Với nhiều người Việt, buổi sáng dường như không trọn vẹn nếu thiếu một ly cà phê sữa béo thơm. Ngoài việc khởi động tinh thần, thói quen này nếu uống hợp lý còn mang lại không ít lợi ích cho sức khỏe.

Không phải ai cũng chịu được vị đắng của cà phê đen, vì vậy thêm sữa giúp đồ uống dễ uống hơn, đồng thời tạo độ sánh mịn, kích thích vị giác. Việc kết hợp hai nguyên liệu quen thuộc này không chỉ cải thiện hương vị mà còn ảnh hưởng đáng kể đến cơ thể.

Tăng tỉnh táo, nạp năng lượng dồi dào

Theo The Healthsite, cà phê sữa là sự cộng hưởng giữa caffeine – chất kích thích tự nhiên giúp tăng tỉnh táo và tập trung – với protein và carbohydrate từ sữa, vốn có nhiệm vụ cung cấp năng lượng. Nhờ vậy, người uống cà phê sữa buổi sáng có thể tập trung tốt hơn, cải thiện trí nhớ và làm việc hiệu quả hơn.

18-1763435513-ngay-nao-cung-uong-ca-phe-sua-co-the-se-thay-doi-ra-sao.jpg
Ảnh minh họa: Internet

Hỗ trợ kháng viêm tự nhiên

Nghiên cứu đăng trên tạp chí Agriculture and Food Chemistry năm 2023, dẫn theo Healthline, cho thấy protein trong sữa kết hợp với chất chống oxy hóa polyphenol có trong cà phê tạo ra tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Chỉ cần thêm sữa vào tách cà phê buổi sáng, cơ thể có thể tăng khả năng giảm viêm gấp đôi so với khi chỉ uống cà phê đen.

Giảm độ axit và bảo vệ hệ tiêu hóa

Cà phê vốn có tính axit cao, dễ gây khó chịu dạ dày ở người nhạy cảm. Khi pha cùng sữa, protein trong sữa giúp trung hòa bớt axit, từ đó giảm nguy cơ kích ứng đường tiêu hóa. Đồng thời, các sản phẩm từ sữa còn hỗ trợ hệ vi khuẩn đường ruột có lợi, góp phần cải thiện tiêu hóa và sức khỏe ruột.

Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu

Thêm sữa vào cà phê đồng nghĩa là cơ thể được tiếp cận thêm nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, vitamin D và protein. Điều này đặc biệt có ích cho những người thường xuyên thiếu sản phẩm từ sữa trong chế độ ăn hằng ngày.

Ổn định đường huyết tốt hơn

Lactose – loại đường tự nhiên trong sữa – có chỉ số GI thấp, giải phóng glucose từ từ vào máu. Kết hợp với tác dụng tăng độ nhạy insulin của caffeine, cà phê sữa góp phần điều hòa lượng đường trong máu và giảm tình trạng kháng insulin.

Mặt trái không thể bỏ qua

Theo Doctor Network, với những người nhạy cảm với caffeine, cà phê sữa có thể gây: lo âu, bồn chồn, tim đập nhanh, tăng huyết áp, run rẩy hoặc cảm giác hoảng hốt.

Uống khi bụng đói càng dễ gây ợ nóng, đầy hơi và khó tiêu – nhất là ở người dạ dày nhạy cảm.

Ngoài ra, thói quen uống cà phê sữa quá ngọt mỗi ngày khiến cơ thể nạp nhiều đường và chất béo, từ đó làm đường huyết dao động, tăng tích trữ năng lượng và thúc đẩy kháng insulin – lâu dài có thể dẫn đến tăng cân và rối loạn chuyển hóa.

Về giấc ngủ, cà phê sữa cũng tiềm ẩn nguy cơ tương tự cà phê đen: khó ngủ, ngủ không sâu và mệt mỏi ban ngày. Các chuyên gia khuyến nghị tránh uống cà phê sữa ít nhất 6 giờ trước khi đi ngủ để giảm tác động này.