Một nghiên cứu quy mô lớn vừa công bố đã chỉ ra rõ ràng đâu là những dưỡng chất giúp nuôi dưỡng mái tóc và đâu là “kẻ thù” khiến tóc rụng nhiều hơn trong thói quen ăn uống hằng ngày.

Trong bài viết đăng trên tạp chí Nutrition and Health, các nhà khoa học thuộc Đại học Porto (Bồ Đào Nha) cho biết họ đã phân tích dữ liệu của hơn 61.000 người để làm sáng tỏ mối liên hệ giữa dinh dưỡng và tình trạng rụng tóc, đồng thời xác định các yếu tố giúp hạn chế vấn đề này.

Kết quả cho thấy sức khỏe của tóc chịu tác động lớn từ nhiều vi chất. Những người bị thiếu sắt, kẽm, đồng, magie, selen, vitamin B12, vitamin E, vitamin D và axit folic có nguy cơ rụng tóc sớm cao hơn. Một số thử nghiệm cũng ghi nhận việc bổ sung khoáng chất như sắt và đồng có thể giúp cải thiện mật độ tóc và kích thích sự phát triển của tóc mới.

Chế độ ăn uống 61.000 người hé lộ nguyên nhân gây rụng tóc - Ảnh 1.
Một số thành phần của chế độ ăn uống có thể khiến bạn bị rụng tóc hoặc ngược lại là giúp tóc bạn dày thêm - Ảnh minh họa: NEWS MEDICAL

Trong số các dưỡng chất được phân tích, vitamin D nổi bật hơn cả. Nhóm nghiên cứu nhận thấy nồng độ vitamin D trong máu có mối liên hệ nghịch với mức độ rụng tóc ở nhiều nhóm nguyên nhân. Nói cách khác, đảm bảo lượng vitamin D đầy đủ giúp mái tóc chắc khỏe và dày hơn. Vitamin D có trong một số thực phẩm như cá béo, gan cá, trứng hay nấm, nhưng nguồn cung chính vẫn là quá trình tổng hợp tự nhiên của cơ thể khi tiếp xúc ánh nắng.

Ngoài ra, chế độ ăn giàu protein, đậu nành và các loại rau họ cải cũng được ghi nhận là có lợi cho sự phát triển của tóc.

Ngược lại, đồ uống có đường được xác định là tác nhân gây rụng tóc phổ biến nhất. Những người tiêu thụ trên 3.500 ml mỗi tuần có nguy cơ rụng tóc nặng hơn hẳn. Đứng thứ hai trong danh sách các yếu tố bất lợi là rượu bia. Bên cạnh đó, việc thiếu protein cũng được xem là nguy cơ đáng chú ý.

Theo News Medical, nghiên cứu lần này đã nhấn mạnh vai trò thiết yếu của dinh dưỡng đối với mái tóc khỏe mạnh, đồng thời cho thấy việc cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết chính là biện pháp đơn giản và hiệu quả nhất để chăm sóc tóc lâu dài.