Chỉ với thói quen ăn hai quả táo mỗi ngày, các chỉ số về cholesterol xấu và chức năng mạch máu có thể cải thiện rõ rệt, mang lại lợi ích bảo vệ tim mạch tương đương với các thực phẩm giàu polyphenol.

Kết quả nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia tại Anh và Italy, công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, đã chỉ ra một phương pháp đơn giản để củng cố sức khỏe hệ tuần hoàn. Theo đó, việc duy trì ăn hai quả táo mỗi ngày trong vòng 8 tuần liên tục giúp giảm đáng kể lượng LDL cholesterol, hay còn gọi là cholesterol xấu.

Khi lượng chất béo trong máu quá cao, chúng sẽ tích tụ và khiến thành mạch trở nên cứng, hẹp hơn, trực tiếp gia tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Tuy nhiên, các nhà khoa học ghi nhận ở những người tình nguyện tham gia nghiên cứu, mức cholesterol toàn phần không chỉ giảm đi mà chức năng mạch máu còn được tăng cường đáng kể.

Ăn một quả táo mỗi ngày cơ thể được lợi gì? - Đài phát thanh và truyền hình Nghệ An
Ăn táo đều đặn đem lại nhiều lợi ích cho tim mạch. 

Cơ chế giúp mạch máu "trẻ hóa"

Điểm đáng chú ý trong nghiên cứu này là khả năng giãn nở của mạch máu ở những người ăn táo đều đặn có xu hướng cải thiện tốt hơn. Tác dụng này được đánh giá là tương đồng với các thực phẩm nổi tiếng giàu polyphenol như trà xanh. Táo sở hữu hàm lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa như flavonoid và procyanidin, giúp giảm tình trạng stress oxy hóa và hỗ trợ trực tiếp đến hoạt động của hệ tim mạch.

Bên cạnh đó, thành phần pectin – một loại chất xơ hòa tan dồi dào trong táo – đóng vai trò như một bộ lọc tự nhiên. Pectin không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa mà còn ngăn chặn sự hấp thu chất béo vào máu, từ đó bảo vệ thành mạch khỏi các mảng bám nguy hiểm.

Duy trì chỉ số an toàn cho hệ tim mạch

Các bác sĩ cho biết chế độ ăn uống là chìa khóa quan trọng để kiểm soát mỡ máu. Trong khi thực phẩm chứa chất béo bão hòa làm tăng nguy cơ bệnh lý, thì táo lại giúp giảm các yếu tố này một cách tự nhiên. Dù vậy, để đạt hiệu quả tối ưu, việc ăn táo cần được kết hợp với một lối sống lành mạnh bao gồm tăng cường rau xanh, ngũ cốc hạt, duy trì vận động và hạn chế thực phẩm chế biến sẵn.

Mức cholesterol toàn phần lý tưởng được khuyến nghị là ở ngưỡng 5mmol/L hoặc thấp hơn. Vì các vấn đề về mỡ máu thường diễn biến âm thầm, việc xét nghiệm định kỳ và tham khảo ý kiến chuyên gia y tế vẫn là cách duy nhất để theo dõi chính xác sức khỏe tim mạch, bên cạnh việc bổ sung những loại quả hữu ích như táo vào thực đơn hàng ngày.