Thực khách vụ chuột chết trong nồi lẩu lên tiếng

Dòng thông báo của người nhà ông H. trên Facebook

Lớp bọt riêu màu nâu đỏ che vật dưới lẩu

Sở dĩ ông chọn quán này vì gần nhà một người cậu. Ban đầu mọi người gọi hai món dê, sau đó mới gọi ba nồi lẩu cua. Nhân viên đưa lẩu lên vừa có nước và cua bỏ sẵn. Phía trên nồi lẩu còn có lớp bọt riêu cua màu nâu đỏ nổi lên nên rất khó phát hiện vật thể lạ trong đó.

Mọi người lấy cua ra ăn trước rồi chan nước ăn với bún. Khi ăn người cậu của ông H. mới phát hiện có chuột. Con chuột mềm nhũn, mắt trắng phếch. Lúc đó ông H. ngồi bên cạnh.

Khi phát hiện người nhà ông H gọi đầu bếp ra thì đầu bếp giải thích là nấu đúng quy trình khiến mọi người không hài lòng.

Con chuột được phát hiện trong nồi lẩu do gia đình ông H. gọi tại quán tại quán Dê & Cua 245 (Hoa Lan, Phú Nhuận, TP.HCM) tối 20-11 - Ảnh: Người nhà ông H. cung cấp

Ông H. cho biết thêm khi xảy ra sự việc toàn bộ phụ nữ đã về, chỉ những người đàn ông ngồi lại với nhau nên khi phát hiện mọi người vẫn bình tĩnh để xử lý vụ việc. Bản thân ông H. thấy cách giải quyết lúc đó của nhà hàng là tạm thỏa đáng nên không để lại địa chỉ và số điện thoại. Nếu trường hợp xảy ra sự cố, gia đình sẽ chủ động liên lạc cho quán. Từ khi xảy ra sự việc cho đến nay, người nhà ông chưa thấy vấn đề gì về sức khỏe.

Chủ quán cần thực tâm vì khách hàng

Trước đó, ngày 24-11, đoàn kiểm tra liên ngành của UBND phường 2 đã tiến hành kiểm tra đột xuất nhà hàng này. Đoàn đã tiến hành kiểm tra phòng bếp, tủ chứa thực phẩm, giấy tờ hóa đơn, chứng từ về nguồn gốc thực phẩm…

Ông Vũ Minh Hùng - phó chủ tịch UBND phường 2 - cho biết sau khi nghe thông tin khách hàng phát hiện chuột trong nồi lẩu của nhà hàng, phường tổ chức đoàn xuống kiểm tra ngay.

Kết quả kiểm tra gian bếp, không gian kinh doanh của cơ sở này đảm bảo theo quy định. Quy trình chế biến thực phẩm theo một chiều. Thực phẩm đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. Theo ông Hùng, đoàn kiểm tra chỉ lập biên bản xử phạt cơ sở vì một số lỗi như chưa khám sức khỏe, tập huấn cho năm nhân viên mới; không lưu mẫu thức ăn và nhân viên không mang trang phục bảo hộ theo đúng quy định.

Cũng ngày 24-11, trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Lý Triều Vân, chủ nhà hàng nói trên, xác nhận vụ việc khách hàng ăn lẩu thấy chuột tối 20-11 to khoảng hai ngón tay, dài 12-15cm và cho biết khi quản lý ra thì chuột đã nằm trong chén của khách.

Nói với báo chí, ông Vân cũng đặt giả thiết nhà hàng bị chơi xấu.

Nói về cách giải thích của chủ quán về sự cố, theo ông H., cách trả lời của chủ quán chỉ muốn chứng minh quán không sai chứ không phải thực tâm bảo vệ quyền lợi cho khách.

“Nếu cứ nghĩ khách hàng hoặc có ai chơi xấu mà không tập trung tìm nguyên nhân thì trong tương lai hiện tượng này có thể tiếp tục xảy ra”, ông H. nói.