổng hàm lượng chất xơ trong mỗi viên kẹo rau KERA là hơn 200mg (tức là 0,2g).
"Liên quan đến một số thông tin về hàm lượng chất xơ trong sản phẩm kẹo rau củ KERA, KERA Việt Nam xin thông báo chi tiết về sản phẩm kẹo rau củ KERA như sau:
Theo bảng kiểm nghiệm đã đăng tải trong thông cáo báo chí vào ngày 24/2, hàm lượng chất xơ Inulin trong kẹo rau của KERA là 186mg/viên. Ngoài ra trong 100g kẹo rau củ KERA có 0,935% chất xơ từ rau củ quả, theo thông tin cung cấp từ nhà máy Asia Life - nhà máy sản xuất kẹo KERA.
Như vậy, tổng hàm lượng chất xơ từ bột rau củ và chất xơ Inulin trong 1 viên kẹo rau củ KERA là hơn 200mg (tương đương 0,2g - PV) chất xơ".
Theo thông tin từ bài đăng, bảng kiểm nghiệm do KERA cung cấp được thực hiện tại Trung tâm Kiểm nghiệm và Tư vấn Ứng dụng Khoa học Avatek - Chi nhánh CTCP KHCN Avatek.
Điều này mâu thuẫn với phản hồi từ tiktoker Sư Tử Ăn Chay vì giấy kiểm nghiệm từ "Trung tâm kỹ thuật đo lường chất lượng 2" do anh mang đi xét nghiệm cho thấy, chỉ có 0.016g (16mg) chất xơ cho mỗi viên kẹo. Tại sao lại có sự khác biệt gấp hơn 13 lần?
Phân tích dữ liệu KERA Việt Nam đưa ra, chuyên gia nói "KHÔNG ĐÁNG TIN CẬY"
Trước những thông tin này, TS Nguyễn Hồng Vũ (Viện Nghiên cứu ung thư Quốc gia City of Hope, California, Mỹ) chia sẻ rằng, kết quả nói trên "KHÔNG ĐÁNG TIN CẬY".
"Nội dung xét nghiệm thứ 2 của KERA Vietnam, chỉ duy nhất cho chất xơ Inulin. Trong kết quả xét nghiệm, lượng chất xơ Inulin chiếm 5,8% trong kẹo KERA, tức khoảng 5,8g Inulin/100g kẹo, hay có khoảng 186mg Inulin trong mỗi viên kẹo (3.2g). Dựa vào đây, họ cộng với chỉ số xơ tổng phía trên để kết luận mỗi viên kẹo KERA chứa hơn 200mg chất xơ! Đối với mình kết luận này "KHÔNG ĐÁNG TIN CẬY", Theo TS Nguyễn Hồng Vũ cho biết.
Các số liệu xét nghiệm này được thực hiện ở "trung tâm kiểm nghiệm và tư vấn UDKH AVATEK". Các trang dữ liệu này là từ 2 đợt xét nghiệm khác nhau và mục tiêu xét nghiệm cũng khác nhau hoàn toàn!
Sở dĩ TS Nguyễn Hồng Vũ cho rằng kết quả này KHÔNG ĐÁNG TIN CẬY là vì những lý do sau:
Thứ nhất, Inulin là một thành phần trong tổng các loại chất xơ (xơ tổng) bao gồm chất xơ không hòa tan như cellulose, hemicellulose, lignin... và chất xơ hòa tan như pectin, beta-glucan, gum... Lượng Inulin 5,8g trong mỗi 100g kẹo, trong khi lượng xơ tổng chỉ có 0,935g trong mỗi 100g kẹo, tức lượng Inulin gấp hơn 6 lần lượng xơ tổng! Đây là điều vô lý!
Phương pháp đo tổng chất xơ có thể có một số thiếu sót và không hoàn toàn đo được hết Inulin hòa tan (sự thiết sót có thể từ 5-30%). Tuy nhiên, lượng Inulin đo được nhiều hơn tổng chất xơ là một điều không hợp lý và không có cơ sở khoa học.
Trong các loại rau củ, tùy thuộc vào loại, tỷ lệ Inulin trong tổng chất xơ thường dao động từ khoảng 2 - 20% (chỉ có rễ rau diếp xoăn là trường hợp đặc biệt cao có thể lên đến 40%).
Thứ hai, điểm "không rõ ràng" nữa ở đây là trong lần xét nghiệm thứ 2, KERA đã bỏ qua tất cả những chỉ số khác, thậm chí chỉ số rất quan trọng đó là xơ tổng! "Câu hỏi lớn đang bỏ ngỏ ở đây đó là "tại sao lượng xơ Inulin" lớn như vậy nhưng không tìm thấy trong phương pháp đo xơ tổng trong lần đầu tiên ngày 29/11/2024 và trong kết quả xét nghiệm của bạn Sư Tử Ăn Chay vào ngày 03/03/2025? Mẫu công ty KERA đưa vào xét nghiệm ngày 04/02/2025 có "vấn đề" gì? Và tại sao chỉ cho xét nghiệm 1 chỉ số xơ Inulin duy nhất?" , TS Vũ cho hay.
Vị chuyên gia kết luận, nói chung, việc cố gắng "chữa cháy" cho những sai phạm rõ ràng của công ty kẹo rau củ KERA như vậy là không phù hợp! Sự im lặng của 3 nhân vật chính là Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục và Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên là không đúng đắn!
Chia sẻ của TS Nguyễn Hồng Vũ hiện nhận được sự quan tâm đông đảo của cộng đồng mạng. Mỗi nội dung bình luận là khác nhau nhưng ai cũng bày tỏ mong muốn chuyên gia hãy theo vụ này đến cùng vì sức khỏe cộng đồng.
Theo Tuấn Minh (Phụ Nữ Mới)








- Nhóm ngành Máy tính, Trí tuệ nhân tạo sẽ có điểm chuẩn năm 2025 rất cao (08:41)
- Mua 300.000 tài khoản cá nhân, "nâng cấp" bán thu lợi hơn 3 tỷ đồng (08:41)
- "Cháy vé" máy bay dịp A80, khách sạn kín phòng, lượng tìm kiếm tăng vọt vì “concert quốc gia” (08:39)
- Gia đình tài phiệt ồn nhất lúc này: Thiếu gia bị tố lén có con riêng, ái nữ đã bỏ chồng sao hạng A? (08:36)
- Đón mẹ già lên thành phố sống chung để báo hiếu, nửa năm sau tôi phải thừa nhận một thực tế đau lòng (08:26)
- Bác sĩ cảnh báo một tác hại rõ ràng của cà phê đá (08:25)
- Nữ sinh 17 tuổi tự học trường làng nhưng đạt thành tích Toán cao hơn cả Tiến sĩ: 39 người viết thư tố cáo, kết quả thanh tra gây bất ngờ (08:24)
- "Có anh nơi ấy bình yên" tập 8: Bằng đưa phong bì dày cộp để cảm ơn chủ tịch Thứ (08:22)
- Chelsea gặp họa lớn trước ngày Ngoại hạng Anh khởi tranh (08:21)
- Tổng thống Putin hé lộ địa điểm gặp ông Trump, ra điều kiện gặp ông Zelensky (08:11)




