Cái chết tức tưởi của người đàn ông và lời cảnh báo "rùng mình" về chiếc bình giữ nhiệt

Một trường hợp tử vong thương tâm vì ngộ độc chì sau 10 năm dùng chiếc cốc cũ nát để uống cà phê vừa gióng lên hồi chuông báo động về cách chúng ta sử dụng vật dụng quen thuộc này.

Bi kịch từ chiếc cốc 10 năm không thay

Câu chuyện đau lòng được Bác sĩ chuyên khoa thận Hồng Vĩnh Tường (Đài Loan, Trung Quốc) chia sẻ trong chương trình "Doctor is so Spicy" bắt đầu từ một vụ tai nạn giao thông bất thường. Nạn nhân là một người đàn ông ngoài 50 tuổi, đang lái xe đi làm thì đột ngột rơi vào trạng thái lú lẫn, mất tập trung và gây tai nạn.

Dù chấn thương ngoại khoa không nghiêm trọng, nhưng các xét nghiệm chuyên sâu tại bệnh viện lại hé lộ một bức tranh sức khỏe kinh hoàng: bệnh nhân bị teo vỏ não, suy giảm chức năng thận và thiếu máu trầm trọng với nồng độ hemoglobin chỉ còn 9 g/dL (mức bình thường là 14-18 g/dL). Kết luận cuối cùng của bác sĩ khiến tất cả ngỡ ngàng: ông bị ngộ độc chì mạn tính.

Nguyên nhân của cái chết từ từ này xuất phát từ thói quen kéo dài suốt một thập kỷ: mỗi ngày ông đều dùng cùng một chiếc cốc giữ nhiệt để đựng cà phê. Dù chiếc cốc đã nứt vỡ, lớp ruột bên trong đổi màu và gỉ sét rõ rệt, ông vẫn không chịu thay mới. Chính sự chủ quan này đã khiến lớp kim loại nặng, đặc biệt là chì, hòa tan vào cà phê - một loại thức uống có tính axit - và tích tụ dần trong cơ thể ông suốt nhiều năm.

Hậu quả là hệ thần kinh bị tàn phá, gây sa sút trí tuệ và ảnh hưởng đến cả chức năng nuốt. Một năm sau khi được chẩn đoán, người đàn ông này đã không qua khỏi do bị viêm phổi hít - hệ quả của việc thức ăn lọt vào đường thở trong lúc ăn uống.

Những loại nước hóa "thuốc độc" khi vào bình giữ nhiệt

Từ trường hợp trên, các chuyên gia y tế và độc chất học đồng loạt lên tiếng cảnh báo về việc không phải loại nước nào cũng có thể đựng trong bình giữ nhiệt. Đặc biệt, việc đựng các loại đồ uống có tính axit hoặc kiềm cao như cà phê, trà đặc, nước chanh hay nước cam trong thời gian dài sẽ bào mòn lớp phủ inox. Khi thành cốc bị ăn mòn, các kim loại nặng độc hại như chì, cadimi và mangan sẽ giải phóng, âm thầm đi vào cơ thể người dùng gây tổn thương gan, thận và thoái hóa thần kinh.

Bên cạnh nguy cơ nhiễm độc, nguy cơ cháy nổ và nhiễm khuẩn cũng là những mối đe dọa hiện hữu. Theo Hội Bảo vệ Người tiêu dùng Hồng Kông, người dùng tuyệt đối không nên đựng thuốc bắc hay nước thảo mộc (như táo đỏ) trong bình giữ nhiệt vì chúng dễ lên men sinh khí. Đã từng có trường hợp nắp bình bị áp suất đẩy bật tung, gây vỡ nhãn cầu và mù vĩnh viễn. Tương tự, nước có ga hoặc nước quá nóng (trên 94 độ C) cũng có thể tạo ra áp suất lớn, gây nguy hiểm khi mở nắp.

Đối với nhóm đồ uống giàu đạm và đường như sữa, latte, sữa đậu nành hay nước ngọt, bình giữ nhiệt lại trở thành "ổ vi khuẩn". Một nghiên cứu của Đức chỉ ra rằng, vi khuẩn trong sữa đậu nành có thể sinh sôi gấp 30 lần chỉ sau 30 phút ủ ấm, biến thức uống bổ dưỡng thành nguồn gây bệnh tiêu hóa.

Cẩn trọng với chất lượng "lõi" bình

Giới chuyên gia cũng đặc biệt lưu ý người tiêu dùng về chất liệu inox. Trên thị trường hiện nay tồn tại loại inox 200 dùng trong công nghiệp, chứa nhiều mangan và rất dễ gỉ sét. Nếu sử dụng loại này, khi bị gỉ, lượng mangan giải phóng quá liều có thể gây thoái hóa thần kinh não.

Để bảo vệ sức khỏe, người tiêu dùng chỉ nên lựa chọn các sản phẩm làm từ inox 304 hoặc 316 – những chất liệu đạt chuẩn y tế và thực phẩm. Quan trọng hơn cả, hãy từ bỏ thói quen tiếc của; nếu chiếc bình giữ nhiệt đã có dấu hiệu nứt vỡ hay gỉ sét, hãy thay mới ngay lập tức trước khi nó trở thành nguồn gây ngộ độc âm thầm cho chính bạn.